Yn fwy aml ar werth, mae'n bosib cwrdd â pysgod dwr ffres sydd eisoes wedi'u torri. Ac hyd yn oed os bydd pysgod cyfan yn syrthio i mewn i'r gegin, mae'r rhan fwyaf o wyau yn cael eu taflu allan gyda chyrff eraill, gan nad oes llawer ohonynt yn gwybod ei bod yn bosibl coginio llawer o brydau diddorol ohoni. Nawr fe wnawn ni ddweud wrthych y ryseitiau am wneud torchau blasus o geiwer pysgod. Bydd ffans o brydau pysgod yn sicr yn eu gwerthfawrogi.
Torri ceiron mawr
Cynhwysion:
- carp gyda moron crai - 0,5 kg;
- wyau - 1 darn;
- moron - 100 g;
- winwnsyn - 200 g;
- semolina - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- Halen, llusgys-haul, sinsir y ddaear - i flasu.
Paratoi
Rydym yn golchi'r wyau, yn cael gwared ar y graddfeydd, os o gwbl, a'r ffilm. Wedi torri'r winwns yn fân a'i lledaenu i geiâr wedi'i baratoi. Gwenwch tri ar greter bach a'i ychwanegu at weddill y cynhwysion. Rydym yn ychwanegu wy, mango, blasu halen, sbeisys a chwistrellu popeth gyda chymysgydd. Rydym yn ennill màs o lwy fwrdd a'i roi mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynhesu. Rhowch y toriad ar y ddwy ochr nes ei goginio.
Cutlets o caviar carp
Cynhwysion:
- saws caviar - 400 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- garlleg - 3 ewin;
- soda - 0,5 tsp.
- blawd - 50 g;
- halen a phupur daear du - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae Caviar yn rinsio'n drylwyr o dan redeg dŵr a'i lanhau o'r ffilmiau. Mellwch y winwnsyn, gadewch y garlleg drwy'r wasg. Rydym yn ychwanegu llysiau i geiâr, halen, pupur, arllwys mewn blawd, soda a chymysgu'n dda. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, yn lledaenu toes gyda llwy ac yn ffrio patties pysgod o ddwy ochr i gwregys aur.
Cutlets o caviar carp
Cynhwysion:
- caviar carp puredig - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, sbeisys - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Caiff Caviar ei dywallt â dŵr cynnes a'i olchi sawl gwaith, gan ddraenio ac eto codi dŵr nes iddo ddod yn dryloyw. Sbwng cranc trwy gyfunwr. Diolch i'r wyau hyn wedi'u gwahanu'n dda o'r ffilm. Ychwanegwch y blawd, wy, winwns, wedi'i hachu, sbeisys a'i falu i gyd mewn cymysgydd nes ei fod yn esmwyth. Lledaenwch y màs o lwy fwrdd sy'n deillio ohono ar wely ffrio gwresog gyda menyn a ffrio'r toriadau i rwd ar dân bach.
Cutlets o garp croesian
Cynhwysion:
- Rhediad Caviar - 400 g;
- semolina - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 1 darn;
- halen, pupur daear du - i flasu;
- dŵr 50 ml;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Rydym yn gwasgu'r ceiâr wedi'i golchi gyda fforc, yn ychwanegu nionod mân, wy, mango, sbeisys, halen a chymysgedd. Arllwyswch y blawd a'i droi eto. Mae'n ymddangos yn stwffio am yr un cysondeb, fel toes ar gyfer crempogau . Lledaenwch hi gyda llwy fwrdd mewn padell ffrio gydag olew wedi'i gynhesu a'i ffrio nes bydd crwst rhwd ar y ddwy ochr. Ar ôl hynny, rydym yn symud y cutlets i mewn i sosban, arllwyswch tua 50 ml o ddŵr, ychwanegwch y dail bae a'i daflu am 10-15 munud.
Cutlets o geffi cod
Cynhwysion:
- caviar o goddod - 250 g;
- blawd - 150 g;
- tlysau o winwns werdd - 8 pcs.;
- basil - hanner peint;
- dill - hanner bunt;
- persli - 1 criw;
- garlleg - 3 ewin;
- crwydro daear - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Cin cefn gwlad - 1 llwy de;
- halen, pupur daear du - i flasu;
- olew olewydd ar gyfer ffrio.
Paratoi
Rhowch yr wyau mewn powlen, ychwanegu blawd, garlleg, glaswellt garlleg, persli, dill, basil, winwnsyn gwyrdd wedi'u malu, halen, pupur a'u cymysgu'n dda. Rydym yn ffurfio torchau ac yn eu ffrio mewn olew olewydd o ddwy ochr i liw aur. Rydym yn gwasanaethu'r bwrdd gyda llysiau ffres.