Mae llawer o wragedd tŷ yn coginio omeletau ar gyfer brecwast, ond nid bob amser mae'r dysgl hwn yn troi allan yn wych. Ar y dechrau mae'r cymysgedd wy yn codi yn y padell ffrio, ond cyn gynted ag y byddwn yn gosod allan ar blatiau, mae'r omelet yn dod yn denau ac nid yn arogl. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi omlet godidog mewn padell ffrio.
Omelette Lush mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- wy - 4 darn;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn ;
- llaeth - 4 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
Mewn powlen fach, torri'r wyau a'u curo gyda chymysgydd. Yna taflu i'ch halen blas ac unrhyw sbeisys. Nesaf, tywallt mewn llaeth oer ac arllwyswch mewn darnau o flawd gwenith. Nawr guro'r màs yn ofalus nes ymddangosiad swigod ac unffurfiaeth. Yn sosban, rydym yn rhoi slice o fenyn a'i doddi. Ar ôl hyn, arllwyswch y màs wyau a'i ddosbarthu'n gyfartal dros yr wyneb. Gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a choginiwch omelette ar wres isel am 5 munud.
Olelette lush mewn padell ffrio gyda chaws
Cynhwysion:
- wy - 3 darn;
- caws caled - 150 g;
- dwr carbonedig - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 1 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
Mae wyau yn curo'r cymysgydd i gyflwr ysgafn, gan arllwys dŵr soda'n raddol. Mae caws yn malu ar grater mawr ac yn taflu'r màs wyau. Rydym hefyd yn arllwys blawd a sbeis ar flas. Unwaith eto, cymysgwch bopeth yn drylwyr ac arllwyswch y cymysgedd i mewn i wely ffrio gwresogi gydag olew llysiau. Gorchuddiwch y brig gyda chaead a pharatoi'r ddysgl nes ei fod yn ei drwch. Cyn gynted ag y bydd y omelet yn codi, rydym yn ei rannu'n dogn a'i weini ar y bwrdd, a'i osod ar blatiau poeth. Chwistrellwch yn ewyllys gyda berlysiau wedi'u torri.
Souffle omelette Lush mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- wy - 3 darn;
- menyn - 15 g;
- jam - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Mae protein yn cael ei wahanu oddi wrth y melyn ac yn chwistrellu'r cyntaf mewn cynhwysydd ar wahân i brigiau cryf, ac mae blodau melyn yn rwbio gyda siwgr. Yna cymysgwch y masau'n ofalus gan ddefnyddio sbatwla silicon. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, arllwyswch y cymysgedd sy'n deillio, gorchuddiwch â chwyth a choginiwch nes ei fod yn rhewi. Cyn ei weini, arllwys omelet gyda jam a chwistrellu gyda siwgr powdr.
Olelette lush gyda selsig mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- wy - 3 darn;
- hufen sur braster isel - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- selsig - 50 g;
- winwnsyn ffres gwyrdd - i flasu.
Paratoi
Byddwn yn dweud wrthych un opsiwn arall, sut i wneud oteli blasus mewn padell. I wneud hyn, cymerwch fowlen a chwistrellu yn ei hufen cymysgwr gyda phinsiad o halen. Yna, ychwanegwch yr hufen sur, rhowch y mayonnaise ac unwaith eto. Ar dân bach rhowch y sosban, ei saim gydag olew a'i gynhesu'n dda. Arllwyswch y gymysgedd wy yn ofalus, gosodwch y darnau o selsig ar y brig, gorchuddiwch a ffrio nes bod y dysgl yn codi ac nad yw'n brown. Rydyn ni'n gosod y omelet wedi'i baratoi ar blât cynnes, yn chwistrellu winwns ffres wedi'i dorri a'i weini â hufen sur oer.
Cyfrinachau omelette lush mewn padell ffrio
- Yn bendant na allwch ychwanegu soda i'r omelet;
- cofiwch fod ysblander y dysgl yn dibynnu'n uniongyrchol ar y
faint o laeth a ddefnyddir. Ni ddylai fod yn fwy na 1 llwy fwrdd. llwyau ar gyfer 1 wy; - Er mwyn diogelu ysblander y omelet, gallwch chi, trwy ychwanegu pinyn o starts â datws i'r toes;
- i gael cymysgedd gyfoethog chwistrellwch y proteinau heblaw am y melyn, ac yna cyfuno popeth â gweddill y cynhwysion yn ofalus. Cofiwch mai'r melyn sy'n helpu'r omel yw cadw siâp fflutiog ac aeriog;
- symudodd y pentref parod yn syth i blaten cynnes, fel nad oedd y dysgl yn newid ei siâp o ganlyniad i'r gostyngiad tymheredd.