Ar gyfer pysgwyr madarch, mae'r haf a'r hydref yn amser euraidd, oherwydd yn y coedwigoedd yn y cyfnod hwn mae llawer o fadarch. Ac oddi wrthynt, yn ei dro, gallwch greu nifer fawr o brydau blasus. Nawr, byddwn yn dweud wrthych y ryseitiau ar gyfer coginio ceps gyda thatws.
Rysáit o sipiau gyda thatws
Cynhwysion:
- madarch gwyn - 450 g;
- tatws - 1 kg;
- winwns - 300 g.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r tatws a choginiwch nes bod hanner wedi'i goginio. Madarch a thorri'n ddarnau bach. Fe wnaethom chwyno'r nionyn. Mae madarch gyda nionod yn cael ei ffrio mewn olew llysiau bron i lawn. Yna cymysgwch y tatws, madarch, winwns, troi a gadael i eistedd am 20 munud arall. Tatws, wedi'u stiwio â madarch porcini, yn cael eu gweini ar unwaith i'r bwrdd.
Tatws gyda madarch gwyn sych
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- winwns - 150 g;
- saws tomato - 400 g;
- Madarch gwyn sych - 300 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 30 ml;
- halen, sbeisys, glaswellt - i flasu.
Paratoi
Mae madarch sych yn cael ei roi mewn powlen, arllwyswch mewn dŵr a'i adael i orchuddio am 3 awr, yna caiff y dwr hwn ei ddraenio, ac mae madarch yn coginio tan yn barod. Rydyn ni'n eu taflu mewn colander, yn eu rhoi ar sosban ffrio, ychwanegwch winwnsod wedi'u torri, saws tomato a choginiwch am 15 munud. Caiff tatws eu torri i mewn i sleisys a'u ffrio. Trosglwyddwch y tatws i mewn i saws madarch, tymor gyda sbeisys a choginiwch am 20 munud.
Madarch gwyn gyda thatws, hufen sur, garlleg
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- madarch gwyn - 0,5 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 3 ewin;
- hufen sur - 100 g;
- olew llysiau;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
Ownsyn wedi'i dorri i mewn i hanner modrwyau, garlleg - ciwbiau bach. Yn y padell ffrio, tywallt yr olew llysiau, ei wresogi, lledaenu'r winwnsyn, ei garlleg a'i ffrio am 3 munud, yna ei symud i'r plât. Mae madarch wedi'u golchi'n drylwyr, wedi'u torri'n ddarnau bach. Lledaenwch y madarch mewn padell ffrio a ffrio nes bod yr holl leithder wedi anweddu. I flasu'r halen, cymysgwch, gorchuddiwch y padell ffrio a'r bwff tan yn barod.
Rydyn ni'n torri'r tatws yn golchi ac yn plicio â stribedi ac yn eu ffrio ar wres uchel nes eu bod yn frown euraid. Yna ychwanegwch halen, cymysgwch eto, cwmpaswch y padell ffrio gyda chaead a'i dwyn i hanner parod. Rydym yn cysylltu tatws, madarch, garlleg, winwns, pupur i flasu a chymysgu'n ysgafn. Lledaenwch yr hufen sur a choginiwch am 5 munud arall ar wres isel. Mae prydau wedi'u gorffen yn prithrwsbydio perlysiau wedi'u trwytho ac yn gadael am 10 munud i dorri.
Sut i ffrio madarch gwyn gyda thatws?
Cynhwysion:
- tatws - 500 g;
- winwnsyn - 300 g;
- madarch gwyn - 300 g;
- olew llysiau mireinio ar gyfer ffrio;
- taenu lawntiau - 50 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae madarch gwyn yn cael eu glanhau a'u golchi'n iawn. Ar ôl hyn, rydym yn eu torri'n anghyffredin a'u rhoi mewn dŵr berw. Ar ôl berwi, coginio am tua 15 munud. Yna, rydym yn taflu'r madarch mewn colander a'i rinsio gyda dŵr berw. Rydyn ni'n croen tatws a gwellt gwellt, nionyn - hanner cylch. Ac yna rydym yn paratoi madarch gwyn gyda thatws yn un o'r ffyrdd canlynol.
Dewis un
Mewn ychydig iawn o olew wedi'i blannu â llysiau, rhowch y winwnsyn wedi'u torri, ac yna
Opsiwn Dau
Rydyn ni'n arllwys olew llysiau wedi'u mireinio i'r padell ffrio, rhowch y madarch wedi'u berwi a'u golchi ynddo a ffrio am 15 munud, yna ychwanegwch y tatws. Pan fydd bron yn barod, ychwanegwch y winwns a dod â'r pryd i'w barodrwydd. Ar y diwedd, tymor gyda halen, sbeisys a thiffio'r tân.