Ymhlith y paratoadau melys eraill ar gyfer y gaeaf mae jam mafon : yn gyntaf, mae'n anhygoel o flasus, ac felly'n addas i'w ddefnyddio ar ei ffurf ei hun neu sy'n ychwanegu at fwdinau, ac yn ail, mae'n un o'r dulliau mwyaf poblogaidd o ymladd yr oer cyffredin.
Mae llawer o ryseitiau ar gyfer bridio jam o aeron ac rydym wedi sôn am rai ohonynt o'r blaen. Yn y deunydd hwn, byddwn yn disgrifio'n fanwl y dechnoleg ar gyfer coginio jam "Pyatiminutki" yn ei ddyluniad clasurol ac ag amrywiaeth o ychwanegion.
Sut i goginio jam mafon "Pyatiminutka"?
Wrth gwrs, yn llythrennol o fewn 5 munud, ni allwch weld y jam, ond dim ond i ddisgrifio ei gyflymder a symlrwydd y gallwch chi ddadlau â hi yw enw'r rysáit yn unig. Er mwyn sicrhau bod yr aeron mewn gwirionedd yn cael amser i goginio mewn cyfnod mor fyr, mae'n rhaid eu gosod gyntaf i sefyll gyda rhyngweithwyr siwgr fel bod y mafon yn gallu dechrau'r sudd. Cymerir siwgr ac aeron o'r gymhareb 2: 1. Llusgwch yr haenau o fafon gyda siwgr mewn prydau wedi'i enameiddio, gorchuddio a gadael am ychydig oriau. O ganlyniad, bydd yr holl grisialau yn diddymu yn y sudd a byddwn yn parhau gyda llawer iawn o sylfaen haenog sudd, sydd bellach yn rhaid ei roi ar dân cryf a berwi'r un 5 munud ar ôl ei berwi. Wedi hynny, gellir cyflwyno'r jam ar unwaith i'r bwrdd, a gellir ei rolio ar ganiau di-haint.
Sut i goginio jamyn "Pyatiminutka" gyda basil ar gyfer y gaeaf?
Fel rhan o'r rysáit hwn, nid oes angen gadael yr aeron gyda siwgr am sawl awr, ond bydd y coginio ychydig yn hirach.
Cynhwysion:
- mafon - 1,2 kg;
- sudd lemwn - 30 ml;
- siwgr gronnog - 65 g;
- dail basil ffres - 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Rhowch fafon mewn sosban, arllwys sudd lemwn ac arllwys siwgr. Rhowch y cynhwysydd ar y tân a dechrau bwyso'r aeron gyda llwy bren, ond nid llawer, peidiwch â pharatoi'r pure mafon, mae'n ddigon i dorri uniondeb y ffrwythau ychydig, fel eu bod yn gadael y sudd. Cyn gynted ag y bydd y sudd yn bwlio - torri 10 munud a pharatoi jariau di-haint, gan gael gwared â'r jam o'r tân, mae'n rhaid ei gymysgu â dail basil wedi'i sleisio, ac yna ei dywallt a'i rolio ar unwaith.
Paratoi jam mafon "Pyatiminutka" gydag aeron eraill
Yn y rysáit, dim ond 5 munud sy'n ddigon i droi y mafon a'u perthnasau yn jam homogenaidd, a diolch i bob pectin sy'n sychu'n sych ar y sudd aeron ac ni fydd yn caniatáu i'r fitaminau dorri o'r effaith gwres.
Cynhwysion:
- cymysgedd o fafon, llus, mefus, llus - 2 eitem;
- sudd lemon - 45 ml;
- Pectin ffrwythau - 1 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 290 g.
Paratoi
Chwistrellwch aeron mewn prydau wedi'u heneiddio a mash gyda cymysgydd dan do neu lwy bren. Rhowch y tatws mashed ar y tân ac arllwyswch y sudd lemwn. Ychwanegwch y pectin ac aros am y berw, yna chwistrellwch y siwgr, rhowch y jam munud a dywallt ar jariau di-haint.
Sut i baratoi jam mafon "Pyatiminutka"?
Os ydych chi'n gwybod beth yw hadau chia, nid oes angen ichi ddweud hyd yn oed am y rheswm am baratoi mor jam yn gyflym ar y rysáit hwn. Nawr bydd y prif resymau am oeon tymhorol yn dod yn fwy defnyddiol hyd yn oed.
Cynhwysion:
- mafon - 3 eitem;
- Oren Sicilian - 1 darn;
- surop maple - 60 ml;
- hadau chia - 10 g;
- pod vanilla.
Paratoi
Yn y sosban, mashiwch y mafon, ei arllwys â sudd oren, surop maple a dod â phopeth i ferwi. Ychwanegwch jam gyda'r toriad vanilla pod ac ychwanegu chia. Ar ôl 5 munud, tynnwch y cynhwysydd o'r tân, cnewch y jam a'i ledaenu ar jariau glân.