Mae caws bwthyn yn llenwad cyffredinol ar gyfer twmplenni, y gellir eu blasu yn ôl eich disgresiwn eich hun. Ydych chi eisiau gwneud pibellau croen? Ychwanegu at garreg garlleg, lawntiau, winwns ffrio neu gaws caled. Ar gyfer pibellau gyda stwffin melys, gellir defnyddio cudr ar ei ben ei hun neu ei amrywio gydag aeron, ffrwythau wedi'u sychu neu sbeisys fel vanilla neu sinamon. Mewn gair, gall amrywiadau ryseitiau ar gyfer llenwad fod yn ddi-rif, ond peidiwch ag anghofio am y prawf. Fe benderfynon ni roi'r deunydd hwn i ryseitiau'r olaf.
Rysáit ar gyfer twmplenni gyda chaws bwthyn
Gadewch i ni ddechrau gyda'r ffefryn o lawer o lyfrau vareniki, sy'n barod ar gyfer cwpl. Mae cyfrinach y toes brwyn yn amlwg ac yn gorwedd yn y defnydd o burum, ac felly'n cymryd i ystyriaeth yr amser sydd ei angen ar gyfer profi'r prawf burum cyn dechrau gweithio.
Cynhwysion:
- dŵr 230 ml;
- llaeth - 110 ml;
- olew - 35 ml;
- burum syth - 1 llwy de;
- siwgr gronnog - 5 g;
- blawd - 510 g.
Paratoi
Cysylltwch yr hylif a'i wresogi'n ysgafn (ni ddylai'r tymheredd fod yn fwy na 50 gradd). Ar ôl, diddymu yn y gymysgedd o siwgr gronnog a burum, ychwanegwch oddeutu 100 g o flawd, fel bod y cynnyrch yn toes trwchus, yn debyg i'r hyn sy'n cael ei goginio ar gremosgod. Gadewch y gwres yn y gwres am hanner awr, ac yna arllwyswch yr olew a dechrau arllwys y blawd sy'n weddill. Mae'r canlyniad terfynol a'r cyfrannau bob amser yn cael eu pennu gan gynnwys lleithder y blawd, felly rhowch hanner y cyfanswm, ac yna arllwyswch mewn darnau bach nes bod y toes yn ddigon serth i gadw at yr wyneb. Dylid rhoi com yn barod ar brawf, ond am awr.
Dylai'r toes sydd ar y gweill ar gyfer pibellau gyda chaws bwthyn gael ei rolio a'i dorri, ei lenwi â llenwi coch, ymylon dall, ac yna coginio popeth am ychydig o 5-7 munud.
Dough ar iogwrt ar gyfer pibellau gyda chred
Mae toes Kefir yn llai dwys, ac oherwydd ei fod yn llawer mwy parod i barhau'n feddal hyd yn oed ar ôl oeri, yn hytrach na'i gymheiriaid, wedi'i goginio ar y dŵr. Gyda llaw, fel sail gallwch ddefnyddio nid yn unig kefir, ond hefyd yn eplesu llaeth pobi neu hufen sur braster isel.
Cynhwysion:
- blawd - 245 g;
- kefir - 180 ml;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Os ydych chi'n paratoi toes melys, yna ychwanegwch at y wy a llwy de o siwgr, os yw'r halen yn pinsiad o halen, ac yn chwistrellu. Arllwyswch y ffwrn i'r wyau, ailadroddwch chwipio, ac ar ôl, arllwys popeth i'r blawd a chychwyn i benio'r toes. Cyn gynted ag y bydd y com yn casglu at ei gilydd ac yn dod yn elastig ac yn ddymunol i'r cyffwrdd, rhowch y toes i'r neilltu am 15 munud i'w gwneud hi'n haws ei gyflwyno. Yna mae'r gwaith yn mynd yn ôl y sefyllfa arferol: rholio, torri, gosod y llenwad, dallu'r ymylon a'i ferwi nes iddo wynebu.
Dwmpio dwmpio gyda chaws bwthyn ar ddŵr
Cynhwysion:
- blawd - 245 g;
- wy - 1 pc. (+ 1 melyn);
- olew llysiau - 15 ml;
- dŵr 115 ml.
Paratoi
Mae wyau a menyn yn curo gyda phinsiad o halen ac yn gwanhau â dŵr. Arllwyswch y blawd i mewn i'r hylifau a chliniwch y toes unffurf. Raskatav, ei dorri i mewn i ddarnau a mynd ymlaen i fowldio vareniki.
Dough ar gyfer vareniki diog gyda chaws bwthyn
Os nad oes amser ar gyfer modelu twmplenni cyffredin, yna cymerwch ddewis ddiog, lle mae'r holl gynhwysion arferol yn cael eu cyfuno i mewn i un màs, yna'n cael ei rannu'n dogn ac obvarivayutsya.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 230 g;
- siwgr gronnog - 25 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 75 g.
Paratoi
Torri caws bwthyn gyda siwgr ac wy gyda fforc, ac yna cyfuno pob un â blawd. Mae'r màs sy'n deillio yn gorwedd ar y bwrdd, ei rolio i mewn i dortiwm a thorri. Coginio vareniki diog nes i chi esgynnol a gwasanaethu gyda digonedd o fenyn a hufen sur.