Ciwcymbrau wedi'u stwffio - mae hwn yn syniad gwych ac anarferol, nid yn unig ar gyfer gwledd ŵyl, ond ar gyfer bwrdd bwffe. Maent wedi'u paratoi'n rhwydd iawn, maent yn ddiddorol a blasus. Edrychwn ar ychydig ryseitiau ar gyfer coginio ciwcymbrau wedi'u stwffio.
Ciwcymbrau ffres wedi'u stwffio
Cynhwysion:
- ciwcymbrau ffres - 400 g;
- eog pinc - 200 g;
- pysgod pysgog - 50 g;
- wy - 4 darn;
- menyn - i flasu;
- hufen - 50 ml;
- finegr, gwasgoedd ceffylau - i flasu.
Paratoi
Mae ffiled pysgod yn berwi, trowch trwy grinder cig, ychwanegu menyn, arllwyswch yr hufen a'i gymysgu'n drylwyr nes ei fod yn esmwyth. Rhyddheir pysgodyn marinog o'r croen a'r esgyrn, rydyn ni'n torri ffiledau, ciwbiau wedi'u torri'n fân a'u cymysgu â wyau wedi'u caffi'n galed. Yna rydym yn ei gyfuno â'r màs pysgod a baratowyd a'i lenwi â finegr. Mae ciwcymbrau ffres yn glanhau o'r croen, wedi'u torri i mewn i sawl rhan, tynnwch yr hadau a llenwch y llenwad parod. Wrth weini, rhowch y dysgl gyda chwistrelliad gwydr wedi'i gratio.
Ciwcymbrau wedi'u piclo wedi'u stwffio
Cynhwysion:
- ciwcymbr wedi'i halltu - 4 darn;
- Pychwant Pike - 200 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r llenwad gyda chi. Ar gyfer hyn, mae'r pyllau pike yn cael ei berwi mewn dŵr ychydig wedi'i halltu, wedi'i oeri, ei lanhau o esgyrn a'i droi trwy grinder cig. Rydym yn ychwanegu halen i'r pysgod pysgod, pupur i flasu, arllwys olew llysiau bach ac yn cymysgu'n dda.
Nawr, cymerwch ciwcymbrau wedi'u piclo, torri ar hyd, yna yn eu hanner, tynnu'r hadau'n ofalus a'u llenwi â llenwi pysgod. Nawr rhowch y hanerau at ei gilydd, gan roi iddynt giwbymer cyfan. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch ddysgl o lawntiau sydd wedi'u torri'n fân.