Mae amser y bylchau yn agosáu at y diwedd ac mae angen llenwi'r gwag sy'n weddill ar silffoedd y pantri gyda'r jariau diddorol. Gyda chynaeafu gellyg da, gallwch chi ei wneud yn effeithiol iawn. O'r rhain fe gewch chi jam jam hynod flasus, y gellir ei amrywio trwy ychwanegu ychwanegion sinamon , vanilla, sitrws ac eraill blasus.
O'n ryseitiau, gallwch ddewis yr opsiwn mwyaf addas, sy'n addas i'ch blas a pharatoi blas blasus a fydd yn rhoi croen i unrhyw bwdin ac fe fydd yn adio ardderchog i de ar nosweithiau oer, oer yn ystod y tymor.
Jam o gellyg gyda sinamon a lemon - rysáit
Cynhwysion:
- gellyg - 3 kg;
- siwgr gronnog - 2,5-3 kg;
- sinamon - 2 ffyn;
- lemwn - 2 ddarnau;
- dŵr wedi'i hidlo - 550 ml.
Paratoi
Bydd yr opsiwn ddelfrydol ar gyfer jam yn gellyg melys a melys aeddfed, y mae'n rhaid ei olchi a'i sychu ymlaen llaw. Torrwch y ffrwythau yn ddwy ran, tynnwch y blwch hadau, tynnwch y coesyn a rhowch y haner i mewn i ddarnau bach.
Cynhesu'r dŵr i ferwi, tywalltwch y siwgr a'i droi nes ei fod yn diddymu. Ychwanegwch sudd dau lemwn, berwi am bum munud, ac arllwyswch y surop i mewn i gellyg wedi'u sleisio, a'u pacio ymlaen llaw mewn cynhwysydd enameled. Rydym yn gadael y boil màs, yn diffodd y tân ac yn gadael am saith awr.
Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydyn ni'n rhoi eto ar y tân, yn taflu ffon o sinamon, berwi am bum munud ac yna gadewch iddo oeri yn llwyr. Rydym yn perfformio'r fath driniaeth unwaith eto, ar y berwi diwethaf, rydym yn coginio nes y bydd y dwysedd yn barod, wedi'i orchuddio dros jariau sych a rholio gyda chaeadau wedi'u berwi. Trowch y cynwysyddion gyda'r jam wrth i lawr a phenderfynwch o dan blanced cynnes nes i chi gael ei oeri yn llwyr.
Jam o gellyg gyda sinamon, vanilla a lemon - rysáit
Cynhwysion:
- gellyg - 2 kg;
- siwgr gronnog - 1-1,5 kg;
- sinamon - 2 ffyn;
- vanilla - 1-2 pods;
- lemwn - 1 darn;
- cognac - 150 ml.
Paratoi
Fy ngeiriau, rydym yn arbed o'r coesau a'r cores gyda hadau a'u torri'n giwbiau, sleisys neu sleisen. Rydyn ni'n eu rhoi mewn cynhwysydd enameled, ychwanegu zest a sudd un lemwn ac arllwysio surop poeth. Er mwyn ei wneud, rydym yn diddymu'r siwgr mewn ychydig bach o ddŵr, yn taflu'r ffyn sinamon a'r podiau vanilla, arllwys y crib ac yn ei wresogi i ferwi.
Mae'r cynhwysydd gyda gellyg a syrup yn cael ei bennu ar y tân, wedi'i gynhesu i ferwi a'i goginio am bum munud. Yna trowch y plât i ffwrdd a gadael i'r jar oeri yn llwyr. Yna gwreswch eto i ferwi a berwi'r màs hyd nes y bydd y sleisiau gellyg yn dryloyw. Yn boeth, gosodwch y jam ar jariau sych anferth a'i chadwch â chaeadau wedi'u berwi. Ar ôl oeri y jam, mewn cyflwr gwrthdro, rydym yn pennu'r jariau i'w storio i fwthiau eraill.
Jam o gellyg gyda orennau a sinamon daear
Cynhwysion:
- gellyg - 2 kg;
- siwgr gronnog - 2 kg;
- sinamon - 2 llwy fwrdd.
- oren - 2 ddarnau;
- dŵr 250 ml.
Paratoi
Golchir gellyg, ei ddileu o'r blwch hadau a'i dorri'n sleisen neu sleisen. Mwyngloddiau Orenges, rydym yn glanhau o'r croen, dadelfynnwch yn sleisen a'u torri'n ddarnau bach.
Yn y dŵr rydyn ni'n taflu pelenni oren, yn ei gynhesu i ferwi a berwi am bum munud. Yna tynnwch y croen a'i daflu, ac arllwyswch siwgr a sinamon i'r dŵr a'i goginio nes bydd y crisialau melys yn diddymu.
Arllwyswch y syrup a baratowyd ar ei ben ei hun gydag ewinedd a'i osod ar dân. Boil ar ôl berwi am bum munud, a rhowch y jam yn llwyr oer. Yna, ewch â hi i ferwi a choginio nes bydd y ffrwythau'n dryloyw.
Ar barodrwydd, rydym yn arllwys jam poeth ar jariau sych wedi'u sterileiddio a'u clogio â chaeadau, a'u berwi mewn dŵr am bum munud a'u sychu.