Mae nifer anhygoel o ryseitiau pizza cartref, gan y gellir dewis amrywiaeth o gynhyrchion fel llenwi, sydd bob amser ar gael. Isod mae'r ryseitiau o bakis go iawn, blasus wedi'u pobi yn y ffwrn.
Rysáit ar gyfer pizza cartref gyda thoes burum yn y ffwrn
Cynhwysion:
Dough:
- siwgr - 25 g;
- dŵr - ¾ cwpan;
- halen;
- blawd - 475 g;
- olew olewydd - 50 ml;
- burum ffres - 25 g.
Llenwi:
- caws - 65 g;
- cysgl (gyda blas niwtral) - 75 g;
- selsig ysmygu - 65 g;
- tomatos â chnawd trwchus - 2 pcs.;
- hylifenni mawr, ffres - 5 pcs.
- pupur melys, mawr - 1 pc.;
- olifau (dewisol) - 45 g.
Paratoi
Gwnewch y toes gyntaf: rhowch y burum yn y cynhwysydd, arllwyswch y siwgr a'r halen ac arllwyswch bopeth gyda dŵr cynnes. Ar ôl amser byr (5 munud), mae'r swings burum yn diddymu. Ychwanegwch olew olewydd ac arllwyswch y blawd, gan glustio'r toes. Dylai ddod allan yn eithaf meddal. Gorchuddiwch y toes gyda thywel ychydig yn llaith a'i adael am awr a hanner i brawf mewn lle cynnes.
Ar ôl ychydig o amser, ysgafnwch y bwrdd yn ysgafn, rhowch y toes gorffenedig a'i ddosbarthu ar daflen pobi, ei saim gyda chysglyn. Torrwch y darnau pupur, selsig ac unrhyw madarch o unrhyw siâp, gan dorri'r tomatos orau i gylchoedd neu lledred.
Darniau o lenwi wedi'u gwasgaru'n gyfartal trwy wyneb y sylfaen. Top gyda olewydd, torri ffonau. Mae caws yn croesi ac yn brig gyda llenwi. Rhowch y pizza mewn ffwrn poeth am 15 munud (220 gradd).
Y rysáit ar gyfer pizza cyflym yn y ffwrn
Cynhwysion:
Dough:
- blawd gwenith - 690 g;
- Olew blodyn yr haul (wedi'i fireinio) - 35 ml;
- burum syth - 10 g;
- dŵr 325 ml;
- halen;
Llenwi:
- selsig ysmygu - 375 g;
- Ciwcymbrau wedi'u poteli - 75 g;
- tomatos â chnawd trwchus - 255 g;
- caws - 275 g;
- cwpwl - 125 g;
- Perlysiau Eidalaidd - 2 Pinc.
Paratoi
Yn gyntaf, arllwyswch yeast sych i mewn i ddŵr cynnes a gadael am ychydig funudau. Sifrwch y blawd a'i gymysgu gyda'r halen. Nawr arllwyswch olew blodyn yr haul, arllwyswch y blawd a'r halen a dechrau'ch pennawd. Ni ddylai toes gadw at eich dwylo, ond hefyd mae ychwanegu llawer o flawd hefyd ddim yn werth ei werth, fel arall bydd y sylfaen yn mynd yn rhy drwchus. Rhowch y toes i mewn i wres am brawf. Gall hyn gymryd o ddeugain munud i un awr a hanner.
Nesaf, rhannwch y toes yn ddau ddarn a'i rhoi i'r trwch a ddymunir. Trosglwyddwch y swbstrad i'r sosban ac addurnwch y cynhyrchion. Chwistrellwch y toes gyda chysglod, tymor gyda pherlysiau sych a dosbarthwch y selsig denau, ciwcymbrau picol a mwg tomato wedi'u sleisio'n denau.
Yn olaf, arllwyswch y caws dros y pizza a'i hanfon i'r ffwrn am 220 munud.
Sut i goginio pizza o barasta puff yn y ffwrn - rysáit syml
Cynhwysion:
- tomatos - 375 g;
- madarch wystrys - 75 g;
- eggplant - 145 g;
- olifau - 25 g;
- winwnsyn porffor neu fwlb marinog - 45 g;
- saws tomato - 325 g;
- pinch o basil sych;
- haen o borri puff.
Paratoi
Ar gyfer llenwi llysiau, gadewch mewn ychydig o olew llysiau (olewydd), eggplant wedi'i dicio nes ei fod yn feddal. Ar wahân, arbedwch y madarch wystrys nes bod pob lleithder yn anweddu oddi wrthynt. Torrwch yr olewydd gyda modrwyau a rhannwch y winwnsyn coch i mewn i gylchoedd hanner tenau neu winwns cyn-marinate mewn ateb dŵr-acetig.
Rhowch y crwst puff ychydig yn fach (mae'n well cymryd y burum), ei orchuddio â haen haen o saws tomato a dosbarthu'r holl ddarnau llysiau mewn trefn hap, gan eu gwasgaru dros yr haenen toes. Gwisgwch pizza ar 230 gradd am 8-10 munud.