Mae peli o sago yn peli gwyn aeddfed bach. Nid yw'n cynnwys glwten, felly mae'n wych i fwyd babi a diet. Edrychwn ar y ryseitiau ar gyfer Sago a'r prydau y gallwch chi eu paratoi ag ef.
Sut i dorri sago?
Gellir gwneud criw mewn sawl ffordd, yn dibynnu ar y pwrpas y mae ei angen ar ei gyfer. Gadewch i ni ystyried gyda chi y ryseitiau ar gyfer paratoi sago grawnfwydydd ar gyfer gwahanol brydau.
Cynhwysion:
- croup o sago - 1 eitem;
- dŵr 3.5 litr;
- halen - i flasu.
Paratoi
I wneud uwd rhag sago, rydym yn cymryd grawn, yn ei ddidoli'n ofalus a'i olchi gyda dŵr oer. Yna, rydym yn ei dipio i mewn i ddŵr berwi wedi'i halltu a'i goginio hyd yn hanner parod am 30 munud. Yn droi'n droi'r màs fel na chaiff unrhyw lympiau eu ffurfio. Cyn gynted ag y bydd y groats hanner wedi'u coginio, yn ei daflu yn ôl i'r colander. Wedi'r holl hylif wedi draenio, trosglwyddwch y crwp i mewn i sosban fach, gorchuddiwch â chaead diamedr llai, fel ei fod yn gorwedd ar y top ac yn tyngu'r sago. Nesaf, rhowch bath dwr a dod â hi am 30 munud nes ei fod yn barod. Rydym yn gwasanaethu poen poeth, tyfu gyda menyn a blasu i flasu.
Sut i goginio sago ar gyfer cerdyn? Ar gyfer paratoi llenwadau, nid oes angen dod â'r cyflymder i argaeledd lawn, gan y bydd yn dal i fod yn destun triniaeth wres. Felly, dim ond rhaid i chi wneud gweithrediadau'r rysáit flaenorol, ond eithrio'r cam olaf o goginio - bath dŵr. Peidiwch â berwi'r crwp i hanner coginio a'i ddileu ar griw. Unwaith y bydd y dŵr wedi'i ddraenio'n gyfan gwbl, gallwn ddefnyddio sago fel rhan o unrhyw lenwi cylchdro.
Nawr, gadewch i ni ystyried gyda chi pa fath o brydau y gallwch chi eu paratoi o Sago?
Cacen pysgod gyda Sago
Cynhwysion:
- toes burum - 500 g;
- pike-perch - 1 darn;
- sago - 0,5 eitem;
- winwnsyn - 1 pc.;
- halen - i flasu;
- Menyn.
Paratoi
Rydym yn berwi'r crwp mewn dŵr hallt am 7 munud, yna ei daflu yn ôl mewn colander, ei rinsio â dŵr oer a'i adael i ddraenio. Mae'r winwns yn cael eu plygu o'r pibellau, eu torri'n giwbiau a'u ffrio'n ysgafn mewn olew llysiau nes eu bod yn dryloyw. Cymysgwch hi gyda Sago. Nawr cymerwch y pysgod, glanwch, tynnwch yr esgyrn a'i dorri'n ddarnau bach. Sur a phupur i flasu.
Rydyn ni'n lledaenu'r llanw a baratowyd ar y toes sy'n cael ei rolio ymlaen llaw mewn haenau: yn gyntaf y sago gyda'r winwns wedi'i ffrio, ac yna'r pysgod. Gorchuddiwch y brig gydag ail haen o toes, trowch ymylon yn ofalus a gadael am 30 munud mewn lle cynnes. Mae'r cacen wedi'i godi yn cael ei hongian gydag wy wedi'i guro a'i anfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 220 ° C am 45 munud.
Pwdin Sado
Cynhwysion:
- groats o sago - 0,5 o eitemau;
- llaeth - 250 ml;
- soda - 1 llwy de;
- siwgr brown - 130 g;
- bum bach - 50 g;
- raisins ysgafn - 1 eitem;
- menyn - 50 g;
- wy - 2 ddarn;
- mafon, llus - i flasu;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Mewn powlen, arllwys hanner cwpan o sago ac arllwys llaeth. Gorchuddiwch a'i roi yn yr oergell am y noson. Ffurflen ar gyfer saeth pwdin gyda menyn a'i gorchuddio gyda phapur pobi. Nawr rhowch hi mewn sosban fawr ac arllwyswch y dŵr fel ei bod yn cyrraedd union hanner y siâp. Rydym yn cymryd y ffurflen ac yn dod â'r dŵr mewn sosban i ferwi. Ar yr adeg honno, rydym yn symud y sago i mewn i bowlen fawr, ychwanegu soda a chymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n arllwys siwgr, aeron wedi'u torri'n fân, bisgedi, wyau a gaiff eu curo a'u menyn meddal, yn cymysgu'n dda ac yn lledaenu'r gymysgedd i mewn i fowld. Cau'r pwdin gyda chaead a'i osod yn ysgafn mewn pot o ddŵr berw, lleihau'r gwres a choginio am tua 3 awr. Nesaf, tynnwch y ffurflen oddi wrth y sosban a throi'r pwdin yn ddysgl. Rydym yn addurno â aeron ffres ac yn taenu siwgr powdr.