Mae pawb yn gwybod am eiddo anhygoel aeron y môr, gan eu bod yn cael eu defnyddio'n aml iawn at ddibenion cosmetig a meddygol. Yn yr erthygl hon fe gewch chi ddysgu sut i goginio un o'r triniaethau hanafaf - jam o fagennod y môr.
Yn ein rhanbarth, derbynnir mochynen i gasglu ar ôl y rhew cyntaf, pan nad yw'r aeron bellach yn chwerw. Hefyd, argymhellir llawer o gogyddion yn eu ryseitiau o jam o fagennen y môr ar ôl i'r aeron gael eu cyffwrdd a'u golchi, am 5 munud i'w gostwng i mewn i ddŵr berw.
Rysáit am jam o fagennen y môr
I baratoi jam jam y môr, mae angen: 1 cilogram o ddraenen y môr mawr, 250 ml o ddŵr, 1.5 cilogram o siwgr. Cyn i chi wneud jam rhag aeron y môr, dylai'r aeron gael eu golchi a'u sychu'n drwyadl. O siwgr a dŵr, berwi'r surop. Gyda syrup poeth arllwyswch y bwthen y môr a'i adael am 4 awr. Ar ôl hyn, draeniwch y surop, berwi ac oeri. Gyda syrup oer arllwyswch yn aeron y môr-ddwfn, rhowch tân araf (dewch i ferwi) a berwi am 10 munud. Mae jam barod yn arllwys dros jariau gwydr poeth a rhol.
Rysáit arall ar gyfer jam môr
Mae rysáit ar gyfer jam o fagennen y môr heb goginio. Ar gyfer hyn, dylid cwmpasu sawl llwy fwrdd o aeron y môr bren mewn jariau pasteureiddio, yna cymaint o leau siwgr. Ar ôl hynny, dylid cau'r can gyda chwyth plastig a'i ysgwyd. Dylid gwneud y weithdrefn hon hyd nes y caiff y pot ei lenwi, ac ar ôl hynny bydd yn cael ei roi am sawl wythnos mewn lle tywyll, fel y bydd y bwthen y môr yn dechrau'r sudd, ac mae'r holl siwgr wedi diddymu ynddo.