Daeth y rysáit cawl ar gyfer saws gyda saws i ni o Asia, ac felly'n cael ei ddal yn Rwsia bod y dysgl hon yn cael ei hystyried yn Rwsia yn unig. Gyda'r rysáit hwn, gallwch ddefnyddio llawer o benodiadau, fel cig a llysiau. Yn arbennig o dda mae cawl gyda selsig wedi'i halltu ar ôl taith gerdded hir yn yr hydref neu'r gaeaf oer, gan ei fod yn dawelu'n dda ac yn gwresogi o'r tu mewn.
Rysáit ar gyfer cawl gyda selsig llysiau halen
Y cynhwysion
- 500 g selsig (selsig ham, selsig hela, selsig mwg);
- Gall 1 (150 g) o past tomato;
- 3-4 ciwcymbr wedi'i halltu;
- tua 6 bylbiau (dywedwch, faint o selsig, cymaint a winwns);
- siwgr;
- 150 g o fargarîn;
- 3 pupur Bwlgareg;
- 1 litr o broth cig eidion (ar gyfer blas);
- Dail 2 bae;
- halen;
- Saws Tabasco.
Mae margarîn yn toddi mewn sosban waliau trwchus mawr, ychwanegu selsig a ffrio, gan droi'n gyson. Yna, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i barhau i ffrio. Pan fydd y winwns yn troi'n dryloyw, ychwanegwch y past tomato, arllwyswch y cawl yn y sosban, ac ychwanegwch y ciwcymbr wedi'i dicio, y pupur cloen a'r holl gynhwysion eraill sydd wedi'u cynnwys yn y rysáit o'r cawl wedi'i halltu â selsig. Nawr fudwch tua 15-20 munud. Ychwanegu sbeis i flasu. Yn olaf, tymor gyda siwgr.
Gweini cawl halveda gyda selsig gyda llwy o hufen sur, slice o lemwn a 2-3 o olewydd neu gapers. Gyda'r toothiau poeth cawl hwn wedi'u cyfuno'n dda.
Archwaeth Bon!
Tip:
Fel arfer mae cogiau wedi'u coginio un diwrnod cyn prydau bwyd. Mae gwella'r blas hefyd yn amlwg pan fo mwy yn cael ei baratoi. Gellir ailosod pibell gyda lecho ffres neu mewn tun. Weithiau bydd y rysáit ar gyfer cawl salad wedi'i halltu gyda selsig wedi'i addasu, gan ychwanegu bresych bach wedi'i biclo neu madarch piclyd yn hytrach na ciwcymbrau picl. Arbrofi a syndod eich anwyliaid gyda campweithiau coginio!