Beth yw bwrdd Nadolig heb brydau pysgod? Mae'n sicr y byddant yn bresennol mewn unrhyw ddathliad, yn cyd-fynd â'r fwydlen yn effeithiol ac yn mwynhau eich blas. Cynigir rhai ryseitiau ar gyfer prydau pysgod y Nadolig isod.
Salad gwreiddiol gyda physgod ar fwrdd Nadolig
Cynhwysion:
- ffiled eog wedi'i halltu - 180 g;
- ciwcymbr ffres - 120 g;
- moron - 120 g;
- tiwbiau tatws - 180 g;
- Pupur Bwlgareg - 100 g;
- winwns werdd - 1-2 coesyn;
- wyau - 2 ddarnau;
- mayonnaise ;
- halen.
Paratoi
Mae tiwbiau tatws, moron ac wyau wedi'u coginio nes eu bod yn barod, wedi'u hoeri, eu glanhau a'u pasio yn unigol trwy grater cyfartalog. Mae ciwcymbrau a phupurau Bwlgareg yn cael eu golchi, eu sychu'n sych a'u torri'n giwbiau bach. Mae winwnsyn gwyrdd hefyd yn fwyn, wedi'u sychu a'u torri'n fân. Nawr, rhowch ddarnau bach o ffiled eog a mynd ymlaen i ddewis yr haenau salad.
Rhowch gylch mowldio ar y dysgl, rhowch y tatws ar y gwaelod, yna winwnsyn gwyrdd a moron, yna wyau a phupur melys, rydym yn dosbarthu ciwcymbrau o'r uchod ac yn gorffen â eog. Mae pob haen, heblaw am eogiaid, yn cael ei brofi i flasu â halen a mayonnaise. Gadewch y salad ynghyd â'r cylch am oddeutu awr, ac wedyn tynnwch y siâp yn ofalus, addurnwch y dysgl gyda pherlysiau ffres os dymunir, a'i weini i'r bwrdd.
Salad gyda physgod ar fwrdd Nadolig
Cynhwysion:
- ffiled pysgota wedi'i halltu - 220 g;
- wyau - 2-3 pcs.;
- nionyn coch - 75 g;
- dail letys - 1 criw;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 55 ml;
- finegr bwrdd - 15 ml;
- mwstard - 10 g;
- halen.
Paratoi
Mae wyau'n berwi'n galed, yn oeri mewn dŵr oer, yn lân ac yn torri i mewn i ddarnau. Mae winwnsod coch yn cael eu glanhau a'u torri'n ôl gan lledriadau neu modrwyau, ac mae ffiled y pysgodyn wedi'i dorri'n ddarnau bach. Mae dail salad yn cael ei olchi gyda dŵr oer, wedi'i sychu a'i osod ar ddysgl. Ar ben, gosodwch y modrwyau nionyn, sleisys wyau a sleisenau pysgota. Yn y bowlen, cymysgu mwstard, finegr, olew llysiau a halen, arllwyswch y cymysgedd sy'n deillio o gydrannau o'r salad a gallwn wasanaethu.
Brechdanau gyda physgod coch ar y bwrdd Nadolig
Cynhwysion:
- ffiled eog;
- pawn gwyn neu faguette;
- caws wedi'i ymgeisio'n defaid;
- sprig o dill.
Paratoi
Ar gyfer paratoi brechdanau gyda physgod, torrwch y daf neu'r baguette yn ddarnau, a'r ffiled eog â phlatiau. Mae pob sleisen bara wedi'i gorchuddio â haen o gaws wedi'i brosesu, o'r uchod rydym yn rhoi darn o bysgod a sbrigyn o dill, wedi'i addurno'n hyfryd. Rydym yn lledaenu'r byrbryd parod o'r pysgodyn i'r dysgl a'i weini ar y bwrdd Nadolig.
Yn boeth o'r pysgod ar y bwrdd Nadolig
Cynhwysion:
- stêc eog - 4 darn;
- caws caled - 160 g;
- tomatos ffres - 4 pcs.;
- llysiau melin ffres - 1 criw;
- sbeisys ar gyfer pysgod - 10 g;
- mayonnaise - 50 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 15 ml;
- hanner lemwn;
- halen.
Paratoi
Ar gyfer coginio'n boeth o bysgod, paratowch stêc wedi'u rhannu'n rhwbio â sbeisys ar gyfer pysgod, wedi'u halltu i flasu a'u taenu â sudd lemwn. Mae tomatos yn fy nhŷ, yn sychu'n sych a'u torri i mewn i gylchoedd, ac mae caws caled yn cael ei basio trwy grater. Mae Dill yn golchi,
Rydyn ni'n gosod y popty mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd i'r lefel ganol a'i gadael yn sefyll am ddeg munud. Am ddeg munud cyn diwedd y coginio, agorwch y ffoil yn ofalus a gadewch y blanhysyn.
Cyn ei weini ar y bwrdd Nadolig, rydym yn lledaenu'r pysgod wedi'u pobi ar ddysgl ac yn addurno â changhennau o ddill ffres.