Ar ôl rhoi cynnig ar y pupur poeth yn y cartref, nid ydych chi am ddychwelyd i'r cyffelybau prynu mwyach, marinades nad ydynt yn rhy gyfoethog mewn amrywiaeth o chwaeth.
Pili pupryn wedi'i marino mewn finegr
Mae'r marinâd sylfaenol yn cynnwys finegr, siwgr, halen a dŵr. Mae'r cyfuniad syml hwn yn dangos yn llawn flas y pupur gili gwyrdd ac yn canolbwyntio ar ei aflonyddwch.
Cynhwysion:
- pupur chili - 115 g;
- finegr reis - 230 ml;
- halen - 5 g;
- siwgr - 5 g;
- dŵr 230 ml.
Paratoi
Er mwyn arbed hyd yn oed mwy o aflonyddwch, gallwch adael yr hadau yn y pupur, ond rydym yn argymell eu bod yn cael eu tynnu, gan fod y biled ac felly'n eithaf sydyn.
Pepper wedi'i dorri'n gylchoedd ac arllwys dŵr berw. Rhowch y marinâd ar y tân a choginiwch am 10 eiliad. Rhowch y pupurau i orwedd mewn dŵr berw am gyfnod tebyg. Tynnwch y pupurau a'u harllwys mewn cymysgedd o finegr gyda halen a siwgr. Dosbarthwch ddarnau chili yn y marinâd dros y jariau a chau y jariau gyda chaeadau sgaldiedig.
Pipur chili marinog - rysáit
Os ydych chi am ganolbwyntio nid yn unig ar aflonyddwch y pupur, ond hefyd ar flas y marinâd, yna ei ategu â pâr o sbeisys syml. Mae'r biled hwn yn ymddangos yn arbennig o sydyn, gan fod pupurau cyflawn yn cael eu defnyddio yn ei gyfansoddiad.
Cynhwysion:
- dŵr 240 ml;
- finegr - 240 ml;
- siwgr - 10 g;
- pupur poeth - 480 g;
- halen - 15 g;
- hadau coriander - 1 llwy de;
- pysur pupur - 10 pcs.;
- dail lawrl - 2 pcs.
Paratoi
Cyn pilsio tsili poeth yn gyfan gwbl, chwiliwch bob un o'r pupur gyda phot dannedd 4-5 gwaith. Bydd y cam syml hwn yn hwyluso treiddiad y marinâd i'r pyllau. Cymysgwch y dŵr gyda finegr, siwgr, halen a sbeisys. Gyda marinâd berwi arllwyswch y pupurau wedi'u llenwi mewn caniau glân a sgriwio i gyd gyda chysgod sgaldedig. Ar ôl wythnos, gallwch chi saethu'r sampl gyntaf.
Peppi cili bach wedi'u piclo
Fel rheol, mae llai o bupur poeth, yn gryfach, yn gryfach, oherwydd os penderfynwch ddefnyddio pupurau bach miniog iawn, mae'n well eu glanhau'n dda gyda dŵr cynnes neu hyd yn oed lledaenu'r darnau.
Cynhwysion:
- pupur coch bach;
- dŵr 155 ml;
- finegr reis - 110 ml;
- halen - 25 g;
- siwgr - 35 g.
Paratoi
Er bod y jariau a'r gorchuddion yn cael eu sterileiddio, tynnwch y pupurau miniog yn eu denau a'u rinsio â dŵr poeth, tynnwch yr hadau. Paratowch farinâd sylfaenol o gymysgedd o gynhwysion o'r rhestr. Ar ôl aros am y cymysgedd i ferwi, lledaenu pupurau ar jariau di-haint a thywallt marinâd berw, yna rholio.
Pili pupryn wedi'i marinogi â mêl
Cynhwysion:
- pupur chili - 490 g;
- winwnsyn - 85 g;
- olew olewydd - 15 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pinch o basil, teim a oregano;
- finegr - 470 ml;
- dŵr 450 ml;
- mêl - 45 ml;
- halen - 75 g.
Paratoi
Mae nionyn yn rhannu'n gylchoedd o drwch canolig. Crush y graean i gyfoethogi'r marinâd gyda'u blas. Gall y pupur eu hunain gael eu gorchuddio yn llwyr, podiau wedi'u hoelio ymlaen llaw 4-5 gwaith. Paratowch farinâd syml, gan gyfuno'r finegr gyda dŵr, halen a mêl. Ychwanegwch olew olewydd a pherlysiau i'r marinâd.
Lledaenwch y pupur, yr garlleg a'r winwns mewn jariau, arllwyswch bopeth gyda marinâd berwi, gorchuddiwch â chlwiau ac anfonwch at sterileiddio. Pennir amser y sterileiddio gan gyfaint y caniau a'r dechnoleg a ddewisir.
Sut i gasglu chili?
Cynhwysion:
- pupur poeth - 280 g;
- pupur melys - 190 g;
- finegr seidr afal - 235 ml;
- dŵr 235 ml;
- siwgr - 35 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen - 10 g.
Paratoi
O bopurau torri'r hadau a thorri'r podiau gyda modrwyau. Torrwch y pupur melys a'u rhoi mewn jariau glân ynghyd â phupur poeth a garlleg. Defnyddiwch weddill y cynhwysion ar gyfer paratoi marinâd. Arllwyswch y caniau gyda marinâd berw ac yn cau.