Mae nifer fawr o afiechydon yn ei gwneud yn ofynnol i gadw at faeth arbennig ac mae hyn yn arbennig o berthnasol i glefydau'r llwybr treulio. Olrhain y fath ddibyniaeth o drin afiechydon yr afu, y stumog, y coluddyn a'r bledren gog o fwyd sy'n dod i mewn gan y meddyg-therapydd Pevzner mor bell yn ôl â 1920. Ym 1945, roedd argymhellion swyddogol, y mae meddygon yn eu cadw hyd heddiw. Mae deiet neu fel y'i gelwir hefyd yn bwrdd bwyd rhif 5 yn cynnwys bwydlen benodol ar gyfer pob dydd, y dylid cadw atynt hyd nes y bydd y cyfnod remission yn cael ei adfer neu ddechrau.
Pwy sy'n cael ei ddangos a beth ydyw?
Mae cydymffurfiad â diet neu bwrdd № 5 yn cael ei argymell ar gyfer pobl â chlefydau dwythellau bwlch, yr iau, gan gynnwys anhwylderau heintus amrywiol, stumog - wlser, gastritis, gan gynnwys wlser y coluddyn 12-hylif. Rhaid imi ddweud bod yna bymtheg o dablau dietegol gwahanol o dan rif 5. Er enghraifft, mae diet â chlefyd yr afu yn cynghori i gydymffurfio â rhif bwrdd 5a, sy'n eich galluogi i gronni glycogen yn y corff hwn, gwella gwahanu bilis a normaleiddio gwaith y llwybr treulio ynghyd â metaboledd. Dangosir y diet № 5Р i bobl yn y cyfnod ôl-weithredol, ac ati. Mewn gwirionedd, mae ei egwyddorion yn aros yr un fath ar gyfer pob tabl ac yn yr hyn y maent yn ei gynnwys, mae angen ei ddeall.
Yn gyntaf oll, mae'n rhaid i'r bwyd sy'n mynd i'r corff fod yn fecanyddol, yn thermol ac yn fferyllol. Mae'r holl brydau cyntaf yn cael eu hargymell i gael eu curo â chymysgydd, a dylid coginio cig yn unig ar ffurf torchau a chariau cig . Yn ogystal, ni ddylai'r bwyd fod yn rhy boeth nac yn rhy oer, ac mae hefyd yn cynnwys asidau oxalaidd, olewau hanfodol, purinau, colesterol, cynhyrchion ocsideiddio braster. Mae poeth fel dull paratoi wedi'i eithrio'n llwyr. Mae'r un peth yn wir am fwydydd sy'n llawn braster anhyblyg. Yn gyffredinol, diwrnod i gael 70 gram o fraster, yn bennaf o darddiad llysiau, 50 gram o garbohydradau a 100 gram o brotein. Mae gan y deiet therapiwtig neu rif bwrdd 5 werth ynni o 2500 i 2900 Kcal.
Cynhyrchion a argymhellir ac eithrio:
- Argymhellir cawliau i goginio ar ddŵr trwy ychwanegu llysiau, nwdls neu grawnfwydydd. Mae crapion cig, pysgod a madarch wedi'u gwahardd.
- Mae diet bwydlen neu rif bwrdd 5 ar gyfer pob dydd yn cynnwys defnyddio torri wedi'u stemio neu wedi'u berwi o gig braster isel neu bysgod. Nid braster ar y bwrdd yw'r lle.
- Dylai cynhyrchion llaeth gynnwys canran llai o fraster hefyd.
- Bara wedi sychu neu ddoe. Ni chaniateir ffres, fel pobi a phobi. Gallwch fwyta briwsion bara, bara, bageli, bisgedi sych.
- Grawnfwydydd, heblaw ffa.
- Llysiau unrhyw, ac eithrio'n llawn olew asid ac hanfodol - bresych gwen , eggplant, radish, radish, winwnsyn, garlleg, sarn, ac ati.
- Wrth baratoi bwrdd bwydlen enghreifftiol rhif 5 neu ddeiet penodol, gallwch ddefnyddio ffrwythau ac aeron nad ydynt yn asid, ond dylid gwahardd siocled, hufen iâ a melysion.
- Gallwch yfed sudd, cyfansawdd, morsels, kissels, llysieuol a the gwan arall. Yn arbennig o ddefnyddiol yw'r infusion briar. Rhowch gynnig ar eich syched am de a choffi cryf, coco a soda. Ddim yn lle yn y diet ac alcohol.
Bwydlen enghreifftiol am un diwrnod:
- am omled brecwast, bara gyda chaws a the;
- byrbryd gyda bananas;
- am ginio, cynhyrchiad o gawl llysiau, torryddion llysiau gyda thatws mwn,
llysiau, steamed, sudd afal; - ar gyfer caserol caws bwthyn byrbryd canol dydd gyda ffrwythau sych a jeli;
- ar gyfer cinio, reis wedi'i ferwi a physgod. Llysiau wedi'u stiwio mewn olew blodyn yr haul. Dŵr mwynol heb nwy;
- cyn mynd i wely gwydraid o iogwrt.
Gellir argymell diet o'r fath i arsylwi o sawl wythnos i sawl blwyddyn, yn dibynnu ar ddifrifoldeb y clefyd. Cyn gynted ag y bydd y gwaethygu wedi dod i ben, ac mae cyflwr yr holl organau treulio yn cael ei normaleiddio, bydd yn bosibl cynnwys y bwyd arferol yn y diet yn raddol, ond yn achos afiechydon cronig, gall maethiad o'r fath fod yn hir.