Nawr yw'r amser ar gyfer paratoadau cartref o grawnwin ac afalau, ac rydym yn awgrymu i chi gomisiynu ar gyfer y gaeaf compote blasus ac aromatig gyda chyfranogiad y ffrwythau hyn.
Sut i goginio compote o grawnwin ac afalau - rysáit ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer un all 3 litr:
- afalau ffres - 540 g;
- grawnwin - 340 g;
- siwgr gronnog - 220 g;
- hidlo dŵr - tua 2.2 litr.
Paratoi
I ddechrau, byddwn yn paratoi'r banciau. Mae angen eu golchi a'u diheintio mewn unrhyw ffordd hygyrch a chyfleus. Nawr rydyn ni'n rhoi'r dŵr wedi'i hidlo i ferwi, ac yn y cyfamser rydyn ni'n rinsio'r grawnwin, yn tynnu'r aeron o'r pyllau, eu gosod mewn caniau parod a mynd am afalau. Rydym yn eu golchi, yn tynnu'r coesau a'r coesau, ac yn torri'r cnawd i mewn i sleisennau a'u hanfon at y grawnwin. Os yw'n ddymunol, gallwch ychwanegu cwpl o ddarnau lemon a pheiriant carnation ar gyfer piquancy a blas ychwanegol. Llenwch y ffrwythau mewn jar gyda dŵr wedi'i berwi, gorchuddiwch y llongau gyda chaeadau a gadael am ddeg munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn arllwys y dŵr yn ôl i'r sosban, ac arllwyswch y siwgr angenrheidiol yn y jariau.
Gwresogir dŵr wedi'i ffwng i ferwi, berwi am dair i bum munud a'i dywallt i jar o ffrwythau a siwgr. Rydyn ni'n selio'r caeadau yn syth, yn troi y llongau yn eu cefn ac yn eu lapio'n drylwyr gyda rhywbeth cynnes i oeri a hunan-sterileiddio'n araf.
Cymhorthwch am y gaeaf o grawnwin, afalau ac eirin
Cynhwysion:
Cyfrifo fesul jar un litr:
- afalau ffres - 440 g;
- grawnwin - 190 g;
- eirin - 190 g;
- siwgr gronnog - 125 g;
- hidlo dŵr - 130 ml.
Paratoi
Yn ôl y rysáit hwn, mae compote eithaf crynoledig wedi'i gael, y mae'n rhaid ei wanhau â dŵr wedi'i ferwi cyn ei fwyta.
I roi'r rysáit ar waith, rydym yn dileu'r afalau golchi o'r craidd a'r pedicels a'u torri'n lobiwlau. Rydyn ni'n eu rhoi mewn sosban, arllwyswch ychydig o ddŵr a berwi dros wres cymedrol am bum munud. Yna, symudwch y taflenni afal am gyfnod byr i'r dŵr rhewllyd, yna ei daflu yn ôl ar y cribl a'i gadael i ddraenio. Mwyngloddiau eirin, rydym yn rhannu'n rhannol ac rydym yn arbed o gerrig, ac rydym yn dileu grawnwin o brencws. Rydyn ni'n gosod yr afalau wedi'u stiwio, y grawnwin a'r hanner yr eirin mewn haenau i'r brig. O'r dŵr y cafodd yr afalau eu coginio, a siwgr yn coginio syrp melys, a'i arllwys i mewn i gynhwysydd o ffrwythau. Yna byddwn yn eu gorchuddio â chaeadau a'u rhoi mewn powlen gyda dŵr i'w sterileiddio. Ar ôl berwi, rydym yn sterileiddio'r biledau am ugain munud, yna'n ei selio'n dynn ac ar ôl oeri rydym yn ei anfon i'r storfa i'w storio.
Cyfuniad o afalau, grawnwin a orennau
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer un all 3 litr:
- afalau ffres - 450 g;
- grawnwin - 450 g;
- orennau - 250 g;
- siwgr gronnog - 250 g;
- hidlo dŵr - 2-2,2 l.
Paratoi
Yn anhygoel o flasus yn troi compote o afalau a grawnwin, os ydych chi'n ei ychwanegu gyda sleisennau oren. Er mwyn ei baratoi, rydym yn paratoi'r grawnwin a'r afalau, gan gymryd i ystyriaeth yr argymhellion a ddisgrifir uchod, ar ol golchi'r ffrwythau, ar ôl cael gwared â'r cores a'r pedicels, a'u rhoi mewn caniau di-haint. Ym mhob cynhwysydd tair litr rydyn ni hefyd yn rhoi dau muga oren. Rhaid golchi ffrwythau sitrws ymlaen llaw a'u rhoi mewn dŵr berw am funud.
Llenwch y cydrannau yn y jar gyda dŵr wedi'i hidlo wedi'i ferwi a gadael am ddeg munud, gan gau'r clawr. Ar ôl yr amser caiff y dŵr ei dywallt i mewn i sosban a'i roi eto ar y stôf, ac arllwys siwgr i'r jar. Ar ôl berwi, berwi'r hylif am ychydig funudau a'i arllwys i'r can, a'i lenwi hyd at y brig. Nawr rydym yn selio'r gwaith ac yn ei roi o dan "gôt" cynnes ar gyfer hunan-sterileiddio ac arafu yn araf.