Mae hi'n hyfryd ac yn hynod o lygad heb y defnydd o bobi soda o barastai puff. Wrth gwrs, i goginio rhywbeth yn flasus iawn, bydd rhaid i chi roi cynnig arni.
Y rysáit hawsaf
Gallwch chi fwyta amrywiaeth eang o gynhyrchion o burum puff puff: rholiau, rholiau, pasteiod a hyd yn oed pizza. Rydyn ni'n rhoi rysáit sylfaenol, a beth i'w goginio o brawf pysgod di-bwg, rydych chi'n penderfynu.
Cynhwysion:
- blawd o'r gwenith gwyn o ansawdd uchaf - tua ½ kg;
- Iâ dwr wedi'i baratoi neu wedi'i buro'n arbennig (gallwch chi rewi ac yna ei roi i daflu) - 0,25 l;
- mynydd halen heb ychwanegion neu iodized - 1 llwy de;
- olew neu margarîn o ansawdd uchel - 100 g.
Paratoi
Yn ôl y dechnoleg glasurol, rydym yn sifftio'r blawd â halen, arllwyswch i mewn i bowlen ac arllwys yn raddol mewn dŵr. Cnewch y toes, mae'n eithaf cŵl. Ymhellach, nid yw'r broses yn syml iawn, bydd angen cryfder ac amynedd arnoch. Rholiwch y toes mor denau â phosibl heb rwsio. Rydyn ni'n goresgyn yr haen (mae'n bosib ei doddi, gallwch ddefnyddio un meddalu), ei blygu yn ei hanner, ei rolio, ei liwio, ei ychwanegu. Mae'r weithdrefn yn cael ei ailadrodd unwaith 5-20, cyn belled â bod cryfder, amynedd, olew ac elastigedd y prawf yn ddigon. Fe'i gosodwn yn yr oergell a'i adael am ychydig oriau.
Fe allwch chi ffugio croissants o fwstes puff. I wneud hyn, rhowch y toes gyda haen denau, ei dorri'n drionglau a dewiswch y llenwad.
Croissants heb ei laddu o fwstes pwff gyda phig bach wedi'i goginio wedi'i goginio, wedi'i gludo â nionyn wedi'i falu'n fân, bwyd tun mewn pysgod, pasteg yr afu a chymysgedd llysiau. Y mwyaf blasus - gyda chaws caws neu fwthyn a gwyrdd. Rydyn ni'n gosod y triongl o'r toes gan y sylfaen i'n hunain, rhowch y gwaith o lenwi canol y gwaelod a throi'r gofrestr i ffwrdd - o'n hunain. Crochenwch y croissants ar daflen pobi (mae'n well ei orchuddio â darlun wedi'i oleuo) am 7-15 munud yn dibynnu ar y maint.
Mws melys
Er mwyn bwyta cacen o fws wedi'i bustio, heb ei ferwi, mae angen opsiwn melys arnoch chi. Nid yw ei rysáit yn llawer mwy cymhleth.
Cynhwysion:
- olew "Sandwich", "Gwerinwr" neu debyg - 200 g;
- hufen sur cartref brasterog - 0,5 sbectol (tua 150 g);
- blawd o ansawdd uchel gyda chynnwys bach o glwten - 2 cwpan;
- melynau wy (o wyau cyw iâr) - 2 ddarnau;
- siwgr gwyn llaen wedi'i gludo - 1 gwydr;
- Vanillin - 1 sachet bach.
Paratoi
2/3 o fenyn yn toddi, wedi'i gymysgu â hufen sur, ieirod. Ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu gyda siwgr a vanillin. Casglwch y toes yn gyflym a'i roi mewn lle oer. Ar ôl hynny, rhowch y cacennau allan, eu saif gyda'r olew sy'n weddill, yn tynhau'n dynn ac yn torri ar draws. Rydyn ni'n ymestyn pob croestoriad, eu hychwanegu mewn pentyrrau a gadael iddynt sefyll eto. Ar ôl hynny, rhannwch y toes yn ei hanner a phobi pasyn o'r toes pwff heb burum, gan ddefnyddio jam, ffrwythau neu aeron gyda siwgr, siocled wedi'i gratio neu feddalu, màs aeron hufennog, caws bwthyn fel llenwi.
Gallwch chi fagu pasteiod wedi'u gwneud o toes pwdiog, di-fwlch, er enghraifft, gyda bricyll, eirin, jam mafon neu groen.
Nesladko, ond mae'n flasus
Mae'r cwcis mwyaf blasus a wneir o baraffri puff yn cael eu coginio ar sail cwrw ac fel byrbryd ar gyfer cwrw.
Cynhwysion:
- margarîn "Hufen" neu bapur arall - 1;
- blawd gwenith / gyda'r ansawdd uchaf - tua 1 kg;
- golau cwrw yn byw heb gadwolion - 1 gwydr;
- cymysgedd o sbeisys - i flasu.
Paratoi
Cymysgwch flawd gyda sbeisys, ychwanegu margarîn wedi'i doddi a'i droi'n gyflym. Gan ychwanegu cwrw, rydym yn casglu'r toes a'i adael yn yr oergell i orffwys. Rhowch y cacen allan, torri gyda stribedi a chogi bisgedi blasus i gwrw.