Beth yw seidr? Mae seidr yn ddiod afal naturiol isel. Nid yn unig y mae hi'n berffaith yn sychu, ond mae hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer y llwybr gastroberfeddol. Mae rhai maethegwyr yn argymell yn gryf bod eu cleifion yn cymryd gwydraid o'r ddiod wyrth hwn cyn ei fwyta - mae'n helpu i ddadansoddi brasterau sy'n mynd i'r corff gyda bwyd. Hefyd defnyddir seidr afal yn eang mewn cosmetology. Mae baddonau gyda ychwanegu'r neithdar ffrwythau hwn, yn gwneud y croen yn fwy llawen ac yn dendro.
Mae'r rysáit ar gyfer coginio seidr afal yn un o'r hynaf, roedd yn gallu coginio hyd yn oed yn yr hen Aifft. Roedd hefyd yn boblogaidd yn Lloegr ac Ewrop. Hyd yn hyn, ystyrir gwin afal mewn llawer o wledydd yn ddiod cenedlaethol. Sut i goginio seidr afal?
I greu'r diod hwn, gallwch ddefnyddio unrhyw fath o afalau, heblaw am galed a gwyrdd. Ceisiwch baratoi'r diod blasus hwn yn y cartref a bod yn gwbl dawel am ansawdd y seidr afal a gafwyd. Edrychwn ar ychydig ryseitiau ar gyfer gwneud seidr afal.
Rysáit seidr o afalau ffres
Yn syth cyn paratoi seidr afal o sudd, cymerwch afalau, golchi, archwilio, torri lleoedd gwlyb, tynnu pedunclau, ac os bydd yr afalau yn gydryn yn sydyn, yna rhowch y mannau hyn yn ofalus, fel arall bydd y gwin yn gymylog.
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- dŵr - 2 l;
- siwgr.
Paratoi
Torrwch yr afalau yn ddarnau a throswch drwy'r grinder cig. Trosglwyddir y pure afal sy'n deillio o hynny, heb wasgu, i bowlen neu botel gyda gwddf eang. Ychwanegu'r siwgr a'i gymysgu'n dda. Rydym yn gorchuddio top y cynhwysydd gyda gwres, ei osod a'i roi mewn lle cynnes. Ar ôl tua 2-3 diwrnod, bydd cacen afal yn wynebu a bydd y sudd yn parhau i fod yn is. Hidlwch ein diod yn ofalus, gwasgu'n dda a gwasgu'r gacen. Yn y sudd afal sy'n deillio o hynny, ychwanegwch siwgr mewn cyfran o 1:10, hynny yw, 1 litr o sudd, 100 gram o siwgr. Rydyn ni'n arllwys y cymysgedd yn y botel ac yn cau'r clawr gyda'r twll ynddi. Yn y twll rydym yn mewnosod tiwb, fel y gallai'r aer a ffurfiwyd ymadael, ac mae'r pen arall yn cael ei ostwng i jar o ddŵr. Rydym yn dileu'r dyluniad hwn am 15 - 20 diwrnod mewn lle tywyll, fel bod y diod yn dda. Pan fydd y cyfnod drosodd, arllwyswch y sudd sy'n deillio o fewn poteli neu jariau ac yn cau'n dynn.
Rysáit Seidr o Afalau Ffres a Sych
Cynhwysion:
- Mae afalau yn ffres ac yn sych;
- dŵr.
Paratoi
Rydym yn prosesu afalau, yn torri'r holl lefydd cuddiog a llym. Rydym yn cymryd jar neu gasgen gyda thwll ar gyfer y bws. Dylai diamedr y twll fod tua 10-15 cm. Rhowch afalau sych ychydig ar waelod y cynhwysydd, yna torri ffres. Dylai afalau lenwi'r casgen ychydig yn fwy na hanner. Llenwch afalau gyda dŵr oer, corc wedi'i berwi a'i osod am 20 - 25 diwrnod mewn lle tywyll i'w eplesu. Ar ddiwedd amser, draeniwch y seidr parod, ac arllwyswch yr afalau eto gyda dŵr wedi'i berwi. Felly fe allwch chi ailadrodd 3-4 gwaith nes bod yr holl afalau wedi'u slymu. Wedi'i baratoi fel hyn, mae seidr afal yn asidig iawn, felly cyn defnyddio ychwanegu siwgr i'w flasu. Gallwch hefyd ychwanegu soda ychydig, yna fe gewch ddiod naturiol. Mae afalau wedi'u chwistrellu hefyd yn flasus iawn.
Rysáit ar gyfer seidr nad yw'n alcohol o sudd afal
Cynhwysion:
- sudd afal - 2 litr;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- ewin - 8 pcs.;
- sinamon - 2 ddarnau;
- oren - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn cymryd sosban a'i gymysgu â sudd afal, mêl, ewin a sinamon. Rydyn ni'n gosod tân ar gyfartaledd ac yn dod â berw. Ar ôl y gymysgedd, mae hi'n lleihau'r gwres a choginiwch am 5-7 munud. Rydym yn cymryd i ffwrdd ac yn rhoi'r diod i sefyll ac oeri ychydig. Hidlo trwy garthl neu wydr i gael gwared â sbeisys ychwanegol. Cyn ei weini, fy oren, wedi'i dorri i mewn i gylchoedd tenau a'i lledaenu i waelod pob cwpan. Rydym yn arllwys allan y seidr parod o'r sudd afal ac yn ei roi ar y bwrdd ar unwaith.