Mae Blancmange - pwdin oer, yn jeli melys o laeth cyfan neu almon gyda chymaint o gynhyrchion eraill (blawd reis, cnau, ffrwythau, ffrwythau canhwyliedig, coco, alcohol â blas melys).
Mae ryseitiau modern o blancmange o reidrwydd yn cynnwys gelatin, mae'n hyrwyddo cadarnhau, diolch i'r cynhwysyn hwn, mae darnau darn yn cadw'r siâp yn dda. Gall llysieuwyr gymryd lle gelatin ag agar-agar.
Dywedwch wrthych sut i baratoi branmange coch blasus.
Ciwt nid oes arnom angen dim ond canolig naturiol neu ffres uchel, wrth gwrs, mae'n well ei goginio gartref o'r llaeth fferm a brofir, os oes cyfle o'r fath.
Cwdin pwdin yn gorchuddio â pîn-afal a bananas - rysáit
Cynhwysion:
- gelatin - tua 20 g;
- llaeth o gynnwys braster canolig - cwpan 1-1.5;
- caws bwthyn newydd - tua 250 g;
- powdr siwgr - 50-100 g;
- pîn-afal (ffres neu tun) - darnau;
- banana bach ychydig yn anaeddfed - 1 darn;
- niwcleoli'r almon;
- vanila neu sinamon - 1 piniad;
- sbon ysgafn - 30 ml;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siocled tywyll wedi gorffen.
Paratoi
Mewn llaeth wedi'i gynhesu ychydig, ychwanegu gelatin, cymysgu'n ofalus, aros nes ei fod yn diddymu'n llwyr ac yn straen. Ychwanegu powdr siwgr a chymysgu'n drylwyr eto.
Almonau Nucleolws wedi'u malu mewn unrhyw ffordd gyfleus, y lleiaf yw'r gorau. Paratowch anenal: mae angen darnau bach arnoch. Hefyd bananas - byddwn yn eu llenwi'n gyflym â sudd lemwn, er mwyn peidio â dywyllu.
Rydym yn cyfuno almonau, ffrwythau, sudd a datrys gelatinau llaeth gyda chaws bwthyn. Rydym yn cymysgu'n drylwyr, yn well cymysgwr.
Bydd y màs a baratowyd yn cael ei dywallt i mewn i ddogn (neu i mewn i un mawr, yna gellir ei gyflwyno fel cacen), wedi'i chwistrellu â siocled wedi'i gratio a'i roi yn yr oergell nes ei gadarnhau'n llwyr. Gellir gwneud chwistrellu ac addurno gyda ffrwythau ar ôl caledu ac echdynnu o'r mowld.
Caws gwenyn gyda ffrwythau - rysáit gydag agar-agar
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 300 g;
- ffrwythau (kiwi ac oren);
- llaeth almon neu gnau coco - 300 ml;
- powdr siwgr - 50-100 g;
- blawd reis neu starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- liw almon - 30 ml;
- agar-agar - ar gyfradd o lwy de 1-3 o bob cyfaint 250 ml o gyfanswm màs y cymysgedd.
Paratoi
Diddymwch agar-agar mewn llaeth almon. Ychwanegwch powdr siwgr, blawd reis, gwirod, caws bwthyn a ffrwythau ar ffurf darnau bach (gallwch ychwanegu sudd ffrwythau bach). Mae pob un yn cymysgu'n ofalus ac yn llenwi'r mowldiau, a roddwn yn yr oergell nes eu bod yn gwbl gadarn.
Mae te, coffi, rooibos, carcade neu ffrind yn cael ei weini gan blancmange Curd. Mewn egwyddor, gellir cyflwyno'r pwdin hwn gyda choctel ffrwythau alcoholig ysgafn.