Mae'n ymddangos y gall fod yn symlach nag i baratoi pyrs glaswellt agored glasurol: rholio haen o grosen fer wedi'i orffen, gosod y ceirios mewn syrup drostynt, a'u pobi, yn dilyn y cyfarwyddiadau. Byddwn yn mynd ymhellach ac yn cynnig dau ryseitiau gwreiddiol i chi, y bydd un ohonynt yn dod yn gacen caws , a bydd y llall yn gyffwrdd o ddibyniaeth tywodlyd clasurol, ond ar sail burum.
Cacen agored gyda cherry o fws burum
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 290 g;
- siwgr - 35 g;
- melyn wy - 1 darn;
- llaeth - 150 ml;
- menyn - 25 g;
- burum ffres - 20 g;
- blawd almond - 35 g.
Ar gyfer y llenwad:
- ceirios mewn syrup (heb dyllau) - 650 g;
- siwgr - 15 g;
- starts - 10 g;
- Kirschwasser - 15 ml.
Ar gyfer gwydro:
- melyn o un wy;
- llaeth - 15 ml;
- siwgr - 5 g.
Paratoi
Rydym yn diddymu'r siwgr mewn llaeth cynnes ynghyd â'r burum, gadewch yr olaf i actifadu, a doddi'r menyn a gadewch y blawd trwy'r criatr. Ychwanegwch flawd, menyn ac wy at yr ateb burum, gliniwch y toes yn llyfn, ac ar ôl, gadewch y gweddill am awr a hanner.
Cyfunwch y surop o'r ceirios tun. Yn y rhan surop, rydym yn tyfu starts, a gwresogir y gweddill. Ychwanegwch y siwgr a'r starts â datrysiad i'r syrup poeth, aros nes ei fod yn dod yn fwy trwchus, ac yna rhowch y ceirios a chwythu'r kirsch.
Rhowch allan a thorri allan o'r diamedr disgiau prawf sy'n ddigon i gwmpasu gwaelod a waliau'r siâp dethol. Rydym yn lledaenu ar ben y llenwad ac yn ei haddurno â phatrymau o'r toes yn ôl eich disgresiwn: gallwch chi roi'r gorau i wehyddu clasurol gyda "cawell", neu gallwch chi gwmpasu'r stwffio gyda ffigurau.
Rydym yn cyfuno'r cynhwysion ar gyfer y gwydredd ac yn eu gorchuddio â physt feist agored gyda cherry cyn ei anfon i'r ffwrn. Dewch draw am hanner awr ar 200 gradd.
Pêl agored gyda cherios ac hufen sur
Cynhwysion:
- toes brechdanau parod;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 60 g;
- hufen sur - 210 ml;
- past vanilla - 5 ml;
- ceirios wedi'u rhewi (plygu) - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Rholiwch y toes fer a leinin y llwydni. Rhowch y gwaelod yn y ffwrn am 200 gradd am 12 munud i fagu blush. Eu hunain wrth i ni ddadmerio'r ceirios a pharatoi llanw hufen sur ar ffurf syml ar gyfer y gacen, sy'n cynnwys hufen sur ei hun, yn ogystal â vanilla, siwgr ac wyau. Pan fydd y sylfaen yn barod, arllwyswch gydag hufen sur, rydym yn lledaenu'r aeron ar ben ac yn dychwelyd y gacen agored gyda'r ceirios wedi'i rewi yn y ffwrn, ond eisoes wedi oeri i 175 gradd, am hanner awr.