Cod Braised gyda Llysiau

Mae cod yn gynnyrch defnyddiol a dietiol iawn sy'n effeithio'n gadarnhaol ar iechyd dynol. Mae'r fitamin B12 a gynhwysir ynddi yn cael effaith fawr ar gylchrediad gwaed, ac mae fitamin B6 yn cryfhau'r system nerfol. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i goginio cod gyda llysiau. Ac mae'r garnish ar gyfer y pryd hwn yn cael ei weini orau gyda zucchini a thatws wedi'u berwi .

Rysáit Cod gyda Llysiau

Cynhwysion:

• ffiled cod - 500 g;
• bresych gwyn - 200 g;
• moron - 1 darn;
• gwreiddyn persli - 1 darn;
• halen - i flasu;
• blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• braster porc - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• bwlb - 1 darn;
• pupur du daear - i flasu;
• saws gwyn - 250 ml;
• seleri - 0,5 pcs.

Paratoi

Gadewch i ni ddarganfod sut i roi'r gorau i'r llys gyda llysiau. Rydym yn cymryd pysgod, rydym yn torri ffiledau ac yn torri pob un yn ddarnau bach, neu rydym yn coginio cod gyda stêcs. Yna, rydym yn paratoi'r llysiau: rydym yn eu glanhau, yn gwisgo gwellt a'u rhoi mewn sosban gyda braster porc wedi'i gynhesu.

Nawr dywallt mewn dŵr a stew ychydig am tua 5 munud. Rydym yn arllwys pysgod i lawr, gosodwch ar ben llysiau, tymor gyda halen, saws gwyn , pupur a choginio, gan droi weithiau am 25 munud ar wres isel gyda'r cae ar gau. Cyn ei weini, rhowch y cod ar y dysgl, arllwyswch y marinâd a'i weini ynghyd â'r llysiau wedi'u stiwio mewn ffurf poeth.

Y rysáit am goginio trwd gyda llysiau

Cynhwysion:

• zucchini - 200 g;
• madarch - 200 g;
• Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
• moron - 1 darn;
• cod - 500 g;
• blawd - 50 g;
• olew olewydd - 40 ml;
• calch - 1 darn;
• sbeisys - i flasu.

Paratoi

Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion. I wneud hyn, mae sboncen a moron wedi'u plicio, mae'r pupur bwlgareg melys yn cael ei olchi a'i brosesu o hadau a choesau. Nawr torrwch y llysiau mewn darnau bach a'u neilltuo. Mae calch yn golchi, wedi'i chwipio tywel a thorri i mewn i ddarnau bach. Rydym yn prosesu'r pysgod, yn torri'r stêcs neu'r ffiledau yn rhannol, yn halen i flasu a chromenu mewn blawd gwenith. Os dymunir, gallwch ychwanegu unrhyw berlysiau aromatig sych i'ch blas.

Nesaf, rydym yn gwresogi olew olewydd mewn padell ffrio, ffrio'r pysgod o'r ddwy ochr i gwregys rhwd. Yn y padell ffrio arall, rhowch y llysiau'n ysgafn, halen i flasu. Nawr, symudwch y pysgod i lysiau, arllwyswch ychydig o ddwr a stew am 5 munud nes bod yn barod. Rydyn ni'n rhoi pysgod parod i mewn i blatiau ac yn darparu slice o galch ar gyfer pob gwasanaeth. Dyna i gyd, mae cinio hyfryd o glud gyda llysiau yn barod!