Defnyddir gallu ardderchog aeron i niwtraleiddio blas annymunol ac arogl alcohol yn effeithiol ar gyfer coginio tinctures. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio un o'r llugaeron hynny a chynnig ychydig o ryseitiau ar gyfer diod poblogaidd.
Sut i wneud tincture o cowberry ar fodca neu ar alcohol gwanhau?
Cynhwysion:
- cowberry ffres - 0.6 kg;
- fodca o ansawdd neu alcohol, wedi'i wanhau â dŵr i nerth o 40-45 gradd - 1 litr;
- Mêl galch neu wenith yr hydd ffres - 100 g.
Paratoi
- Mae Cowberry am wneud tinctures yn dewis ansawdd aeddfed ac o ansawdd uchel. Caiff sbesimenau wedi'u pydru a'u mowldio eu taflu i ffwrdd, ac mae'r aeron yn y gorffennol yn cael eu golchi, eu sychu'n dda a'u malu gan barth crwyn neu dreigl.
- Rydyn ni'n rhoi'r màs aeron a dderbynnir mewn jar a'i lenwi â fodca neu alcohol wedi'i wanhau. Caewch y llong yn dynn gyda chaead a'i roi mewn ystafell dywyll ond cynnes am ddeugdeg i ddeugain niwrnod, a'i ysgwyd yn wythnosol.
- Ar ôl cyfnod o amser, caiff y tywod ei hidlo drwy doriad plygu triphlyg neu fesur pedair plygu, gan guro'r cnawd yn drylwyr, gan ychwanegu mêl a chymysgu nes i'r olaf ddiddymu.
- Nawr rydym yn hidlo'r diod trwy swab cotwm a'i arllwys ar y poteli.
- Ar ôl capio, rydym yn trosglwyddo'r llongau gyda'r tywodlyd i le oer a gadewch i ni orffwys am ychydig ddyddiau eraill.
Tincture of lingonberry rhewi ar alcohol
Cynhwysion:
- llugaeron wedi'u rhewi - 1,4 kg;
- alcohol pur - 1 l;
- Mêl galch neu wenith yr hydd ffres - 50-100 g neu i flasu.
Paratoi
- Yn yr achos hwn, ar gyfer paratoi tinctures, byddwn yn defnyddio llugaeron aeron wedi'u rhewi ac alcohol pur, heb ei lenwi.
- Wedi pasio'r dewis llym o aeron o ansawdd wedi'i golchi, ei sychu a'i roi'n gyfan gwbl mewn jar. Nid oes raid iddynt gael eu pen-glinio ymlaen llaw, gan fod alcohol pur yn ystod trwytho llugaeron ynddi yn hyrwyddo'r secretion naturiol cyflym o sudd gan yr aeron.
- Ychwanegwch y swm angenrheidiol o alcohol i ganfod llugaeron, cau'r cynhwysyn yn dynn a'i adael yn y cynhesrwydd a'r tywyllwch am ddeg i ugain niwrnod. Mae'r tri diwrnod cyntaf yn ysgwyd y darn bob dydd, ac yna ddau ddiwrnod yn ddiweddarach y trydydd.
- Ar barodrwydd, rhowch y tywod, ei wasgfa, ei melysu â mêl, a'i hidlo a'i ddosbarthu i mewn i boteli.
- Ar ôl oeri y diod, gellir dileu'r sampl gyntaf.
- Mae cryfder y darn croen yn eithaf uchel, felly mae'r driniaeth hon yn fwy addas i gynulleidfa ddynion.