Mae Belyashi gyda chig yn ddysgl draddodiadol o gwisgoedd Tsebeg a Tajik. Gallwch chi eu coginio gydag amrywiaeth o lenwadau, ond byddwn yn ystyried y rysáit am sut i goginio cig gwyn gyda chig mewn amlfeddiant.
Rysáit Belyash yn y multivariate
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 3 eitem;
- kefir - 1 eitem;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- soda - 1 llwy de;
- halen - pinsiad;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer y llenwad:
- porc - 100 g;
- cig eidion - 200 g;
- winwns - 3 pcs.;
- llaeth neu hufen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur daear du - i flasu.
Paratoi
Felly, am goginio cig gyda chig mewn multivark, porc a chig eidion wedi'u glanhau'n drylwyr, eu sychu, eu torri'n ddarnau bach a'u troi trwy grinder cig. Mae winwns yn cael eu glanhau o'r pibellau a'u torri'n fân, neu eu malu mewn cymysgydd. Mewn powlen, symudwch y cig bach, nionod, halen a phupur i flasu. Yna arllwys llaeth neu hufen ychydig i'r stwffio a'i gymysgu nes yn llyfn.
Nawr ewch at baratoi'r toes. Ac ers y belyashi sydd wedi'i goginio fwyaf aml ar kefir , ar y cyfan, arllwyswch i mewn i'r bowlen, ychwanegu soda, halen, wyau, chwipio gyda siwgr, olew llysiau a chymysgu popeth yn drwyadl. Arllwyswch y blawd yn raddol a chliniwch y toes, sydd wedyn
Yn ofalus, symudodd belyashi, wedi'i goginio mewn multivark, yn ofalus i ddysgl a'i weini ar unwaith i'r bwrdd.
Archwaeth Bon!