Yn ôl pob tebyg, ychydig iawn o bobl nad ydynt yn hoffi'r cacen Napoleon, yr ydym yn ei adnabod o blentyndod. Yn ysgafn, yn sudd ac yn anarferol o flasus, yn enwedig os yw'n gartref. Fel rheol, mae'r cacennau ar gyfer y gacen hon yn cael eu pobi yn y ffwrn. A nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud cacen Napoleon mewn padell ffrio.
Cacen "Napoleon" mewn padell ffrio - rysáit
Cynhwysion:
- blawd - 3-4 sbectol;
- margarîn - 1 pecyn;
- dŵr oer - 70 ml;
- llaeth - 700 ml;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinsiad;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- blawd (ar gyfer hufen) - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau -1 pc.
- Menyn - 200 g.
Paratoi
Yn y blawd wedi'i chwythu, ychwanegwch halen, dŵr oer a margarîn, gliniwch y toes a'i hanfon i'r oergell am oddeutu hanner awr. Wedi hynny, rydym yn ei gymryd, a'i rannu'n 10 rhan. Ac mae pob un wedi'i rolio'n denau iawn (tua 1 mm), rydyn ni'n rhoi siâp i'r ffurfiad (er enghraifft, rydym yn torri i lawr ar gyfuchlin y plât). Nawr mae pob cylch yn cael ei dracio â fforc ar hap mewn gwahanol leoedd a'i ledaenu mewn padell poeth. Frych am 1 munud o bob ochr. Yn ystod yr amser hwn, mae'r cacennau'n cael eu brownio ac ychydig o "swigen". Pan fydd yr holl gacennau'n barod, ewch i'r hufen: berwi 500 ml o laeth. Er bod y boils llaeth, mewn powlen ar wahân, yn cymysgu'r wy, blawd, siwgr a'r 200 ml o laeth sy'n weddill. Mae hyn i gyd yn gymysgedd da, fel nad oes unrhyw lympiau. Pan fydd y llaeth wedi'i ferwi, arllwys yn raddol y cymysgedd sy'n deillio ohoni mewn trickle tenau. Cymysgwch yr hufen yn dda nes ei fod yn ei drwch. Nawr, diffoddwch y tân ac yna ychwanegu menyn. Pan fydd yr hufen yn oeri ychydig, ewch â nhw gyda cacennau. Hefyd, os dymunir, gellir chwistrellu pob haen gyda chnau Ffrengig wedi'i dorri. Rydyn ni'n rhoi'r cacen i drechu mewn lle oer. Yn syml, ond ar yr un pryd mae cacen flasus iawn "Napoleon" yn barod!
Cacen "Napoleon" gydag hufen sur
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- blawd - 300 g;
- wyau - 1 darn;
- margarîn - 100 g;
- hufen sur - 200 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 1 llwy de;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - pinch.
Ar gyfer hufen:
- llaeth - 250 ml;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 200 g;
- siwgr - 300 g.
Paratoi
Mae smetana gyda margarîn meddal yn ddaear nes bod yn llyfn. Ychwanegwch y blawd, wy, siwgr, halen a soda, wedi'i gipio â finegr. Cnewch y toes. Dylai fod yn feddal ac yn elastig. Gadewch y toes am 20-30 munud, ac yna ei rannu'n 7-8 rhan a rholio pob un i mewn i haen denau. A thorri'r mwg yn ôl diamedr y padell ffrio. Dylid cwmpasu blancod gyda napcyn, fel na fyddant yn dod yn yr awyr. Rydyn ni'n taro wyneb y gacen gyda ffor mewn sawl man. Mae'n gyfleus i gaceni cacennau o'r fath mewn skillet ar gyfer crempogau. I wneud hyn, caiff ei gynhesu'n dda a rhowch ein cacen ar sosban ffrio sych. Frych o ddwy ochr i gwregys rhwd. Tra bydd y cacennau'n oeri, rydym yn gwneud hufen: arllwyswch y llaeth i mewn i sosban a'i roi ar y tân. Mewn llaeth poeth (ond nid berwi), yn troi yn gyson, yn cyflwyno siwgr, olew a blawd yn raddol. Boilwch yr hufen nes ei drwchu ar dân bach. Cynhesu'r hufen gyda chacennau a gwasgu ychydig. Addurnwch y gacen gyda siocled wedi'i grisialu, cnau neu bum wedi'i wneud o gacen.
Caws caws bwthyn "Napoleon" mewn padell ffrio
Cynhwysion:
Dough:
- caws bwthyn - 200 g;
- wyau - 1 darn;
- siwgr - 1 cwpan;
- blawd - 300 g;
- soda - 1 llwy de;
- Vanillin - 1 sachet.
Paratoi
Mae caws bwthyn yn gymysg â siwgr (gallwch ei wneud gyda chymysgydd). Ychwanegwn wy, soda, caled gyda finegr, vanillin a blawd.
Gyda llaw, nid yn unig y gellir symleiddio rysáit Napoleon: mae cacen caws bwthyn mewn padell ffrio a chacen mêl mewn padell ffrio hefyd yn go iawn!