Mae crempogau ar y serwm yn hynod o flasus, yn euraidd ac yn flasus iawn! Maent yn cael eu coginio yn eithaf syml, a gallwch chi eu gwasanaethu gydag unrhyw beth: gyda mêl, gydag hufen sur neu gyda jam.
Y rysáit ar gyfer crempogau ar olwyn
Cynhwysion:
- serwm - 960 ml;
- blawd - 870 g;
- wy - 3 darn;
- siwgr - 45 g;
- burum sych sych - 10 g;
- fanillin;
- olew llysiau - 55 ml;
- Menyn - 20 g.
Paratoi
Cyn lliniaru toes burum ar gyfer crempogau, caiff serwm ei gynhesu mewn ffwrn microdon. Yna rydym yn diddymu feist sych ynddi, rydym yn taflu siwgr a vanillin. Yn y cymysgedd wedi'i oeri, torri'r wyau, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu a chliniwch y batter gyda toes hylif. Rydym yn cwmpasu'r prydau gyda napcyn glân a'i roi am 40 munud mewn lle cynnes. Pan fydd y toes wedi'i dyblu a'i "bubbled" eto, caiff ei droi a'i dywallt olew llysiau bach. Rydyn ni'n bwrw gwartheg ffrio haearn bwrw gyda menyn, yn glowio'n dda ac yn arllwys yn ysgafn i mewn i'r un bach canol. Gwisgwch grawngenni llaeth ar y serwm ar wres canolig, ac yna trowch â sbewla a brown yn barod. Rydyn ni'n eu lledaenu gyda pheth ar blat gwastad, yn lubricio'r arwyneb gyda menyn meddal a'i weini i'r bwrdd gyda'ch hoff ychwanegyn.
Rysáit ar gyfer crempogau tenau ar y serwm
Cynhwysion:
- serwm - 970 ml;
- wy - 3 darn;
- halen - 5 g;
- blawd - 790 g;
- siwgr - 95 g;
- olew llysiau - 75 ml.
Paratoi
Mewn prydau dwfn, torri'r wyau, taflu pinsiad o halen, siwgr a chwistrellu'r màs gyda chymysgydd hyd nes y caiff y cynhwysion sych eu diddymu. Yna, ychwanegu soda pobi bach ac arllwyswch y serwm. Cymysgwch y màs yn drylwyr, ychwanegwch olew llysiau ac mewn darnau bach arllwyswch y blawd wedi'i chwythu, gan benglinio'r batter. Mae cacennau ffres yn cael eu cynhesu'n dda, arllwyswch ychydig o toes a chreu crempogau o ddwy ochr. Dylech eu plygu ar y plât a'u gwasanaethu i'r bwrdd gyda'ch hoff ychwanegyn.
Crempogau ar serwm heb wyau
Cynhwysion:
- serwm cartref - 980 ml;
- blawd - 780 g;
- fanillin;
- soda - 1 llwy de;
- siwgr - 95 g;
- halen - pinsiad;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mewn wyau cynnes, arllwyswch y blawd wedi'i chwythu, cymysgwch yn drylwyr a gwisgwch yn ysgafn gyda chwisg fel na fydd unrhyw lympiau'n parhau. Yna, rydym yn taflu llwyaid o soda, siwgr, vanillin, halen a chymysgu eto. Ychwanegu siwgr i flasu a gadael y toes am ychydig funudau. Pan fydd yn dechrau swigen, gorchuddiwch o'r uchod gyda lliain glân a'i dynnu am 25 munud mewn lle cynnes. Wedi hynny, rydym yn torri'r olew llysiau. Mae gwialen haearn bwrw yn cynnesu'n dda, yn arllwys ychydig o toes ynddi, yn ei ddosbarthu'n gyfartal ac yn coginio crempogau am sawl munud, ac yna troi a ffrio'n ysgafn nes ei fod yn euraidd ar y cefn.
Crempogau Custard ar y serwm
Cynhwysion:
- serwm cartref - 980 ml;
- blawd - 480 g;
- wy - 4 darn;
- olew llysiau - 85 ml;
- halen - pinsiad;
- siwgr - 95 g;
- soda - pinsiad.
Paratoi
Mae hanner litr o ewyn yn cael ei dywallt i mewn i ladell a'i gynhesu ar wres canolig, gan arwain at ferw. Yn y cyfamser, mewn powlen, torri'r wyau, taflu halen, siwgr a chwisgwch gyda'ch gilydd. Heb stopio, tywallt y serwm poeth yn ofalus a'i gymysgu nes bod y màs yn y gyfrol yn cynyddu. Mae Soda yn cael ei ddirwyn i ben yn y cynnyrch llaeth wedi'i fermentio sy'n weddill. Yn y gymysgedd brew, arllwyswch y blawd wedi'i chwythu'n raddol ac arllwyswch y serwm oer. Rydym yn cymysgu toes gweddol hylif ac yn ychwanegu olew blodyn yr haul. Rydym yn pobi crempogau mewn padell ffrio haearn bwrw gwresogi, gan arllwys bachgen ar haen denau. Nesaf, ychwanegwch y pentwr ar blât a'i weini i fwrdd gyda mêl hylif, hufen sur, llaeth cywasgedig neu jam haen .