Rydyn ni i gyd yn gwybod, wrth baratoi cacen, mae'n bwysig nid yn unig am ei flas, ond hefyd am ei ymddangosiad, felly os oes angen addurniad bwrdd go iawn arnoch, mae'n werth bwyta cacen "Rainbow", gyda'i lliwiau llachar yn gwneud argraff anhyblyg ar eich gwesteion.
Cacen "Rainbow" - rysáit gyda llun
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- siwgr - 1 eitem;
- wyau - 8 darn;
- blawd - 2 eitem;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr ar gyfer pobi - 1 sibrwd;
- Siwgr Vanilla - 1 llwy de;
- lliwio bwyd.
Ar gyfer hufen:
- hufen brasterog - 900 g;
- siwgr - 1 eitem;
- gelatin - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- cognac - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 1 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae hyfediau ar wahân o broteinau, chwipiwch yr olaf, yna ychwanegu siwgr iddynt, gan barhau i chwipio'r gyflwr hwnnw o ewyn dynn. Ychwanegwch atynt weddillion siwgr, blawd, menyn, wyau, siwgr vanilla, a phinsyn o bowdwr ar gyfer pobi. Cymysgu popeth yn drylwyr. Rhannwch y toes sy'n deillio ohoni i chwe rhan gyfartal. Ym mhob un ychwanegwch liw bwyd o liwiau gwahanol, cymysgwch yn dda a mynd ymlaen i gacennau.
Ar gyfer pobi, dim ond arllwys toes o un lliw i ddysgl pobi, cyn ei lapio â phapur croen, a'i roi mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd, am 15 munud.
Gwnewch yr un drefn â phob rhan lliw, ac yn y pen draw, cewch chwech o gacennau gwahanol. Llusgwch y cacennau ar wyneb fflat a dechrau paratoi'r hufen: chwipiwch yr hufen oeri gyda siwgr, hyd y brigiau gwyn, ac ar ôl hynny, ychwanegwch y gelatin a ddiddymwyd mewn dŵr poeth ac ychydig o oeri.
Nawr gallwch chi gasglu'r gacen. Mae pob cacen yn ymgorffori cognac wedi'i gymysgu â dŵr, a saim gydag hufen, sy'n gosod allan yn y drefn hon: porffor, glas, gwyrdd, melyn, oren a choch.
Mae top y gacen, a'i ochrau, hefyd yn gorchuddio'n dda gydag hufen, a rhowch y gacen yn yr oergell fel ei fod yn cynhesu am 3-4 awr.
Cacen "Rainbow" gyda lliwiau naturiol
Os ydych chi am goginio'r gacen wych hon, ond yn ofalus gwyliwch eich iechyd ac nad ydych am ddefnyddio lliwiau artiffisial, yna byddwn yn dweud wrthych sut i roi rhai naturiol yn eu lle.
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- blawd - 3,5 o eitemau;
- siwgr - 1,75 o eitemau;
- menyn - 75 g;
- proteinau - 2 pcs.;
- llaeth - 1,5 o eitemau;
- iogwrt di-fraster heb ei saethu - ½ eitem;
- olew llysiau - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- vanilla - 2,5 cwyp.
- powdr pobi ar gyfer pobi - 2 llwy fwrdd;
- soda - ½ llwy fwrdd.
Ar gyfer lliwiau:
- Sudd betys - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd dueron - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd spinach - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd moron - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lasl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- melyn - 1 pc.
Ar gyfer hufen:
- Menyn - 110 g;
- llaeth - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdr - 3.75;
- vanilla - 1 llwy de.
Paratoi
Er mwyn cael y sudd, a fydd yn lle naturiol yn lle lliwiau, rhowch y sbigoglys, moron a chwedl (pob un ar wahân) trwy'r sudd, a rhowch y môr duon a'r llus (yn ¼ c.) I mewn i'r microdon fel eu bod yn gadael y sudd i mewn.
Nawr, gwnewch toes, ar gyfer hyn, chwip siwgr gydag olew hufen a llysiau, yna mae hefyd yn anfon melyn ac yn chwistrellu tan yr awyr. Ar ôl hyn, ychwanegwch iogwrt, llaeth, vanilla, soda, powdr blawd a phobi i'r gymysgedd. Cnewch y toes a'i rannu'n chwe rhannau tebyg, ychwanegu sudd o aeron neu lysiau i bob rhan, ac mewn un, clymwch y melyn gyda 1 llwy fwrdd.
I wneud yr hufen, dim ond chwipio'r holl gynhwysion gyda chymysgydd am ychydig funudau. Cacennau lleyg, promazyvaya eu hufen, yn y dilyniant canlynol: porffor, glas, gwyrdd, melyn, oren a choch. Mae top y gacen, a'i ymylon, hefyd yn lledaenu'r hufen yn eang ac yn rhoi "Rainbow" yn yr oergell, ar gyfer treiddio, am 3-4 awr.
Rhai ryseitiau cam wrth gam y gallwch eu gweld yn ein herthyglau: cacen "Mishka" a chacen "Mud Cwrw" .