Mae cacen siocled gyda peli caws bwthyn yn driniaeth anhygoel a fydd yn croesawu'r holl ddant melys. Oherwydd y peli y mae'r toriad pobi yn ymddangos yn anarferol gwreiddiol a diddorol.
Rysáit ar gyfer cacen siocled gyda peli caws bwthyn
Cynhwysion:
Ar gyfer peli:
- sglodion cnau coco - 50 g;
- caws bwthyn - 250 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 50 g;
- starts tatws - 50 g.
Ar gyfer y prawf:
- wy - 4 darn;
- starts - 50 g;
- siocled - 50 g;
- siwgr - 60 g;
- blawd - 50 g;
- coco sych - 60 g;
- vanillin - 1 sachet;
- powdr pobi - pinch.
Paratoi
Felly, yn gyntaf oll mae angen i ni wneud peli. I wneud hyn, rydym yn curo'r caws bwthyn trwy griw, yn cyflwyno wyau, siwgr a chymysgu popeth. Os dymunwn, rydym yn ychwanegu cywion cnau coco ac o'r màs a dderbyniwyd rydym yn gwneud peli bach gyda dwylo gwlyb. Rydyn ni'n eu rhoi ar blât ac yn ei hanfon i'r oergell am ychydig.
Nawr rydym yn mynd ymlaen i'r prawf. Rydyn ni'n torri'r wyau ac yn gwahanu'r proteinau o'r melyn. I'r melyn, tywalltwch hanner o siwgr a'i guro gyda chymysgydd trydan. Mae proteinau'n gyntaf oeri, ac yna chwiban, gan arllwys yn raddol y siwgr sy'n weddill. Mae siocled wedi'i doddi mewn baddon dŵr, rydym yn ei oeri ac yn arllwys yn ofalus i'r màs melyn. Nawr cyfunwch y ddau gymysgedd yn ofalus a chymysgu popeth hyd at gyflwr homogenaidd mewn cynigion cylchlythyr llyfn. Mewn cynhwysydd ar wahân, rydym yn sifftio'r blawd, ychwanegu starts, powdr pobi, taflu vanillin a choco sych i'w flasu. Cymysgwch bopeth gyda llwy, arllwyswch i mewn i gribog a chwythwch drwy'r gymysgedd wyau. Gwnawn hyn yn araf, fel nad yw lympiau bach yn ffurfio, ac yn cymysgu'r màs. O ganlyniad, dylem gael cymysgedd siocled trwchus sy'n debyg o ran gwead i hufen sur'r pentref.
Mae'n dal i fod yn awr i bobi ein cacen yn y ffwrn. I wneud hyn, rydym yn chwalu'r ffurflen gydag olew, arllwyswch y toes a gosodwch y bariau cochiau wedi'u rhewi ar y top, gan eu pwysleisio ychydig. Ar ôl hynny, rydym yn anfon y cacen siocled gyda peli cnau coch i eu pobi yn y ffwrn gwresogi am oddeutu 1 awr. Rydyn ni'n gwirio pa mor barod ydyw gyda dannedd, a'i dorri'n ddogn a'i weini i'r bwrdd.
Cacen siocled gyda peli caws bwthyn mewn aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
Ar gyfer peli:
- caws bwthyn - 250 g;
- wy - 1 darn;
- siwgriau cnau coco - 50 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 60 g.
Ar gyfer gwydro:
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- buwch laeth - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 50 g;
- coco - 4 llwy fwrdd.
Ar gyfer bisgedi:
- wy - 1 darn;
- blawd - 150 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- siwgr - 150 g;
- coco - 30 g;
- llaeth - 75 ml;
- powdr pobi - 5 g;
- soda - pinsiad;
- dŵr berwedig - 70 ml.
Paratoi
Mae caws bwthyn yn rhwbio'n dda gyda chymysgydd nes ei fod yn esmwyth. Yna rydyn ni'n taflu cyw iâr, rydym yn cyflwyno wyau, siwgr a blawd. Cymysgwch bopeth yn ofalus ac o'r màs a dderbyniwyd rydym yn ffurfio peli gyda peli. Rydyn ni'n eu rhoi ar y bwrdd a'u rhoi i ffwrdd am hanner awr yn yr oergell. Y tro hwn rydym yn paratoi'r toes ar gyfer bisgedi: curwch yr wy gyda siwgr, arllwys yn raddol flawd, coco, soda a pholdr pobi. Nesaf, arllwyswch mewn dogn o laeth a chymysgwch nes ei fod yn homogenaidd
Rydym yn lithro gwaelod y bowlen gydag olew blodyn yr haul, yn lledaenu'r peli coch ac yn eu llenwi â thoes siocled. Bacenwch y gacen yn y modd "Baku" am oddeutu 60 munud, ac edrychwch ar y parodrwydd gyda dannedd. Ar ôl y signal sain, ei dynnu'n ofalus gyda basged ar gyfer stemio a'i droi dros y ddysgl gyda peli cyrd i lawr.
Ar gyfer y gwydredd toddi ar olew tân gwan, tywallt mewn llaeth, arllwys siwgr a choco. Coginiwch y gymysgedd, gan droi, am tua 5 munud ac arllwyswch ein pyst ar unwaith.