Mae'r hyn sy'n sgrechian am yr haf yn uwch na jar o fannau ffrwythau melys, sydd mor braf i'w agor yn yr oer i gofio'r pore cynnes. Yn y deunydd hwn, byddwn yn dadansoddi un ryseitiau mwy o fricyll - rysáit ar gyfer jam, a fydd yn eich hoffi nid yn unig â'i liw heulog, ond hefyd gyda blas anhygoel, gan ategu cwpan syml o de a ryseitiau o'ch hoff gludi.
Apricot jam ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- bricyll - 1.2 kg;
- siwgr gronnog - 1.2 kg;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Cyn coginio jam bricyll ar gyfer y gaeaf, rhaid rinsio'r ffrwythau a'u tynnu oddi yno yn asgwrn. Dylid rhoi cig criclyd mewn sosban, wedi'i orchuddio â siwgr a'i chwistrellu â sudd lemwn. Rhoi'r prydau dros y tân gwan, yn raddol yn dechrau diddymu a charameli'r siwgr, a phan mae'r crisialau'n cael eu diddymu'n llwyr, cryfhau'r gwres i ganolig a choginio jam gyda berw cymedrol am 15-20 munud. Pan fydd y surop yn dechrau berwi, rhowch plât neu soser yn y rhewgell, byddant yn helpu i benderfynu pa mor barod yw'r jam. Ar ôl yr amser penodedig, chwistrellwch ychydig o jam bricyll ar wyneb y dysgl iâ ac edrychwch ar y gollyngiad: os yw wedi'i ffilmio â ffilm ac yn dod yn weladwy - mae jam yn barod, ac os yw'n parhau i ddifa dros yr wyneb, yna dylid cynnal y gweithle ar y tân am 5 munud arall.
Os dymunwch, gallwch goginio jam fricyll ar gyfer y gaeaf mewn multivark, ar gyfer hyn, gan osod yr holl gynhwysion ym mhowlen y ddyfais, troi ar y dull "Baking" a gosod yr amserydd am awr, peidiwch â gorchuddio y cwt.
Apricot jam ar gyfer y gaeaf gyda gelatin
Yn nodweddiadol, mae cnawd y bricyll yn cynnwys swm digonol o pectin i wneud jam yn drwchus heb gymorth, ond os ydych am gael cynnyrch o gysondeb cryfach, a hyd yn oed gyda thynau aeron, gellir ategu'r biled apricot gyda swp o jeli aeron.
Cynhwysion:
- mwydion bricyll - 3 eitem;
- dŵr - 90 ml;
- siwgr gronog - 415 g;
- jeli mefus - 90 g.
Paratoi
Llenwch y cnawd bricyll gyda dŵr, arllwyswch y siwgr a chynnwys y saeth gyda mefus (neu unrhyw ffrwythau / aeron eraill). Rhoi'r gorau i bopeth a'i ddwyn i ferwi, gan sicrhau nad oes unrhyw lympiau gelatinous yn cael eu ffurfio. Mellwch y bricyll gyda phwysau tatws. Mae jam arall bragu yn arllwys dros jariau a rholio di-haint .
Ceginu jam ar gyfer y gaeaf gydag oren
Cynhwysion:
- Bricyll - 1,1 kg;
- siwgr gronog - 780 g;
- croenwch 2 orennau;
- sudd 1 lemwn;
- darnau o almonau - 100 g.
Paratoi
Peelwch y mwydion bricyll o'r esgyrn, ei dorri'n anghyffredin a'i symud i'r badell, gan arllwys siwgr ar ôl hynny. Ychwanegwch y croen oren, sudd lemon a almonau i gynnwys y prydau, cymysgu popeth, rhoi ar y llosgydd ac aros am y berw. Llosgi jam yn lân ac yn lân o'r tân. Gadewch y gwaith am y nos, ac ail-ferwi'r sutra a mynd ymlaen i gansio.
Ceisiwch jam gyda nectarinau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- bricyll - 980 g;
- Nectarinau - 960 g;
- siwgr gronnog - 320 g;
- pod vanilla;
- sudd 1 lemwn.
Paratoi
Paratowch y ffrwythau trwy gael gwared â'r garreg o fricyll a nectarinau, gan dorri'r mwydion juicy gyda sleisen o siâp mympwyol. Llenwch y ffrwythau gyda siwgr, ychwanegwch fanila gyda sudd lemwn, gorchuddio'r jam gyda sylfaen y jam yn y dyfodol a gadael dros nos. Y sutra fyddwch chi'n sylwi, faint o sudd sy'n cael ei gynhyrchu, nawr y dylid ei anweddu. Rhowch y prydau ar wres canolig ac yn coginio jam am ryw awr a hanner, gan gofio ei droi. Caiff parod y jam ei brofi â phrawf sŵn oer ac os yw'r gweithdy wedi'i rewi ar soser - mae'n barod i'w rolio i mewn i jariau.