Mae'r haf ychydig o gwmpas y gornel, a chyda hi, mae'n bryd i zucchini, y gallwch chi goginio nifer fawr o brydau blasus, a phwysig iawn. Ni fydd prydau o eggplant a zucchini achosi unrhyw broblemau wrth goginio, hyd yn oed i'r rheini nad ydynt yn eithaf cyfeillgar gyda choginio. Ystyriwch ychydig o ryseitiau gwreiddiol ar gyfer creu prydau o courgettes.
Dysgl dietegol courgettes
Cynhwysion:
- zucchini (mawr) - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1/2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1/2 pcs.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cig cyw iâr (cig saeth) - 500 g;
- garlleg - 2 ewin;
- hadau ffenigl - 1/2 cwp;
- reis brown - 1 eitem;
- basil;
- halen, pupur;
- wedi'i gratio "Parmesan";
- cawl cyw iâr - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae Zucchini yn torri ar hyd hanner a thynnu'r craidd oddi wrthynt. Mae winwns a phupurau wedi'u torri'n fân a'u ffrio mewn olew olewydd am oddeutu 5 munud, ac yna rydym yn ychwanegu cyw iâr ar gyfer padell ffrio a'i ffrio i hanner coginio, heb anghofio tymhorol gyda halen, pupur, ffenigl a garlleg yn cael eu pasio drwy'r wasg.
Rewi berwi nes ei fod yn barod ac yn gymysg â phig fach. Ychwanegwch y basil wedi'i falu, "Parmesan" a broth cyw iâr i'r gymysgedd. Rhoes ni'r stwffio mewn cychod o courgettes a rhowch popeth yn y ffwrn am 20-30 munud ar 190 gradd.
Mae'r pryd hwn o gourgettes a chyw iâr yn addas ar gyfer plant ac oedolion.
Dysgl caviar y caviar
Cynhwysion:
- spageti - 200 g;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- caviar caviar - 1 eitem;
- blawd - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, pupur;
- wedi'i gratio "Parmesan".
Paratoi
Mae sbageti yn cael ei berwi nes ei fod yn barod mewn dŵr hallt. Mewn padell ffrio, cymysgwch past tomato gyda chaviar sboncen, ychwanegu ychydig o ddwr a'i arllwys yn y blawd. Coginiwch y saws nes ei fod yn drwchus, yna ychwanegwch y garlleg, yr halen a'r pupur trwy'r wasg. Cymysgwch y saws gyda'r pasta wedi'i ferwi a'i weini i'r bwrdd, yn chwistrellu â chaws.
Dysgl o'r courgettes yn y ffwrn
Cynhwysion:
- zucchini - 4 pcs.;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 ewin;
- cwm - 1 cangen;
- wyau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 1/3;
- "Feta" - 1 eitem;
- wedi'i gratio "Parmesan" - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur.
Paratoi
Torrodd y morglodd yn ei hanner a'i arllwys. Mae garlleg wedi'i falu a'i ffrio mewn tyme mewn olew olewydd am 45 eiliad, ychwanegwch zucchini a'i goginio am 4 munud arall. Yn y cyfamser, gwisgwch wyau gydag hufen sur a'r ddau fath o gaws. Cymysgedd wyau wy gyda sudd lemwn.
Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei ildio gydag olew, rydym yn rhoi zucchini ynddo a'i lenwi gyda chymysgedd wyau caws. Bacenwch y dysgl am 40-45 munud ar 180 gradd.
Gellir paratoi'r pryd blasus hwn o'r mêr llysiau mewn multivarquet, mae'n ddigon i ddewis y dull "Baku" am 1 awr.
Pizza gyda zucchini a "Ricotta"
Cynhwysion:
- zucchini mawr - 2 pcs.;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- toes ar gyfer pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- rhosmari ffres.
Paratoi
Torrwyd zucchini i mewn i rwberau tenau a saim gydag olew, halen a phupur. Ffrwythau'r stribedi'n gyflym mewn padell ffrio sych nes bod olwg euraidd yn ymddangos.
Gosodwch yr hambwrdd pobi gyda menyn. Dosbarthwch dros y toes wedi'i rolio ar gyfer pizza. Mae haen y toes wedi'i eni gyda tapenâd, mae'n hawdd dod o hyd i'r archfarchnad, ond gallwch ei goginio eich hun, gan dorri'n ofalus ewin garlleg gyda 2 ffiled anchovi, llwy fwrdd o sudd lemwn, cwpl llwy fwrdd o olew olewydd, olew cwpan 2/3 a llwy fwrdd o gapers.
Nawr mae'n dal i chwistrellu'r toes gyda chaws Mozzarella wedi'i gratio a'i ledaenu dros y zucchini. Rydym yn gorffen y pizza gyda chaws Ricotta a rhosmari ffres. Rydyn ni'n gosod y pryd mewn 240 o ffwrn cynheated am 12-15 munud, ac yna rydym yn torri i mewn i ddarnau a'i weini i'r bwrdd.