Os yw bwyta cig ar eich bwrdd yn westeion yn aml, ond mae cutlets a stew yn braidd yn ddiflas, sicrhewch eich bod yn rhoi cynnig ar rysáit y chahokhbili enwog o hwyaden yn ymarferol.
Chahokhbili o'r hwyaden yn y multivark
Mae technoleg gegin fodern wedi bod yn sefyll ers tro byd. Felly, hyd yn oed os nad ydych erioed wedi ceisio coginio rhywbeth yn fwy cymhleth na thows neu datws, deall sut i baratoi chakhokhbili o hwyaden, gall hyd yn oed gogyddydd newydd.
Cynhwysion:
- coriander - 1 criw;
- basil - 1 criw;
- garlleg - 4 clof;
- hwyaden - 1,5 kg;
- pupur poeth - 1 darn;
- gwin coch - 0,5 sbectol;
- hopys-haul - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - i flasu;
- tomatos - 4 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns - 4 pcs.
Paratoi
Golchwch a sychwch yr hwyaden a'i dorri mewn darnau bach. Wel, golchwch y tomatos, am ychydig eiliadau, eu curo â dŵr berw a chael gwared ar y croen. Torrwch y mwydion tomato mewn ciwbiau bach. Torrwch y winwns yn hanner cylchoedd o faint canolig, golchwch y gwyrdd a chopiwch cyn lleied â phosib. Peidiwch â'r garlleg a'i dorri yn yr garlleg neu ddefnyddio grater bach. Sychwch a golchwch y pupur, tynnwch yr hadau a thynnwch y coesyn, yna chwistrellwch y poptyen yn fân.
Rhowch yr holl gynhwysion yn y multivark, halen ac ychwanegwch sgwrs-haul. Yna arllwyswch y gwin a rhowch y menyn yn y cymysgedd. Ar y ddyfais, gosodwch y modd "Cywasgu" a gadael y dysgl i goginio am awr a hanner. Dylid ei brofi'n boeth.
Chahokhbili o hwyaden gyda thatws
Mae'n draddodiadol yn arferol inni gyfuno cig â datws , a bydd y rysáit hwn yn rhoi cyfle gwych i chi arbrofi wrth goginio.
Cynhwysion:
- tomatos - 4 darn;
- sluniau hwyaid - 4 pcs.;
- tatws - 5 pcs.;
- Halen, perlysiau ffres a sbeisys - i flasu;
- garlleg - 4 clof;
- winwns - 2 pcs.
Paratoi
Torrwch yr hwyaden yn ddarnau bach. Mewn sgilt gyda lleiafswm o olew llysiau, ffrio'r cig am ychydig funudau - hyd nes y bydd crwst euraidd amlwg yn troi y darnau o dro i dro. Brwsiwch, golchwch a thorri'r winwnsyn i mewn i hanner modrwyau tenau, yna ffrio hyd nes ei fod yn glir. Torrwch tatws a ffrio am 3-4 munud.
Golchwch y tomatos, rinsiwch am ychydig eiliadau gyda dŵr berw a dileu'r croen. Yna torrwch nhw heb ddarnau mawr iawn. Rhowch y hwyaden yn y kozanok, ychwanegwch y winwns, y tomatos a'r tatws a choginio popeth ar y tân lleiaf posibl am 30-40 munud. Am chwarter awr cyn diwedd y bahohby paratoi o'r hwyaden, ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân a'u garlleg wedi'i dorri. Ar ôl diffodd, gorchuddiwch y dysgl gyda brethyn cynnes fel tywel a gadael i sefyll am 15 munud arall.