Os ydych chi'n sydyn am gael pysgod tendr ysgafn, ond heb wybod sut i'w baratoi'n iawn, yna mae'r erthygl hon ar eich cyfer chi. Gwisgwch mewn batter - eithaf cyllideb, ond pryd blasus blasus ac yn eithaf syml i'w baratoi. Bydd eich gwesteion yn synnu'n fawr ar flas y pysgod hwn, a byddant yn bendant yn gofyn ichi rannu'r rysáit. Gweinwch y dysgl hwn gydag amrywiaeth o brydau ochr i'ch blas. Felly, gadewch i ni ddysgu'n fuan sut i goginio blasus blasus mewn batter.
Rhowch Rysáit yn y batter
Cynhwysion:
- Ffiledi hake - 500 g;
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- olew llysiau - 150 ml.
Ar gyfer batter:
- caws o fathau caled - 150 g;
- wy - 3 pcs.
Paratoi
Caiff ffiledau hake eu golchi, eu torri'n ddarnau, eu halen a'u gwasgaru gydag unrhyw sbeisys i'ch blas. Mae caws yn malu ar grater mawr ac yn cymysgu'n dda gyda'r wyau. Nawr cymerwch sosban ffrio, tywallt yr olew, ei roi ar y stôf a'i ailgynhesu. Nesaf, rhowch y darnau o glaw yn gyntaf yn y blawd yn syth, yna ei ddipiwch i'r batter a'i ffrio yn y sosban nes ei fod yn barod.
Rysáit pysgod i gludo mewn batter
Cynhwysion:
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Ffiledi gwisgo - 600 g;
- blawd gwenith - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- olew llysiau - 50 ml.
Ar gyfer batter:
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- caws caled - 100 g;
- sbeisys.
Paratoi
Mae ffiledau pysgod yn cael eu torri'n ddarnau, wedi'u llenwi â sudd lemwn, saws soi ac yn gadael am hanner awr wedi'i biclo, yn arllwys i flasu. Y tro hwn, rydym yn paratoi'r eggplant: torri'r wyau i mewn i bowlen, ei guro'n gyflym, ychwanegu caws wedi'i gratio ar grid mawr a chymysgu'n dda. Os nad yw'r caws ei hun yn hallt iawn, yna gall ychydig o ffilmio Klari. Nawr ewch yn syth i baratoi ein pryd. Mae pob slice piclo o'r ffiled yn cael ei ollwng yn gyntaf mewn blawd, ac yna ei roi mewn melyn wyau. Rydym yn ffrio'r olew llysiau yn gyntaf o un ochr, ac yna o'r llall. Rydym yn trosglwyddo'r pysgod poeth i'r tywel fel ei bod yn amsugno'r holl fraster sydd dros ben. Dyna'r holl ffiledi ysgafn, bregus a meddal mewn batter caws yn barod. Gweinwch ef gyda datws wedi'u maethu neu reis wedi'i ferwi!
Y rysáit ar gyfer gwlyb wedi'i ffrio mewn batter
Cynhwysion:
- Ffiled hake - 400 g;
- sbeisys;
- gwyrdd persli - i flasu;
- olew llysiau.
Ar gyfer batter:
- llaeth - 200 ml;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- blawd - 200 g;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff ffiledau hacen eu golchi, eu sychu, eu torri'n ddarnau bach, eu rhwbio â phupur daear, halen i'w flasu a gadael am tua 30 munud. Ac ar yr adeg hon, am y tro, gadewch i ni goginio'r pwdin: curwch yr wyau â llaeth a halen, arllwyswch y blawd a'i gymysgu'n drylwyr gyda chwisg fel na fydd unrhyw lympiau'n parhau. Yna, caiff ffiled y gwenyn ei chlymu mewn batter, ei roi mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynhesu a ffrio nes bydd crwst gwrthrychaidd yn cael ei ffurfio, ar bob ochr. Yna, rydym yn symud y pysgodyn i ddysgl a'i weini ar y bwrdd, gan addurno gyda llusgiau persli ffres.
Gwisgo rysáit ffiled mewn swmp yn y multivark
Cynhwysion:
- Ffiledi hake - 1 kg;
- sbeisys;
- blawd.
Ar gyfer batter:
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
I baratoi batter, rydym yn torri wyau i mewn i bowlen, yn ychwanegu hufen sur, yn taflu halen, yn sbeisys ac yn ei droi'n dda. Yna tywallt y ffrwythau blawd a chymysgwch y toes homogenaidd hylif, fel pe bai ar gremacen. Mae'r ffiled pysgod yn cael ei olchi, ei sychu gyda napcyn, ei dorri'n ddarnau, wedi'i chwistrellu â halen a phupur i flasu. Rhowch blawd ychydig mewn plât ar wahân. Nawr rydym yn troi ar y multivark, dewiswch y rhaglen "Baking", tywallt yr olew llysiau i mewn i'r bowlen a'i gynhesu. Mae darnau o bysgod yn diflannu i'r blawd, yna dewch i mewn i'r batter a ffrio am 15-20 munud ar bob ochr.