Beth i beidio â dweud, ond nid oes unrhyw fysgl yn fwy cyffredinol na thatws gyda chig. Gallwch ei goginio mewn gwahanol ffyrdd, ond mae'r mwyaf syml a fforddiadwy hyd yn oed ar gyfer cogydd dechreuwyr yn cwympo, amdano ac fe'i trafodir yn erthygl ein heddiw.
Rysáit cyw iâr gyda thatws mewn pot
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 5 pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- tomatos - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- saws soi - 2 llwy fwrdd;
- starts - 1 llwy de;
- gwin sych gwyn - 1 llwy de;
- olew sesame;
- dŵr 50-70 ml.
Paratoi
Adenydd cyw iâr a'i sychu. Rydyn ni'n torri'r adenydd yn ddwy hanner ar hyd y cymalau ac yn chwistrellu â starts. Llenwch cyw iâr gyda chymysgedd o hanner llwy de o saws soi , cwpl llwy fwrdd o olew a llwyaid o win sych, cymysgu a gadael yn fodlon â blas am 20-30 munud.
Fy tatws, yn lân ac yn torri. Mewn padell ffrio, rydym yn gwresogi'r olew ac yn ffrio'n gyflym y sleisen o dripwyr tatws i gwregys aur, ond nid ydym yn barod i goginio. Yn yr un modd, ffrio moronau, ac wedyn modrwyau nionyn tenau. Unwaith y bydd y winwnsyn yn glir, ychwanegwch y cyw iâr iddo a'i froi dros wres uchel.
Rydym yn lledaenu'r llysiau wedi'u ffrio a'n cyw iâr mewn potiau, yn rhoi taflenni tomato ar eu pennau a'u llenwi â dŵr. Ychwanegwch y saws soi sy'n weddill. Rydym yn rhoi'r potiau mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 gradd am 25-30 munud.
Cyw iâr gyda thatws a madarch mewn potiau
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 1.5 kg;
- cwmin - 2 llwy de;
- halen - 1 llwy de;
- pupur - 1/4 llwy fwrdd.
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- paprika mwg - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ewin;
- tatws - 6 pcs.;
- hylifennod - 300 g;
- ffa tun - 350 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- persli.
Paratoi
Darn o gig iâr a sych. Chwistrellwch y cig gyda chin, halen a phupur. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau ac yn ffrio'r cig i gwregys crispy, tua 10 munud. Rydym yn tynnu cyw iâr ar blât, ac yn ei le, rydym yn rhoi darnau o bupur Bwlgareg, garlleg wedi'i dorri a'i madarch. Cyn gynted ag y bydd y lleithder gormodol o'r madarch yn anweddu, a'r pupur yn dod yn feddal - tynnwch y padell ffrio o'r tân. Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri a'u berwi i hanner coginio.
Ar waelod y pot rydym yn rhoi cyw iâr ac yn arllwys 50 ml o ddŵr neu broth. Rydym yn dosbarthu ffa, tatws, madarch a phupur. Rhoesom y potiau yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am 15-20 munud. Gellir tatws gyda chyw iâr a madarch yn y pot yn cael ei weini'n annibynnol, wedi'i addurno â persli neu â garnis reis.
Cyw iâr gyda thatws, wedi'i stiwio mewn potiau
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 1.5 kg;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1 pc.
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- garlleg - 4-5 deintigau;
- tatws - 1 kg;
- tomatos yn y sudd eu hunain - 500 g;
- broth cyw iâr - 1 l;
- olew cnau daear -1 st;
- cnau daear wedi'u rhostio - 1 eitem;
- Coriander Tir - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur cayenne - 1 llwy de;
- persli;
- halen, pupur i flasu.
Paratoi
Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau. Mae darnau o gyw iâr yn ofalus yn hapus gyda halen a phupur a'u ffrio nes eu bod yn frown euraid. Ar sosban ffrio ar wahân, mae modrwyon winwns yn rhoi 3-4 munud, yna ychwanegu ato sinsir a garlleg drwy'r wasg. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri, mae darnau o tiwbiau yn cael eu hychwanegu at rostyn nionyn. Rydym yn lledaenu'r cyw iâr a llysiau mewn potiau.
Ar y tân rhowch sosban gyda chawl, ychwanegu tomatos yn ei sudd ei hun, menyn cnau mwn, coriander, pupur cayenne a chnau wedi'u torri. Ewch yn syth ac aros, pan fydd y saws yn boil, ac yna arllwyswch gynnwys y potiau. Rydyn ni'n rhoi'r cyw iâr gyda'r tatws yn y ffwrn am 25-30 munud ar 200 gradd.