Mae Jelly yn hoff gan lawer o fwdinau ysgafn a blasus. Yn y siopau mae cacennau powdr parod, sy'n ddigon syml i'w gwanhau â dŵr a'u rhoi i rewi. Ond, fel y gwyddoch, mae popeth cartref yn llawer mwy blasus. Felly nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud jeli o hufen sur.
Rysáit ar gyfer jeli o haenau hufen sur
Cynhwysion:
- gelatin - pecyn 1;
- dŵr - 2 gwpan;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- hufen sur 750 g;
- syrup o jam - 0,5 sbectol;
- coco - 2 llwy fwrdd.
- siwgr gronnog - 1.5 cwpan;
- asid citrig - ½ cwyp;
- Siwgr Vanilla - 3 llwy fwrdd.
- Coffi sengl - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
Mae gelatin yn arllwys 2 sbectol o ddŵr, gadewch iddo dorri am 1 awr, ac yna gwresogwch y màs i ddileu gelatin. Yna caiff y gymysgedd ei dosbarthu'n gyfartal gan 3 cwpan. Nawr cymerwch 1/3 o hufen sur, 1/3 o siwgr ac ychwanegwch 1.5 llwy de o goco a choffi ar unwaith. Yna, ychwanegwch 1/3 o siwgr vanilla ac asid citrig i'r màs sy'n deillio ohoni. Wel, troi popeth yn drylwyr ac arllwyswch yn y gymysgedd gelatin a'i gymysgu eto. Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei dywallt ar y kremankam. Rhoesom yn yr oergell i rewi am 40 munud. Ac ar hyn o bryd rydym yn paratoi 2 haen. I wneud hyn, cymysgwch 2/3 cwpan siwgr, 250 g o hufen sur, wyau wedi'u curo, 1 llwy de o siwgr vanilla a asid citrig ychydig. Trowch, arllwyswch yr ail wydr gyda gelatin, cymysgwch eto ac arllwyswch y màs yn ofalus ar yr haen gyntaf wedi'i rewi. Eto rhowch yn yr oergell - nawr yn llai na 1.5 awr, gan fod y màs yn cynnwys wyau chwipio.
Ewch ymlaen i baratoi 3 haen: cymysgir yr hufen sur sy'n weddill gyda'r syrup o'r jam, ychwanegwch 2/3 o siwgr cwpan, asid citrig bach a siwgr vanilla, arllwyswch yr ateb gelatin, cymysgwch yn dda a llenwch y croissants gyda'r drydedd haen o jeli. Eto rhowch y jeli yn yr oergell am 2 awr. Nawr, bydd jeli hardd ac anhygoel o hyfryd o haenau hufen yn barod!
Jeli "Llaeth Adar" o hufen sur
Cynhwysion:
- hufen sur - 1 litr;
- gelatin - 50 g;
- siwgr - 2 cwpan;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- llaeth - 60 ml;
- coco - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn o gynnwys 72.5% o fraster - 50 g.
Paratoi
Diddymir 35 g o jeli mewn dŵr (200 ml), gwresogwch y gymysgedd bron i ferwi a'i gymysgu'n dda. Mae hufen sur yn gymysg â siwgr (1.5 cwpan), siwgr vanilla a guro nes bod y siwgr yn diddymu. Wedi hynny, rydym yn cyflwyno gelatin diddymedig i'r màs. Diddymir y 15 g o gelatin sy'n weddill mewn 200 ml o ddŵr, ychwanegwch y siwgr, coco, menyn a llaeth sy'n weddill. Rydym yn cymysgu popeth hyd at unffurfiaeth. Yn y cwpanau parod neu kremanki llenwch y jeli hufen sur, gosodwch y màs i'w rewi. Unwaith y bydd wedi cryfhau, arllwys jeli siocled a'i roi yn yr oergell i rewi. Gellir cynyddu nifer yr haenau ac yn ail: gwyn - brown - gwyn - brown.
Y rysáit am wneud jeli o hufen sur gyda banana
Cynhwysion:
- hufen sur - 2 gwpan;
- bananas aeddfed - 2 ddarnau;
- llaeth cywasgedig - 100 g;
- gelatin - 3 sachau.
Paratoi
Caiff gelatin ei fridio mewn dŵr cynnes a'i adael i ymgwyddo. Wedi hynny, rydym yn ei wresogi i ddiddymu. Peidiwch â chaniatáu berwi'r màs gelatinous. Cymysgwch hufen sur gyda llaeth cywasgedig a'i guro ychydig gyda chymysgydd. Rydym yn cuddio'r bananas wedi'u glanhau a'u troi'n datws tatws. Yn syth, nes bod y ffrwythau'n dywyll, wedi'i gymysgu â hufen sur. Anogwch y gymysgedd gelatin i mewn i hufen sur, cymysgwch ac arllwyswch y cymysgedd yn y llwydni. Rydym yn rhoi'r pwdin yn yr oergell i rewi.
Jeli o gaws bwthyn ac hufen sur
Cynhwysion:
- hufen sur - 250 g;
- cyrd dietegol - 400 g;
- siwgr - 1 cwpan;
- dŵr wedi'i ferwi - 1 gwydr;
- Gelatin Instant - 1 sachet;
- Peysysau tun - 2 pcs.
Paratoi
Mae gelatin yn cael ei wanhau mewn dŵr, ac wedyn ei roi ar dân araf ac, gan droi, gwres i ferwi bron. Torfeddogion wedi torri i mewn i giwbiau. Cymysgwch hufen sur gyda chaws bwthyn, ychwanegu siwgr a gelatin wedi'i doddi. Ar waelod y llwydni silicon, rydym yn gosod ffrwythau ac yn arllwys hufen sur a màs coch. Rydyn ni'n gosod y prydau gyda jeli o hufen a ffrwythau sur yn yr oergell am o leiaf 2 awr, ac ar ôl hynny mae'r ffurflen yn cael ei droi i ddysgl fflat. Os yw'n llwydni silicon, bydd y jeli yn gwahanu'n dda o'r stenocysts. Os defnyddir y ffurflen arferol, yna mae'n bosibl ei ostwng i'r dŵr poeth am 10-15 eiliad.
Sylwch nad yw pinnau a chiwi yn rhoi rhew da i'r jeli. Dyna pam na argymhellir y ffrwythau hyn i wneud jeli o hufen sur.