Paratowyd berdys mewn brithiau ffrio dwfn neu shrimp, fel y'u gelwir fel arfer yn blant, mewn ychydig funudau, nag y maent yn hoffi nid yn unig yn hoff o fwyd môr, ond hefyd yn wraig brys prysur. Yn ogystal, o'r bwyd hwn byddwch chi'n cael cinio ardderchog, sy'n sicr y bydd pob aelod o'r teulu yn fodlon.
Berlys mewn ffrio dwfn - rysáit gyda llaeth
Cynhwysion:
- berdys - 500 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- briwsion bara - 1 eitem;
- olew llysiau - 1 eitem;
- pupur, halen - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf oll, glanhewch y berdys o'r cragen, gan adael dim ond y cynffonau heb eu trin, a'u rinsio dan bwysau dŵr oer. Coggimychiaid a halen wedi'u plicio a'u neilltuo.
Nesaf, paratowch y batter, y mae angen i chi guro'r wy gyda llaeth a blawd. Ni ddylai'r toes fod yn drwchus iawn.
Ar ôl i'r batter fod yn barod, gallwch ddechrau coginio'r prif gynhwysion. Chwistrellwch y rwsiau ar blât gwastad ar wahân, rhowch y sosban ar y tân, arllwyswch olew iddo ac aros nes y bydd yn cynhesu.
Mae pob berdys yn cael ei dipio yn y batter yn gyntaf, yna mewn bisgedi, yna eu hanfon at y sosban a'u ffrio nes eu bod yn codi i wyneb yr olew, fel arfer mae'n cymryd 2 i 3 munud.
Cyn ei weini, dylai'r berdys wedi'u ffrio gorffenedig gael eu toddi gyda napcynau papur i gasglu'r olew sy'n weddill.
Gwisgys brimys mewn ffrwythau dwfn mewn multivark
Cynhwysion:
- berdys brenhinol wedi'u plicio - 500 g;
- olew llysiau - 1 eitem;
- dŵr - 3 eitem;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur - 5 g;
- garlleg - 1 ewin.
Paratoi
Mae paratoi'r pryd hwn yn digwydd mewn dau gam. Y cyntaf yw berwi'r berdys mewn multivark, ar gyfer hyn mae angen i chi arllwys y dŵr i mewn i'r cynhwysydd aml-farc, trowch ar y modd coginio stêm ac aros am y dŵr i ferwi. Nesaf, rhowch y cynhwysydd shrimp yn y multivark, cau'r clawr ac aros 5 munud.
Ar ôl i'r berdys gael eu coginio, gallwch fynd ymlaen i'r ail ran - eu ffrio dwfn. I gychwyn, mae angen i chi baratoi'r ffrioedd dwfn, sef - cynhesu'r olew gyda garlleg wedi'i dorri'n fân a saws soi. Yn yr olew poeth dylid tywallt berdys a'u ffrio am 2-3 munud, gan droi'n gyson.
Mae corgimychiaid Brenhinol wedi'u ffrio'n ddwfn yn barod.