Mae pawb sy'n gyfarwydd â rholiau bresych diog yn ystod plentyndod, a wnaethom yn y kindergarten, bellach yn ennill poblogrwydd digynsail. Mae llawer o ryseitiau, felly penderfynasom gynnig dwy ffordd ddiddorol i chi o'u paratoi.
Mae'r rysáit am bresych bresych â reis a phreggennog mewn padell haearn bwrw
Cynhwysion:
- bresych - ½ bresych;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 nionyn;
- porc mochiog - 0.6 kg;
- wyau - 2 ddarnau;
- Reis crwn - 60 g;
- hufen sur - 120 g;
- olew llysiau - 100 g;
- sudd tomato - 0,4 l;
- pupur;
- halen.
Paratoi
Peelwch y winwns a'r moron, a'u torri'n gyntaf mewn ciwbiau, yn dda, a chwistrellwch y moron, gan droi at gymorth grater mawr. Ar ôl i chi wneud rhost, ffrio'r llysiau hyn yn ysgafn ar bâr o lwyau menyn. Dylid torri'r bresych yn stribedi digon tenau, ac wedyn torri'r stribedi ar draws, fel nad yw ei hyd yn fwy na 3 centimedr, dylai pob troi allan rywle 4 llond llaw, ar ôl ei dywallt â dŵr berw am ychydig funudau a dadgodio, bydd y weithdrefn hon yn dileu chwerwder o'i flas . Rewi berwi, yna draeniwch a rinsiwch yn dda gyda dŵr oer iawn.
Nawr cyfuno'r mins, rost, bresych, wyau, sbeisys, reis a halen, cymysgwch yn dda a gadewch eistedd am tua hanner awr, yn ddelfrydol yn yr oergell. Gyda llaw, gellir gwneud cig yn y cyfun, er enghraifft, mewn cyfrannau 1 i 1 gyda chyw iâr neu gig eidion, gan ostwng y cynnwys braster a newid blas y cynnyrch terfynol.
Yna, dechreuwch ffurfio torchau o'r gymysgedd sy'n deillio ohoni, ffurfiwch nhw i gyd ar unwaith, felly mae'n haws cyrraedd yr un maint. Ac yn awr mae angen iddynt gael eu ffrio, ond nid hyd yn barod, ond dim ond i gwregys, felly maent yn cipio ac nid ydynt yn disgyn ar wahân wrth goginio ymhellach. Er mwyn arbed amser a dreulir yn y gegin, cynhesu'r ffwrn cyn gwresogi hyd at 180 gradd. Yn y cyfamser, cymysgu hufen sur gyda tomato, arllwyswch sbeisys a halen, yna cymysgwch bopeth yn dda, bydd saws ar gyfer rholiau bresych. Yn y pot haearn bwrw, rhowch y rholiau bresych wedi'u stwffio ac arllwyswch y saws yr ydych wedi'i baratoi, os nad ydynt yn ffitio, gallwch osod yr ail res ac arllwyswch y saws eto. Byddant yn barod o 45 i 60 munud, ac am chwarter awr hyd nes y byddant yn barod, agorwch y caead, y saws i ben ac felly bydd yn blasu'n well.
Sut i wneud rholiau bresych diog gydag hufen sur mewn sosban?
Nid yw hynodrwydd y rysáit hon yn gymaint ym mhresenoldeb madarch ymysg y cynhwysion, ond yn y ffaith eu bod yn barod heb ffrio a tomato. Felly, gellir defnyddio'r cynnyrch terfynol a gyda rhai diet.
Cynhwysion:
- chig y grym - 0.8 kg;
- bresych - 0,5 kg;
- hylifennod - 0,2 kg;
- wyau - 2 ddarnau;
- dŵr 120 g;
- hufen sur - 0,5 kg;
- reis - 150 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- briwsion bara ;
- olew llysiau - 100 g;
- pupur;
- halen.
Paratoi
Yn gyntaf, gofalu am bresych, tynnwch y dail oddi yno a'i dorri i mewn i sgwariau bychan, fel eu bod yn cael eu tywallt yn dawel i faged cig ac nad ydynt yn ymyrryd â ffurfio rholiau bresych. Yna llenwch y sgwariau hyn â dŵr berw ac aros nes iddynt ddod yn feddal, bydd yn cymryd tua 2 funud. Ar ôl hyn, o reidrwydd yn daflu'r dŵr a gadael y bresych i aros am ei awr.
Felly, stwffan bresych, madarch wedi'i dorri'n fân a madarch wedi'i dorri'n fân, wyau, halen, reis wedi'i ferwi, sbeisys a winwns. Ychwanegwch garlleg i bresych wedi'i stwffio heb ei dderbyn, ond mae'r penderfyniad hwn yn bersonol i bawb. Ar ôl cymysgu, mae'r gymysgedd sy'n deillio o hynny yn gadael am hanner awr o leiaf, ac yna'n ffurfio llawer ohoni
Cymysgwch hufen sur gyda dŵr oer, sbeisys a halen, gan baratoi'r saws hufen sur yn y dyfodol. Mewn sosban o waelod trwchus o reidrwydd, arllwyswch saws bach, yna gosodwch y rholiau bresych, nawr yn arllwys yn helaeth â'u saws ac felly ailadroddwch bob haen. Yna, diffoddwch am o leiaf awr ar y tymheredd isaf posibl, fel na fydd y rholiau bresych wedi'u difetha ar wahân.