Cutlets o dwrci yn y ffwrn

Mae cutlets yn ddysgl wych y gallwch chi ei fwyta bob dydd a dim ond newid y prydau ochr. Mae cutlet sudd o dwrci hefyd yn fwyd dietegol defnyddiol. Os ydych chi'n credu bod y cig porc yn rhy fraster, a'ch bod am wneud cinio haws i'ch teulu, yna bydd y rysáit ar gyfer pysgod bach o stwffio twrci yn addas i chi.

Sut i goginio toriadau o dwrci?

Cynhwysion:

• ffiled twrci - 1 kg;
• wyau - 2 ddarnau;
• winwnsyn - 2 ddarnau;
• bara gwyn - 300 g;
• garlleg - 3 ewin;
• hufen sur - 100 g;
• llaeth - 50 ml;
• mayonnaise - 100 g;
• olew llysiau - 100 g;
• halen, pupur.

Paratoi

Llenwch y ffiled twrci, ychydig wedi'i sychu a'i basio trwy grinder cig gyda winwns a garlleg. Mewn powlen ddwfn, trowch y cig moch, un wy, bum gwyn gwyn, wedi'i saethu mewn llaeth, halen a phupur. Cymysgwch bopeth yn dda. Chwisgwch yr wy sy'n weddill mewn powlen bas. Gwisgwch y cig yn yr heddlu, torrwch y ffurflenni, trowch i mewn i wyau a ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda. Mae cwtenni wedi'u gorffen mewn dysgl pobi, arllwys mayonnaise, wedi'u cymysgu â hufen sur a'u rhoi yn y ffwrn am 20 munud ar dymheredd o 180 gradd. Mae cwtenni wedi'u gorffen yn cael eu rhoi ar ddysgl ac os dymunir, taenellwch â llusgenni wedi'u torri.

Cutlets o gyw iâr a thwrci

Cynhwysion:

• briw twrci - 500 g;
• brest cyw iâr - 500 g;
• winwnsyn - 4 darn;
• wyau - 3 darn;
• garlleg - 3 ewin;
• persli - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• dŵr - 1 eitem;
• soda - 0,5 tsp.
• nytmeg;
• bisgedi wedi'u malu;
• halen, pupur.

Paratoi

Cig twrci a chyw iâr drwy'r grinder cig. Ewch trwy'r grinder cig 3 bylbiau, persli a garlleg. Yn y stwffio, ychwanegwch bupur, halen, nytmeg ac wyau. Ewch yn dda. Rhowch y briwsion bara ac ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew llysiau. Unwaith eto, cymysgu popeth yn dda ac ychwanegu'r soda. Mewn padell ffrio, gwreswch olew llysiau a ffrio'r toriadau ar y ddwy ochr i gwregys brown. Plygwch nhw mewn powlen ar wahân. Pan fydd yr holl cutlets wedi'u ffrio, yn yr un winwnsyn ffrio olew mewn hanner modrwyau nes eu bod yn euraidd, ychwanegwch ddŵr, halen, pupur a rhowch dorri ffrio yn y sosban. Gorchuddiwch a mwydferwch mewn tân bach am tua 30 munud. Os ydych chi eisiau, gallwch chi fagu toriadau o dwrci yn y ffwrn, yn hytrach na chwythu ar y stôf. Mae torrynnau o'r fron o dwrci a chyw iâr, yn sudd iawn ac yn flasus.

Gellir gludo cutlets o datws wedi'u berwi. Gallwch hefyd wneud saws hufenog neu tomato, sy'n ychwanegu at eich nodiadau llachar cinio.