Nid yw gwneud amrywiaeth yn y fwydlen ddyddiol yn anodd, dim ond edrych ar goginio cenedlaethol pobl wahanol. Rydym yn cynnig opsiwn ardderchog - blas dychrynllyd, blasus sy'n cyfuno cig, pasta, llysiau - lagman. Bydd paratoi llong yn y cartref yn meistroli coginio newydd, hyd yn oed, nid oes angen sgiliau arbennig.
Rysáit syml
I goginio lagman yn y cartref, mae angen y nwdls cywir arnoch chi . Wrth gwrs, yn ddelfrydol, mae'n rhaid coginio nwdls ar eu pennau eu hunain, ond weithiau nid oes ganddo'r cryfder na'r amser. Rydym yn mynd i'r siop fawr agosaf ac yn dewis y nwdls parod. Gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar y pecyn wedi ei ysgrifennu "Grŵp A" a "wedi'i wneud o fathau o wenith cadarn." Os oes nwdls, ychydig iawn ar ôl. Rydyn ni'n rhoi cynnig ar y rysáit yn y cartref o'r cyw iâr.
Cynhwysion:
- nwdls wy - 150 g fesul gwasanaeth;
- cyw iâr ffiled (y fron) - 0.6 kg;
- maint canolig salad gwynyn winwnsyn - 3 pcs.;
- cawl o gyw iâr - 2 l;
- pupur melys neu gogoshara - 0.4 kg;
- olew blinedig wedi'i fireinio - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- 2 moron mawr;
- tomatos pinc trwchus - 0,3-0,4 kg;
- persli, basil, dill, coriander - 1 cri bach;
- halen iodized - 1 llwy de;
- Pupur yn y ffres - i flasu;
- garlleg - 2 ewin (dewisol).
Paratoi
I'm cyw iâr, rydym yn ei sychu gyda napcyn a'i dorri'n flociau hir bach ar draws y ffibrau. Ffrwythau'n gyflym iawn y cig mewn olew poeth nes ei fod yn troi'n wyn ar bob ochr. Ar ôl hyn, ychwanegwch y winwns yn cael ei dorri'n stribedi tenau (torri ar hyd y bylbiau) a moron. Mae hi neu dri ar grater mawr, neu shynnuyu stribedi byr tenau. Rydym yn arllwys mewn 3-4 llwy fwrdd. llwyau o broth a'i roi o dan y llawr ar wres isafswm am 20 munud. Ar ôl hynny, rydym yn taflu yn yr un tomatos wedi'u malu a thomatos ac fel pupur wedi'u torri, wedi'u rhyddhau o'r hadau a'r rhaniadau o'r blaen. Ewch yn achlysurol ac aros am 10 munud arall. Ychwanegwch y garlleg, halen, pupur i flasu a gosod y glaswellt trwy'r wasg. Ar ôl 2 funud i ffwrdd. Dylai'r broth sy'n weddill gael ei ferwi a'i ferwi ynddi nwdls yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Fel arfer mae tua 7 munud. Os oes llawer o nwdls, cymerwch fwy o fwth.
Yna rydym yn gwasanaethu'r llong yn y cartref: mewn platiau dwfn neu gwpanau cawl rydym yn rhoi nwdls, cig â llysiau ac yn eu llenwi â broth. Yn dibynnu ar faint o broth, gallwch chi weini lagman ac fel opsiwn o gawl gyda nwdls, ac fel ail gwrs.
Ychydig yn wahanol
Mae'r cig mwyaf poblogaidd yn ddiweddar yn dal i borc. Wrth gwrs, nid yw'r pryd gwreiddiol gyda'r math hwn o gig yn cael ei baratoi, ond gallwch chi arbrofi a dod o hyd i rysáit lagman porc yn y cartref.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 pc.;
- buc salad gwyn - 3 darn;
- mwydion o borc (tendellin) - 0,7-0,8 kg;
- moron o faint canolig - 2 pcs.;
- olew blodyn yr haul wedi'i mireinio - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- nwdls - 0.3 kg;
- tatws - 4 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- fine môr halen - 1 llwy de;
- Broth Cig - 2.5 litr;
- persli - 1 cri bach;
- pupur du yn ffres - ar flaen y llwy.
Paratoi
Cynhesu'r olew a ffrio'r porc yn gyflym, ei dorri'n ddarnau "ar gyfer un blyt." Dylent gael eu brownio'n ysgafn, heb eu ffrio heb eu stemio, fel bod y tân yn cael ei gymysgu'n gyflym ac yn gyflym. Unwaith y bydd y cig wedi cyrraedd y wladwriaeth ddymunol, rhowch y winwnsyn wedi'u torri'n fân ac adael am ychydig (munudau ymlaen)
Mae'r un rysáit yn cael ei ddefnyddio i baratoi cig yn y cartref o gig eidion, dim ond coginio cig yn hirach - o leiaf 40 munud.