Mae amrywio'ch deiet yn hawdd, pan fyddwch ar wely eich gardd neu ar silffoedd marchnadoedd a siopau mor eang o lysiau ffres. Rydym yn cynnig sawl opsiwn ar gyfer paratoi eggplant mewn hufen sur .
Mae'r cyfuniad o gynhyrchion syml a fforddiadwy, mynd i mewn i sosban ffrio neu mewn cauldron, yn gwneud rhyfeddodau. Eggplants, wedi'u diffodd mewn hufen sur mewn ffurf pur gydag isafswm o sbeisys ychwanegol, blas fel madarch, a bydd ychwanegiad llysiau eraill yn troi'r dysgl i mewn i raglen . Bydd hufen sur yn dod â rhywfaint o wlyb a gwnewch yn siŵr bod y blas banal yn fwy mireinio.
Eggplants mewn hufen sur, fel madarch
Cynhwysion:
- eggplant - 550 g;
- winwnsyn - 200 g;
- hufen sur 20% - 250 g;
- garlleg - 2-3 ewin;
- halen;
- pupur du daear;
- greens ffres;
- olew llysiau.
Paratoi
Golchi eggplant, ei dorri i mewn i giwbiau bach ac wedi ei frwydo am ddeng deg neu ddeugain munud mewn dŵr ychydig wedi'i halltu i gael gwared â chwerwder.
Yn y cyfamser, rydym yn glanhau'r croen a'r ciwbiau gwenyn, yn torri'n garlleg yn fân ac yn berlysiau newydd wedi'u golchi ymlaen llaw.
Mae corsell ffrio gyda gwaelod trwchus yn cael ei gynhesu'n dda ar wres canolig, gan sblannu peth olew llysiau ymlaen llaw, a lledaenu'r winwns. Pan fydd y ciwbiau nionyn yn cael eu brownio'n ysgafn, gosodwch y meliniau bwthyn, yr ydym yn eu halenu ymlaen llaw mewn colander a'i olchi gyda gormod o halen. Rydym yn cadw'r pryd ar dân nes bod y llysiau'n podzolotyatsya.
Nawr ychwanegu hufen sur, pupur du, halen a garlleg trwy'r wasg. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl a gadewch iddo redeg ar y gwres gwan am bum i saith munud. Ar ddiwedd y coginio, rydyn ni'n taflu gwyrdd ffres yn ewyllys ac yn cymysgu.
Fel y gwelwch, mae'r set o gynhyrchion a'r costau amser yn fach iawn, ac mae'r canlyniad yn drawiadol. Mae'r eggplants stew hyn yn wirioneddol flasu fel madarch.
Eggplants wedi'u stewio mewn hufen sur gyda courgettes
Cynhwysion:
- eggplant - 750 g;
- zucchini - 550 g;
- winwnsyn gwyrdd - i flasu;
- hufen sur 20% - 270 g;
- garlleg - 2-3 ewin;
- halen;
- pupur du daear;
- perlysiau sbeislyd;
- greens ffres;
- olew llysiau.
Paratoi
Ffrwythau eggplants a courgettes yn fy mwth, yn sychu'n sych a'u torri i mewn i giwbiau cyfartal. Os oes angen, dylid rhoi dŵr halen mewn dŵr halen am ddeugain munud fel bod y chwerwder wedi mynd. Os nad ydych chi'n teimlo'r blas hwn yn y llysiau, yna gellir gadael y cam hwn.
Rydyn ni'n anfon at y padell olew llysiau cynhesu'n gyntaf yn zucchini ac yn eu brownio ddwy neu dri munud ar wres uchel, ac yna rydym yn gosod eggplant ac yn ffrio pum munud arall. Ychwanegwch halen i flasu, pupur du daear, perlysiau sbeislyd, winwnsyn ffres ffres wedi'u torri'n fân neu hufen saeth wedi'i sychu a'i baratoi a'i gymysgu trwy wasg garlleg. Cymysgwch bopeth yn daclus a'i gadael dros wres cymedrol i'r graddau y mae llysiau'n barod i'w barod.
Rhoddir prydau prydlon i'r bwrdd, gyda pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân.
Eggplants wedi'u stiwio â llysiau mewn hufen sur mewn aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- eggplant - 475 g;
- pupur melys Bwlgareg - 275 g;
- tomatos - 275 g;
- moron - 150 g;
- winwnsyn - 150 g;
- garlleg - 2 ewin;
- hufen sur - 175 ml;
- olew llysiau - 25 ml;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- halen;
- pupur du daear;
- Perlysiau Provencal;
- greens ffres.
Paratoi
Pob llysiau i gyd, wedi'u sychu a'u coginio yn draddodiadol. Caiff eggplants eu torri i mewn i sleisennau neu chwarter cylchoedd. Rydym yn tynnu pupurau o flychau hadau ac yn torri ciwbiau digon mawr. Moron yn lân ac yn torri
Mae Multivarku wedi sefydlu'r modd "Baking" neu "Frying", arllwys olew llysiau bach yn ei gynhwysydd a brownio'r winwnsyn â moron. Yna, rydym yn gosod gweddill y llysiau, heblaw am y tomato ac rydym yn cynnal yr un drefn am ddeg munud arall, gan droi.
Ychwanegwch hufen sur, halen, pupur, dail laurel a berlysiau Provencal, gwasgu trwy'r wasg garlleg, taflu tomatos, cymysgwch a newid y ddyfais i'r swyddogaeth "Quenching", paratoi deg deg i ddeugain munud arall.