Byddwn yn cyfaddef, mae pelmeni a vareniki arferol wedi poeni - nid yw heddluoedd yn bresennol arnynt i edrych. Byddai'n ddymunol rhywbeth tebyg hefyd: cig blasus, maethlon, ond yn wahanol i'r llall hwnnw. Paratowch y manti - nid yw'n anodd iawn, mae'r canlyniad yn sicr os gwelwch yn dda y rhai sy'n hoffi bwyta'n dda. Cig siwgr, sudd-suddiog gyda nionyn, persawr gyda sbeisys, toes tenau, stêm, sy'n ymddangos i doddi yn eich ceg - y prif beth yma yw gallu stopio mewn pryd.
Y Mantle Dde
Er mwyn gwneud y pryd hwn yn hoff ac eisiau coginio'n amlach, rydym yn dilyn cyfarwyddiadau arbenigwyr.
Y gyfrinach gyntaf yw cig da. Yn fwyaf aml, paratowyd cytiau gyda chymysgedd o borc a chig eidion, er yn y gwreiddiol, wrth gwrs, dylid codi cig oen o gig oen. Fodd bynnag, gallwch arbrofi yma trwy gymysgu mathau o gig mewn gwahanol gyfrannau, y prif gyflwr - dylai'r cig fod yn ffres.
Yr ail gyfrinach yw winwns a llysiau eraill. Mae angen llawer o Luke. Dylid cydbwyso blas manti, yn ogystal â blas pilaf, felly mae'r gyfran ddelfrydol o greg bach a winwnsyn yn 1.5: 1.
Y drydedd gyfrinach - peidiwch â gorliwio â sbeisys. Dim ond halen, ychydig o bupur freshly ground a perlysiau sych - hefyd ychydig. Wel, ac yn bwysicaf oll - dylai'r toes fod yn iawn. Dywedwch wrthych sut i wneud y toes cywir ar gyfer mantas.
Opsiwn syml
Y fersiwn symlaf yw toes ar gyfer manti yn unig o flawd a dŵr. Cydrannau ategol - olew halen a phwys. Mae'r toes hon wedi'i glinio'n eithaf cyflym.
Cynhwysion:
- Dŵr oer wedi'i hidlo - 1 gwydr;
- olew wedi'i oleuo'n fân (gellir ei ddefnyddio olewydd) - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen bras iodedig - 1/2 llwy de;
- ansawdd gwyn blawd gwenith - 3.5 sbectol.
Paratoi
Mae dŵr yn cael ei roi yn yr oergell am gyfnod, ond peidiwch â gorwneud - bydd 10 gradd yn iawn. Ychwanegu'r olew llysiau a chymysgu'n dda. Rydyn ni'n sychu'r blawd a'r halen i mewn i bowlen ac, yn raddol yn arllwys mewn dŵr, cymysgwch y toes. Ar unwaith gyda'ch dwylo - mae'r toes yn cyrraedd yn eithaf cyflym, ond mae angen i chi ei glustnodi i'r cysondeb dwys uchaf. Pan nad yw'r toes elastig, glân yn cadw at yr wyneb ac yn llifo'n galed - mae'n barod.
Opsiwn dau - crwst wy
Wrth gwrs, gallwch chi glynu'r toes ar gyfer pelydrau manta heb wyau, ond mae'r toes wy yn llawer mwy elastig. Mae'n haws ei rolio'n denau ac mae'n ymestyn yn haws, sy'n golygu y gallwch chi beidio â cherflunio nid yn unig manti syml, ond hefyd opsiynau hwyliog, gwyliau: pysgod, pigtails, rhosod a harddwch arall.
Cynhwysion:
- wy o radd 1 - 2 ddarnau;
- halen o dir cain iawn - ½ llwy fwrdd;
- blawd gwenith gwyn mewn / s - 1.2 cwpan;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Wrth gwrs, bydd y rhan o'r prawf yn fach, os ydych chi am ei gynyddu, cyfrifwch ychwanegiad o flawd ar gyfradd o 120 gram fesul wy neu gyfartaledd. Wyau'n ysgafn â'm dŵr ar dymheredd ystafell gyda sebon golchi dillad, sut i rinsio a sychu. Rydym yn torri bowlen, halen ac yn gadael am ychydig funudau. Rydym yn arllwys yn yr olew ac yn curo'r gymysgedd yn dda. Rydym yn sifftio'r blawd yn raddol, gan drwch y toes yn raddol. Bydd yn troi allan yn ddwys ac yn hytrach anodd - peidiwch â bod ofn. Dyma'r toes ar gyfer y mantell sy'n ymestyn yn dda, mae'r rysáit yn gwarantu nad yw'n gwneud hynny
Dyfeisiau modern yn dod i'r achub
Os nad oes digon o amser, neu os nad ydych chi eisiau trafferthu gyda'r prawf, neu os nad ydych chi'n gwybod sut i glymu'r toes yn iawn, yna mae dyfeisiadau sydd wedi'u cynllunio i wneud bywyd yn haws i wragedd tŷ ddod i'ch cymorth. Gallwch baratoi'r toes ar gyfer manti yn y gwneuthurwr bara. Cymerwch y cynhwysion o'r rysáit flaenorol, agorwch y gwneuthurwr bara, arllwyswch y blawd wedi'i chwythu i'r bowlen (mae'n well gwneud hyn ddwywaith). Chwisgwch wyau gyda halen ac olew ac arllwyswch i mewn i flawd. Yna dilynwch y cyfarwyddiadau i'r gwneuthurwr bara - gosodwch y dull a ddymunir a gosodwch yr amser. Er bod y toes yn paratoi, gallwch fynd i'r afael â'r llenwad.