Parfait - pwdin Ffrengig traddodiadol, sy'n haen o gymysgedd hufenog hyfryd gydag aeron. Fel arfer caiff pwdin o'r fath ei weini mewn gwydr uchel.
Mae'r amrywiad Americanaidd o parfait yn cynnwys hufen iâ, sy'n gwneud y bwdin glasur yn fwy blasus hyd yn oed.
Rysáit ar gyfer parfait gyda pomegranad a sinsir
Cynhwysion:
- jam pomegranad - 3/4 eitem;
- hufen sur - 130 g;
- siwgr - 1/4 yr eitem;
- darn fanila - 3/4 llwy fwrdd.
- sudd lemwn - 30 ml;
- Cardamom tir - 1/4 llwy fwrdd.
- hufen - 200 ml;
- Sinsir y ddaear - 1/4 llwy fwrdd.
- garnet - 1/2 pcs.;
- cwcis sinsir (mochyn) - 1/2 af.
Paratoi
Cymysgwch jam pomgranad gyda sudd lemwn mewn powlen fach. Mae hufen yn cyfuno ag hufen sur a chwisgo nes màs awyr unffurf, heb anghofio ychwanegu siwgr, cardamom tir a sinsir. Cyfunwch y cymysgedd llaeth yn ofalus gyda llwy fwrdd o jam.
Ar waelod gwydr neu wydr uchel, gosodwch lwy fwrdd o gymysgedd hufen wedi'i chwipio, a'i chwistrellu gyda chig o fisgedi sinsir , yna hadau jam a pomegranad. Ailadroddwch yr haenau a chwistrellwch gyda top pomgranad.
Parfait â phomegranad a ffrwythau angerddol
Cynhwysion:
- hadau o bomgranad - hanner canrif;
- hufen iâ - 1 eitem;
- hufen ar gyfer chwipio - 1/2 s.
- maracuja - 3-4 darn;
- Cnau tir - 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Chwisgwch yr hufen chwipio nes y ceir copiau cadarn a'u cyfuno â hufen iâ wedi'i doddi. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei drosglwyddo i fag melysion a'i dychwelyd i'r rhewgell am 10-15 munud. O'r ffrwythau angerdd, rydym yn dileu'r craidd.
Gosodwch yr haen o hufen iâ mewn gwydr, chwistrellu popeth gyda chnau daear a hadau pomegranad. Ailadroddwch yr haen o hufen iâ, gan ei ddyfrio erbyn hyn â cnawd ffrwythau angerddol. Rydym yn ail-wneud yr haenau nes i ni lenwi'r gwydr cyfan.
Sut i goginio parfait â pomegranad?
Cynhwysion:
Ar gyfer garnet:
- siwgr - 50 g;
- grawn o bomgranad - 1 eitem;
- sudd pomgranad - 2/3;
- starts - 2 llwy fwrdd.
- sudd lemwn - 15 ml.
Ar gyfer parfait:
- llaeth - 1 eitem;
- hufen - 3/4 yr eitem;
- darn fanila - 1 llwy de;
- wy - 1 pc. + 1 melyn;
- starts - 1 1/2 st. llwyau;
- menyn - 25 g;
- grawn o bomgranad i'w addurno;
- briwsion cnau.
Paratoi
Ar gyfer y pomegranad, cymysgwch y starts gyda siwgr, rhowch y cymysgedd ar y tân ac ychwanegwch hadau'r pomegranad, ei sudd a'i sudd lemwn. Ar ôl berwi, parhewch i goginio am 5 munud arall a thynnwch y surop yn yr oergell.
Ar gyfer pwdin, cyfunwch yr hufen, llaeth a vanilla mewn sosban, ac ar ôl hynny rydym yn rhoi'r cymysgedd ar y tân. Cymysgedd barod i oeri am 5 munud, ychwanegu ato wyau, siwgr a starts, unwaith eto byddwn yn dychwelyd y pwdin i'r tân a choginiwch nes ei fod yn drwchus.
Gosodwch haenau pwdin, briwsion cnau a surop pomegranad mewn ffurfiau pwdin, addurnwch yr holl gyda hadau pomegranad.