I'r rheiny sy'n chwilio am ryseitiau ar gyfer y paratoadau o'r Ffisalis ar gyfer y gaeaf, byddwn yn dweud wrthych sut i farchnata, a byddwn hefyd yn cynnig yr opsiwn o wneud jam a chompomio'r ffrwythau hyn.
Physalis marinog - rysáit ar gyfer coginio ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer un jar hanner litr:
- physalis - 840 g;
- siwgr gronnog - 20 g;
- halen heb ei iodized mawr - 10 g;
- finegr (9%) - 5 ml;
- ewin fawr o garlleg - 1 pc.
- blagur carniant - 4-6 darnau;
- taenau o lawen, pupur du a bregus (pea) - i flasu;
- ymbarellau dill, dail ceirios , cyrens a rhydllys - i flasu;
- dŵr wedi'i hidlo - 700 ml.
Paratoi
Ar gyfer marinating, mae'r ffizalis Periw yn addas yn ddelfrydol, y mae'n rhaid eu glanhau o gregyn a'u golchi'n drylwyr. Mae pob sbesimen yn cael ei benthyca mewn dau le gyda thocyn dannedd er mwyn osgoi torri ei gyfanrwydd yn ystod marinating. Ar waelod pob jar hanner litr rydyn ni'n gosod sbeisys, garlleg wedi'i glicio a llysiau gwyrdd, ac ar ôl hynny rydym yn ei lenwi â ffiseis wedi'i baratoi. Ym mhob cwch rydym yn arllwys halen a siwgr gronnog yn y swm sy'n ofynnol, a nodir yn y cynhwysion, ac yn arllwys popeth â dŵr berw. Rydym yn cwmpasu'r jariau â chaeadau di-haint ac yn rhoi ugain munud iddynt sefyll. Ar ôl ychydig, mae'r saeth wedi'i ddraenio, wedi'i ferwi a'i dywallt i mewn i jar a'i adael am ugain munud arall. Ailadroddwch y llenwad a'r trwyth eto, ac ar ôl hynny y tro diwethaf y byddwn yn arllwys y ffisis gyda halen berw, gan ychwanegu finegr i bob llong.
Rydyn ni'n selio'r cynwysyddion gyda chaeadau wedi'u sterileiddio, yn eu gosod yn ôl i lawr ac yn eu lapio'n drylwyr ar gyfer oeri graddol a hunan-sterileiddio naturiol.
Sut i goginio jam o'r ffiseg am y gaeaf?
Cynhwysion:
- physalis - 820 g;
- siwgr gronnog - 820 g;
- asid citrig - 10 g;
- hidlo dŵr - 190 ml.
Paratoi
Yn ogystal â piclo, gall ffisiis hefyd gael ei ddefnyddio i wneud jam. Ac mae'r dirgelwch yn ymddangos yn anarferol yn flasus, yn frawdurus ac yn awyddus iawn. Gellir cael blas arbennig o ddymunol o jam o'r ffiseis canolig maint, ond os nad oes dim, yna bydd y llysiau hefyd yn ffit. I weithredu'r presgripsiwn, glanheir ffisiis a'i golchi'n ofalus mewn dŵr cynnes, gan olchi i ffwrdd y cotio cwyr. Nawr torrwch y ffrwythau i mewn i sleisen, ac o'r siwgr a'r dŵr, coginio'r siwgr mewn sosban, gan gynhesu'r cymysgedd gyda throsglwyddo'n barhaus nes ei berwi a'i berwi am ddeg munud.
Rydyn ni'n gostwng y ffisiis wedi'i baratoi yn y surop berwi o liw caramel, ychwanegwch asid lemwn, gadewch i'r stoc ferwi am ychydig funudau a'i adael nes ei fod yn cwympo'n llwyr.
Unwaith eto, rhowch y cynhwysydd gyda jam ar y stôf a gadael i'r cynnwys berwi dros wres cymedrol. Rydym yn gweld y dwysedd yn ddiogel i'r pecyn a ddymunir ar gaerau sych, a heb eu sterileiddio. Rydyn ni'n selio'r cynwysyddion â chapiau di-haint a'u diffinio dan blanced cynnes ar gyfer hunan-sterileiddio naturiol.
Cymhorthdal o'r Physalis ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- physalis - 400 g;
- tywod siwgr - 220 g;
- dŵr wedi'i hidlo - 200 ml.
Paratoi
Mae coginio yn well i goginio o fforis aeron, sy'n fwy persawrog, melyn ac nid oes ganddo chwaeth chwerw. Dylid gostwng ffrwythau wedi'u golchi a'u golchi am funud mewn dŵr berw, a'u symud yn ddŵr oer, sy'n cael ei ychwanegu gyda siwgr gronog. Cynhesu'r cymhleth i ferwi, berwi nes ffrwythau meddal ac arllwyswch ar jariau di-haint a jariau sych. Gyda digon o asidedd, gallwch ychwanegu at y compot gyda lemonâd, gan ychwanegu pinyn ar ddiwedd coginio'r diod.
Nid oes angen sterileiddio'r jariau. Mae'n ddigon yn unig i'w corc mewn ffurf poeth gyda chaeadau wedi'u coginio ymlaen llaw a chaniatáu i oeri'n araf o dan "gôt" cynnes.