Ychydig iawn o bobl na fyddai'n hoffi bwyd môr a physgod. Maent yn werthfawr nid yn unig am eu blas amrywiol ac unigryw, ond hefyd ar gyfer yr eiddo hynny a sylweddau defnyddiol sydd ganddynt. Pysgod a bwyd môr ydyw sy'n aml yn cynnwys y fwydlen diet, gan eu bod yn ddefnyddiol iawn, ac mae'r brasterau sydd ynddynt yn hawdd i'w dreulio. Yn ogystal, mae'n anodd dychmygu o leiaf un wledd ŵyl heb geiâr, pysgod coch, pysgod cregyn, cregyn bylchog, sgwid a thrigolion eraill y moroedd a'r cefnforoedd.
Un o'r prydau cain, lle mae gwahanol fathau o fwyd môr yn cael eu cyfuno, yw'r salad "Môr", y ryseitiau y byddwn yn eu trafod. Gellir ei baratoi gyda gwahanol gynhwysion, ac mae'n ymddangos yn flasus iawn, yn foddhaol ac yn ddefnyddiol bob amser.
Salad gyda chregyn bylchog
Os ydych chi'n aros am westeion neu os ydych am baratoi pryd blasus ac anarferol ar gyfer y gwyliau, y Salad Môr gyda sgwid, cregyn bylchog a chig cranc yw'r hyn sydd ei angen arnoch.
Cynhwysion:
- sgwid wedi'i rewi'n ffres - 100 g;
- cregyn bylchog - 100 g;
- berdys wedi'u rhewi'n ffres - 100 g;
- ffiledau pysgod gwyn - 200 g;
- Cig Cranc - 100 g;
- letys, cilantro;
- pupur coch / chilïau - 2 gopi;
- olew llysiau;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen i flasu.
Paratoi
Rhowch y sgwid, rinsiwch gyda dŵr a choginiwch am 3-5 munud. Yna arllwyswch dŵr oer a'i dorri'n sleisys ar ôl iddyn nhw oeri. Berlysiau, ar ôl iddyn nhw dorri, ffrio mewn olew 2-3 munud, a chregyn bylchau - 3-4 munud.
Torrwch y ffiledi pysgod yn ddarnau a ffrio yn yr un olew am 3-5 munud. Torrwch y cig cranc yn ddarnau. Nawr gallwch chi baratoi'r orsaf nwy. I wneud hyn, cymysgwch pupur wedi'i dorri'n fân â saws soi, sudd lemwn, siwgr, halen a sudd, sy'n troi allan yn ystod y ffrio.
Nawr cymysgwch yr holl fwyd môr, tymorwch nhw gyda'r saws parod a'u gosod ar y dail o letys a cilantro.
"Salad Môr" gyda berdys - rysáit
Mae fersiwn diddorol arall o'r paratoi salad yn ddymunol i'r rhai sy'n hoffi berdys a pysgod coch.
Cynhwysion:
- berdys - 500 g;
- eog hallt - 200 g;
- sgwid - 3 darn;
- wyau - 3 darn;
- ŷd tun - 1 b.
- moron - 1 darn;
- mayonnaise ac hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Mae ceiâr yn goch - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur;
- gwyrdd a lemwn.
Paratoi
Gwisgwch y berwi gyda dŵr a halen am 2 funud, yna croenwch a ffrio nes ei fod yn frown euraid. Gwisgwch am 3 munud gyda dŵr berw, ac yna hefyd cuddio a thorri i mewn i stribedi. Mae moron ac wyau yn berwi, ac wedyn yn eu torri ac eog i mewn i giwbiau.
Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion wedi'u sleisio gyda brimiau corn a thymor cyfan gyda mayonnaise ac hufen sur. Ychwanegwch halen a phupur. Gosodwch y salad ar blât gwastad gyda sleid, addurnwch â cheiâr coch, llysiau gwyrdd, lemon, a gweini.
Salad cęl môr ffres
Yn aml ar gyfer paratoi salad môr, defnyddir kale môr, sy'n cynnwys llawer o ïodin ac mae'n ddefnyddiol iawn, ond mae ganddo flas ac arogl penodol. Gan fod ychydig o bobl yn barod i'w fwyta fel pryd ar wahân, ateb ardderchog yw gwneud salad allan ohoni, lle bydd bwydydd eraill yn lladd ei arogl, a byddwch yn derbyn y sylweddau defnyddiol angenrheidiol.
Cynhwysion:
- kale môr sych - 40 g;
- ŷd melys - ½ jar;
- wyau - 2 ddarnau;
- tomato - 1 pc.;
- ciwcymbr - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- lemwn - hanner;
- mayonnaise;
- garlleg - i flasu.
Paratoi
Rhaid golchi caled môr sych o dan y dŵr i gael gwared â thywod a cherrig mân. Yna arllwyswch â dŵr oer a gadael am 8-10 awr. Ar ôl yr amser hwn, draeniwch y dŵr, arllwyswch mewn un newydd, berwi a berwi am 5-10 munud. Ar ôl i'r bresych fod yn barod, dylid ei dorri, nid yn iawn iawn. Mae wyau'n berwi a'u torri. Gwenyn wedi'i dorri a'i ffrio nes yn dryloyw. Mae tomato a ciwcymbr hefyd yn torri. Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion, gwasgu'r sudd lemon, garlleg (os dymunir) a thymor gyda mayonnaise.
Sylwch y gallwch chi baratoi'r salad hwn o gęl môr marinog.