Mae bananau wedi'u ffrio mewn cyffuriau yn gyffredin iawn ac yn cael eu parchu yn y gwledydd dwyreiniol.
Mae ryseitiau syml ar gyfer coginio bananas mewn batter yn rhoi pwdin gwych, lle mae'r driniaeth wres yn troi strwythur banana i mewn i hufen, ac mae'r glwten yn gwneud criben melys.
Fe'i gweini gyda hufen iâ neu gwstard hufen, a chwistrellu sglodion siocled a chnau, gallwch greu pwdin lefel bwyty godidog.
Isod yn ein ryseitiau, byddwn yn ystyried sut i baratoi bananas yn briodol mewn batter.
Bananas wedi'u ffrio mewn batter - rysáit syml
Cynhwysion:
- bananas aeddfed - 3-4 darnau;
- llaeth - 200 ml;
- blawd - tua 200 g;
- tyrmerig - 1/3 llwy fwrdd.
- sinamon - 1/2 cwp;
- powdr siwgr powdr;
- olew llysiau.
Paratoi
Y peth cyntaf y byddwn ni'n ei wneud yw coginio. Rydyn ni'n arllwys y llaeth i fowlen, yn ychwanegu twrmerig a sinamon ac, yn arllwys yn raddol y blawd wedi'i chwythu, yn dechrau'r past gyda chysondeb, fel hufen sur trwchus.
Nawr rydym yn glanhau'r bananas ac yn eu torri mewn modrwyau tua un centimedr o drwch. Mewn padell ffrio fechan, tywalltwch drwch haen olew llysiau o ryw dair centimedr ac yn gynnes iawn. Cafodd pob slice o banana ei gludo'n ofalus mewn batter a'i ymuno mewn olew berw. Rhowch ffres nes ei fod yn frown o bob ochr a thynnwch ar napcyn neu dywel bapur nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr, os dymunir, ar ôl gwasgu'r olew a'r brig.
Mae bananas wedi'u hoeri, wedi'u ffrio mewn batter, yn cael eu rwbio â powdr siwgr a'u gwasanaethu i'r bwrdd.
Banana mewn swmp a charamel gyda hadau sesame
Cynhwysion:
- bananas aeddfed - 2 ddarnau;
- dŵr 35 ml;
- blawd - 90 g;
- starts - 60 g;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- olew wedi'i blannu â llysiau - 320 ml;
- siwgr gronnog - 75 g;
- hadau sesame - 15 g;
Paratoi
I wneud batter, chwipiwch yr wy gyda ffor neu wisg, arllwyswch mewn dŵr ac un llwy fwrdd o olew llysiau. Yna tywallt starts, blawd wedi'i chwythu a'i gymysgu'n dda cyn diflannu peli blawd.
Caiff bananas eu glanhau a'u torri gyda chylchoedd un centimedr o drwch.
Mewn padell ffrio neu sosban fwyd, tywalltwch yr olew llysiau a'i gynhesu i ferwi. Rydyn ni'n arllwys y sleisen o bananas yn gyntaf i mewn i'r claret wedi'i goginio ac yna'n ei roi mewn olew berw. Rydyn ni'n dal i fyny'r lliw coch o bob ochr ac yn tynnu ar dywel neu napcyn papur.
Mewn padell ffrio arall, arllwys un llwy fwrdd o olew llysiau, arllwyswch yn y siwgr, ychydig yn wanhau â dŵr a ffrio, gan droi'n barhaus, i liw caramel.
Mae pob sleisen o fwydydd a banana wedi ei oeri ychydig yn cael ei chlymu yn y caramel gorffenedig, wedi'i osod ar blat ac wedi'i haddasu â hadau sesame.
Bananas mewn Tseiniaidd diflas
Cynhwysion:
- bananas aeddfed - 3 darn;
- hadau sesame wedi'u ffrio - i flasu;
- hylif mel - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau;
Ar gyfer batter:
- llaeth - 150 ml;
- blawd - 200 g;
- powdr pobi - 12 g;
- siwgr vanilla - 6 g;
- siwgr powdr - 12 g;
- halen - pinch.
Paratoi
Ar gyfer batter, guro'r wy gyda powdwr siwgr, siwgr vanilla a halen nes mor ffyrnig. Ar ddiwedd chwipio, arllwyswch yn y llaeth.
Mewn stewpot bach gyda gwaelod trwchus neu sosban ffrio fechan arllwys olew wedi'i flannu mewn llysiau mewn haen o dair centimedr a'i gynnes yn dda.
Nawr, chwistrellwch bob sleisen o banana yn awr mewn batter wedi'i goginio fel ei fod yn cwmpasu'r ffrwythau'n gyfan gwbl, ac yn cael ei drochi mewn olew berw. Rydyn ni'n bananas brown mewn batter o bob ochr ac yn eu rhoi allan ar napcyn neu dywel papur. Pan gaiff y braster ei amsugno, byddwn yn symud y darnau i ddysgl, arllwyswch ef gyda mêl hylif a chwistrellwch yr hadau sesame wedi'u ffrio.