Gall pysgod môr oer Navaga fod o ddau fath (y gogledd a'r Dwyrain Pell) ac mae'n perthyn i'r teulu cod. Mae'r cyntaf yn fach iawn, ar gyfartaledd mae'n cyrraedd hyd o 30 cm ac mae'n pwyso ychydig dros hanner cilogram. Mae'r cig yn dendr ac yn sudd. Mae Navaga Dwyrain Pell, fel rheol, yn fwy o faint ac mae ganddi fwy o gig mwy anhyblyg. gyda rhinweddau blas rhagorol. Mewn cig gwyn o'r ddau rywogaeth o'r pysgod hwn, mae ychydig o esgyrn yn ddigon, ond mae llawer o dda. Mae Navaga yn opsiwn delfrydol i blant, yn ogystal â maeth dietegol.
Priodweddau defnyddiol Navaga
Cig Navaga yw un o'r rhai mwyaf dietegol. Mae braster ynddi yn cynnwys dim ond 3-4%. Mae'r pysgod hwn yn cynnwys llawer iawn o seleniwm, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system nerfol a'r cynnydd yn amddiffynfeydd y corff. Mae'r defnydd o navaga yn bennaf yn ei gyfansoddiad fitamin. Mae cig pysgod yn gyfoethog o wella fitamin A, fitamin E, sy'n ymladd yn weithredol â chelloedd sy'n heneiddio, sy'n sicrhau bod calsiwm yn cael ei amsugno'n normal gan fitamin D. Calcium, yn ei dro, yn cyfrannu at harddwch ewinedd. Peidiwch â chig y pysgod hwn ac asid ffolig , sy'n cefnogi gwaith y galon a'r pibellau gwaed.
Cyfrannu at y defnydd o navaga pysgod ac a gynhwysir yn ei cig asidau brasterog annirlawn. Mae ganddynt gamau gwrthlidiol a gwrthhistamin ar y corff, gan gymryd rhan weithredol mewn metaboledd colesterol. Oherwydd y cynnwys ïodin uchel o bobl â chlefyd thyroid, mae'r pysgod hwn yn hynod o ddefnyddiol. Yn ei chig, mae hefyd elfennau eraill yn ddigon: copr, magnesiwm, molybdenwm, haearn.
Gwerth maethol Navaga
O ran gwerth maeth Navaga, yna mae 100 g o gynnyrch yn cyfrif am 0.9 g o fraster, 15.1 g o broteinau. Mae carbohydradau yn y pysgod hwn yn gwbl absennol. Cig pysgod
Niwed y Navaga
Nid oes unrhyw wrthdrawiadau i'r defnydd o navaga. Serch hynny, mae'r rhai sydd ag adweithiau alergaidd i bysgod, a phobl nad ydynt yn goddef bwyd môr, yn ei gynnwys yn eu diet gyda rhybudd.