Mae garlleg marinog yn cael ei garu hyd yn oed gan y rhai nad ydynt yn ei adnabod o gwbl yn y ffres. Wedi'r cyfan, nid oes gan y dannedd flas mor ddifrifol ac, yn bwysicaf oll, ar ôl ei ddefnyddio nid oes unrhyw arogl o'r geg, oherwydd y maent yn gwrthod y cynnyrch defnyddiol hwn. Sut i gasglu garlleg ar gyfer y gaeaf, nawr byddwn ni'n dweud wrthych.
Sut i gasglu garlleg ar gyfer y gaeaf gyda denticles?
Cynhwysion:
- garlleg - 500 g;
- pupur melys - 3 pcs.;
- siwgr - 50 g;
- ewin - 2 pcs.;
- dŵr;
- finegr bwrdd - 70 ml;
- dail lawen - 1-2 darn;
- pepres pys du - 10 pcs.;
- halen bwrdd - 30 g.
Paratoi
- Mae lobwlau garlleg yn cael eu glanhau o'r pibellau, ac rydym yn eu gosod ar jariau parboiled parod.
- Llenwch y deintigau gyda dŵr berw a'i gadael i sefyll am tua 3 munud, yna draeniwch y dŵr.
- Dewiswch 300 ml o hylif, dod â berw. Saharim, halen, rhowch sbeisys. Coginiwch y marinâd nes bod y cynhwysion wedi'u diddymu'n llwyr. Rydym yn arllwys yn y finegr. Arllwyswch y marinâd i'r garlleg.
- Caewch y jariau gyda chaeadau wedi'u berwi a'u gwasgu o gwmpas. Ar ôl i'r jariau oeri, rydym yn eu tynnu yn yr oer i'w storio ymhellach.
Garlleg Picyll ar gyfer Penaethiaid Gaeaf
Cynhwysion:
- garlleg ifanc - 1 kg;
- dŵr yfed - 190 ml;
- finegr 9% - 200 ml;
- siwgr - 55 g;
- blagur o garnation;
- dail o lawr;
- halen - 25 g;
- pupur du.
Paratoi
- Mae garlleg yn dda ar gyfer golchi, glanhau, rydym yn ei daflu ar griw ac yn ei oeri gyda dŵr oer.
- Rhowch y pennau yn y jariau, ychwanegwch y pys o bupur du a chlog. Rydym yn cymryd llawer o sbeisys, yn seiliedig ar ein dewisiadau ein hunain.
- Rydym yn paratoi marinade o finegr, dŵr, halen a siwgr. Yma rydyn ni'n taflu'r ddail law.
- Llenwch bennau'r garlleg gyda marinâd wedi'i baratoi. O'r brig rydym yn gorchuddio â gwydr ac rydym yn cadw'r wythnosau ar gyfer 3 cynnes. Yna, rydym yn cau'r caeadau ac yn eu hanfon i'w storio.
Arlleg marinog blasus ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- garlleg - 1 kg;
- dŵr yfed - 1 litr;
- heb halen ïodedig - 50 g;
- clofn ;
- siwgr - 50 g;
- finegr bwrdd - 10 ml;
- pupur du.
Paratoi
- Mae garlleg yn cael ei lanhau o faw, pysgod gormodol a fy nghalon.
- Ar waelod y jariau, rydym yn gosod pupur du gyda phys, clof. Rydyn ni'n gosod pennau'r garlleg ar ben.
- Llenwi â dŵr berw, gorchuddio a gadael am ddiwrnod.
- Ar gyfer y marinâd rydym yn berwi dŵr, halen, siwgr a choginio nes ei fod yn diddymu. Ar y diwedd, rydym yn arllwys finegr. Gyda garlleg, rydym yn draenio'r dŵr, arllwyswch yn y marinade a'r gofrestr.
Sut i gasglu garlleg ar gyfer y gaeaf mewn caniau â sudd betys?
Cynhwysion:
- dŵr yfed - 1 litr;
- siwgr - 50 g;
- finegr 9% - 100 ml;
- sudd betys - 100 ml;
- halen - 50 g.
Paratoi
- Coginiwch y marinâd trwy ychwanegu halen a siwgr i'r dŵr, a phan fydd y cynhwysion yn cael eu diddymu, arllwyswch y finegr.
- Rydyn ni'n rhoi pennau'r garlleg mewn jariau wedi'u stemio ac yn tywallt marinâd gyda sudd betys ar ben.
- Sterilize y jariau hanner litr 15 munud mewn baddon dŵr.
- Yna byddwn yn eu rholio â chaeadau tun a'u hanfon i storio.
Garlleg wedi'i marino ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
- pennau'r garlleg - 7 pcs.;
- siwgr - 40 g;
- dŵr yfed - 450 ml;
- halen - 40 g;
- finegr 9% - 50 ml;
- betys coch - 300 g.
Paratoi
- Yn gyntaf, byddwn yn paratoi'r sudd betys. Gwenyn tri ar grater, ychwanegwch tua 20 ml o ddŵr a gwasgu trwy griw neu wydr.
- Mae garlleg yn cael ei ddatgymalu a'i dorri. Gwisgwch eu cofnodion 3 mewn dŵr berw, yna cŵl.
- Mae banciau wedi'u sterileiddio.
- Rydym yn paratoi marinade o ddŵr parod, halen a siwgr. Eisoes yn y diwedd rydym yn arllwys finegr.
- Marinâd wedi'i baratoi arllwys garlleg, corc a throi drosodd.
- Cadwch hyn yn wag yn yr oerfel. Tua wythnos yn ddiweddarach, bydd garlleg yn barod.
Llwyddiannus i bawb!