Enillodd y "Liquorcello" liwt Eidalaidd nid yn unig yr Eidalwyr eu hunain, ond hefyd y connoisseurs alcohol ledled y byd. Y rhesymau dros hyn yw nifer ac un o'r cyntaf, wrth gwrs, yw blas blasus y diodws o'r diod. O'r pwynt hwn, a nifer fawr o ffyrdd i'w ddefnyddio: ychwanegodd limoncello at coctel, diod yn ystod prydau bwyd neu fe'i defnyddir fel digestiv.
Eidaleg «Limoncello» gartref - rysáit
Er mwyn tynnu'r blas mwyaf o lemwn, dylid mynnu fodca am o leiaf ychydig fisoedd, felly byddwch yn amyneddgar, ychydig o lemonau aromatig a photel o fodca dda.
Cynhwysion:
- llwynau mawr - 3 pcs.;
- fodca - 490 ml;
- siwgr - 45 g;
- dŵr 115 ml;
- sudd lemwn - 115 ml.
Paratoi
Peelwch y croen o'r lemonau aromatig, gan geisio peidio â chipio darnau o fwydion gwyn. Rhowch y zest i mewn i gynhwysydd glân a'i arllwys â fodca. Gadewch lemoncello i fynnu oerwch a thywyllwch am gyfnod o 40 i 60 diwrnod neu hyd nes y bydd y chwistrell lemon yn hollol ddiddymu. Yn ystod y trwyth, mae'n rhaid ysgogi'r cynhwysydd gyda fodca yn wythnosol.
Ar ôl diwedd trwyth yfed, coginio'r surop trwy ddefnyddio dŵr, sudd lemwn a siwgr. Pan fydd y crisialau'n diddymu, cnewch y surop a'i arllwys i mewn i botel o limoncello. Ar ôl ysgwyd yn y gorffennol, gadewch yfed yfed am wythnos arall, yna straenwch a storio yn yr oerfel.
Sut i wneud liwur «Limoncello» gartref ar fodca?
Er mwyn gwneud mwy o flas a lliw limoncello yn fwy amrywiol, ceisiwch ddefnyddio nid yn unig zest lemwn ar waelod y rysáit, ond hefyd ffrwythau sitrws eraill, er enghraifft, tangerinau.
Cynhwysion:
- gorchudd mandarin - 8-10 darnau;
- corsel lemwn - 6-8 darnau;
- dŵr 715 ml;
- siwgr 380 g;
- fodca - 740 ml.
Paratoi
Rhowch y stribedi o guddio mewn prydau cywasgedig, arllwys dŵr, ychwanegu siwgr a gadael popeth wedi'i ferwi nes i'r crisialau ddiddymu'n llwyr. Cyfunwch y surop oeri gyda fodca ac arllwyswch y cymysgedd yn gynwysyddion gwydr. Yn ffinio â limoncello, gadewch y diod i gael ei chwythu am 3 mis, gan ysgwyd y cynnwys yn wythnosol.
Sut i yfed liwur limoncello?
Mae gwirod lemwn yn feddw cymaint ag y bo modd oeri (yn syth o'r rhewgell) yn lân cyn prydau bwyd neu yn ystod pryd bwyd, neu ei ddefnyddio mewn ryseitiau coctel.