O ran gyllideb o'r fath o dwrci, fel sêr, gallwch goginio cinio neu ginio hwyl. Ac os yw popeth wedi'i goginio'n gywir, nid yw'n bechod hyd yn oed i roi gwesteion ar fwrdd Nadolig. Mae gan y twrci ei flas arbennig ei hun, sydd, ar y cyd â sbeisys a ddewiswyd yn gywir, yn creu blas unigryw. Ynglŷn â sut i baratoi'r llo twrci yn iawn yn y ffwrn fel bod cymdogion hyd yn oed yn colli ymwybyddiaeth o angorion eich cegin, heddiw yw ein herthygl.
Sut i bobi sgan twrci mewn ffwrn mewn ffoil?
Cynhwysion:
- sachau llo - 1 darn;
- olew olewydd - 30 g;
- sychu'r garlleg - 5 g;
- paprika - 5 g;
- rhosmari - 5 g;
- garlleg ffres - 2 dannedd;
- sudd oren - 200 ml;
- pupur sbeislyd coch a halen - i flasu.
Paratoi
Mae marinâd ar gyfer shanks o dwrci yn y ffwrn wedi'i wneud ar sail menyn, gall fod yn ddau llysiau wedi'i mireinio ac yn hufenog. Prif eiddo ohono yw datgelu arogl sbeisys. Garlleg, ar ôl glanhau, gwasgu ochr fflat y cyllell a'i dorri'n ddarnau bach. Nesaf, rydym yn cymryd y prydau y gellir eu defnyddio mewn ffwrn microdon a chymysgwch garlleg ffres a sych, paprika, halen, menyn, pupur a rhosmari. Os oes rhosmari ffres, bydd yn well hyd yn oed, oherwydd. mae'n fwy bregus. Nawr rhowch y microdon am 1 funud, fel bod popeth wedi'i gynhesu'n dda a bod y blasau'n agor.
Mae'r olwyn wedi'i golchi a'i sychu'n dda, gyda chymorth cyllell mae angen gwahanu'r croen o brif ran y shin. Rydyn ni'n gwneud ychydig o knifes yn y cig gyda chyllell tenau a'i rwbio gyda marinâd, unwaith eto rydym yn gwisgo'r croen a hefyd yn ei rwbio. Mae'r capasiti y bydd y twrci yn cael ei bakio wedi'i ffinio â ffoil mewn modd sy'n gorchuddio'r ymylon gyda shin, sut i wneud cromen. Ailheintio'r popty i 200 gradd, pecyn y goes a'i goginio am 60 munud. Yn ystod yr amser hwn, mae angen i ni anweddu'r sudd, fel ei fod yn lleihau gan ffactor o 2. 10 munud cyn i'r twrci fod yn barod i ddatguddio, arllwys y sudd a rhowch y brown.
Twrci Twrci gyda thatws yn y ffwrn yn y llewys
Gan baratoi'r sêr fel hyn, byddwch yn lladd dau adar gydag un garreg. Cael cig blasus a thatws sudd blasus ar y garnis.
Cynhwysion:
- tatws - 600 g;
- thym - cwpl o frigau;
- sachau llo - 1 darn;
- garlleg - 4 dannedd;
- winwnsyn - 1 nionyn;
- moron - 1 darn;
- saws soi - 40 ml;
- mayonnaise - 40 g;
- halen.
Paratoi
Mae'r swin wedi'i golchi'n dda a'i sychu, yn gyllell ac yn mewnosod darnau bach o moron a garlleg. Yna cymysgwch y saws soi, y tym a mayonnaise a dw r y swn o bob ochr, ei dorri, ceisiwch gael cyn belled ag y bo modd o dan y croen, tk. hi'n drwchus ac yn sgipio'n wael y marinâd i'r cig. Gadewch i farinate am 2 awr. Rydym yn cregyn tatws a'u torri i mewn i giwb eithaf mawr. Mae winwns yn torri cylchoedd chwarter, ac mae gweddillion moron a garlleg hefyd yn cael eu hychwanegu yma, wedi'u halltu. Echdynnir sied piclyd o'r marinâd a'i osod mewn llewys. Mae gweddill y saws wedi'i dywallt i mewn i datws ac yn gymysg, wedi'i anfon at y llewys. Bywwch am ryw awr ar 200 gradd.