Mae Khashlam yn ddysgl Armeniaidd, sy'n gawl gyfoethog, wedi'i baratoi o ddarnau cig mewn cyfuniad â gwahanol lysiau. Credwch fi, nid ydych chi wedi rhoi cynnig ar fath mor wreiddiol eto! Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi hashlam yn Armenia.
Rysáit Hashlama yn Armenia
Cynhwysion:
- ŵyn - 1,5 kg;
- tomatos aeddfed - 1 kg;
- pupur melys - 2 pcs.;
- sbeisys ;
- Greens ffres - 1 criw;
- cwrw - i flasu.
Paratoi
Rydym yn prosesu'r cig, wedi'i dorri'n sleisys a'i lledaenu i'r coel. Gwyrdd ffres yn rinsio, ysgwyd, torri gyda chyllell a'i hanfon at y cig. Tymorwch i flasu â sbeisys a throsi. Mae pupur bwlgareg yn cael ei brosesu, rydym yn cael gwared ar yr hadau ac yn cael ei chwythu â stribedi mân. Golchi tomatos, wedi'u torri i mewn i gylchoedd, ar ôl cael gwared ar y croen. Rydym yn lledaenu'r llysiau i weddill y cynhwysion ac yn arllwys cwrw. Rydym yn anfon y pryd i wres canolig a stew am 2 awr ar y tân gwan. Ar ôl amser, mae'r Hashlam yn Armenia barod!
Rysáit o hashlama Armenaidd o eidion
Cynhwysion:
- cwrw - 500 ml;
- cig eidion - 800 g;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- pupur poeth - 1 darn;
- tomato aeddfed - 1 darn;
- greensiau ffres o gilantro - i flasu;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 5 pcs.
Paratoi
Cig eidion yn cael ei olchi, ei brosesu, ei dorri'n ddarnau mawr a'i anfon i sosban. Bwlb yn lân a'i dorri. Mae papurau bwlgareg a phupur yn cael eu prosesu, rydym yn tynnu allan yr hadau a'u torri gyda stribedi. Gyda tomato, croenwch y croen, torri'r ciwbiau, a thorri'r tatws wedi'u plicio gyda sleisennau a lledaenu'r llysiau i mewn i sosban gyda chig. Rydyn ni'n treulio popeth gyda sbeisys, yn arllwys cwrw ac yn coginio hyd nes y gwneir.
Rydym yn gwasanaethu hashlama poeth, wedi'i addurno â cilantro wedi'i dorri'n fân.
Khashlama o fawnog yn Armenia mewn multivariate
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- cwrw - 1 eitem;
- tomatos - 2 pcs.;
- ŵyn - 800 g;
- hops-haul - i flasu;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys;
- madarch brenhinol - 10 darn;
- greens ffres .
Paratoi
Caiff llysiau eu golchi a'u prosesu. Yna, caiff y winwns ei thorri gan hanner cylch a thaflu i'r multivark. Morot wedi'i dorri i mewn i stribedi a lledaenu'r haen nesaf. Mae cig yn cael ei brosesu, wedi'i dorri i mewn i ddarnau mawr ac mae'n bosib i ni flasu. Caiff melysion a phupurau eu torri i mewn i gylchoedd, a madarch - platiau. Rydyn ni'n gosod yr holl gynhwysion a baratowyd mewn bowlen, rydym yn dosbarthu tomatos, wedi'u torri gan gylchoedd, ac yn arllwys cwrw. Tymorwch y pryd gyda sbeisys, garlleg wedi'i dorri a'i ddewis, a dewis y dull "Cywasgu", rydym yn nodi 1.5 awr.