Sut i ffrio tatws mewn padell ffrio gyda chrosen?

Yn llawer mwy blasus a blasus na thatws wedi'u ffrio, os ydych chi'n ei goginio gyda chrosen crispy a lliw euraidd llyfn hardd. Sut i gyflawni'r effaith hon wrth ffrio mewn padell ffrio?

Bydd yr argymhellion a roddir yn ein ryseitiau'n eich helpu chi i ymdopi â'r dasg, a bydd eich tatws wedi'u ffrio yn rhoi blws deniadol a chrysfa anhygoel.

Sut i ffrio tatws mewn padell ffrio gyda chrosen crispy euraidd?

Cynhwysion:

• tatws o faint canolig - pcs 5-7;
• halen fawr - i flasu;
• olew blodyn yr haul wedi'i ffinio - 90 ml.

Paratoi

Yn gyntaf oll, mae'n rhaid golchi'r tatws, eu plicio a'u torri i mewn i ddarnau o'r siâp a ddymunir. Yn fwyaf aml, caiff y tiwbiau eu troi gyda mwgiau neu eu torri i mewn i flociau o tua pump i saith milimedr mewn trwch.

Ar ôl ei waredu, mae'n rhaid i'r llysiau gael eu rinsio sawl gwaith mewn dŵr oer er mwyn golchi oddi ar y starts â phosibl o wyneb y sleisen. Wedi hynny, rydym yn sychu'r sleisys, yn wlyb gyda thywel i gael gwared â lleithder dros ben. Mae'r weithdrefn hon yn un o'r amodau annymunol ar gyfer cael effaith wrthrychau crispy wrth ffrio tatws.

Arllwyswch i mewn i orsaf eang (o reidrwydd â gwaelod trwchus) blodyn yr haul heb olew blas a'i roi'n gynnes iawn. Nawr rhowch y taflenni tatws parod iddo mewn haen fach. Y llai o weini tatws, sy'n cael ei ffrio mewn padell ffrio ar y tro, y dysgl rhithiog a chrispy a gawn ar y safle.

Ar ôl i'r tatws ddod yn rhwd a chryslyd, fe'i gwasgarir ar blât a'i ychwanegu at y bwrdd tra bo'n boeth.

Sut i goginio tatws wedi'i ferwi gyda chriw aur yn gywir ac yn flasus?

Cynhwysion:

• tatws, wedi'u berwi "mewn unffurf" - darnau 5-7;
• bwlb nionyn - 95 g;
• halen fawr - i flasu;
• cymysgedd o berlysiau sych Eidalaidd - 1 piniad;
• gwyrdd yn ffres - ychydig o frigau;
• olew blodyn yr haul wedi'i fireinio - 60 ml.

Paratoi

Gallwch chi ffrio gyda chriw crustog, nid yn unig o datws crai, ond hefyd wedi'u berwi mewn unffurf. Mae'r dull hwn yn arbennig o dda os yw'r tiwbiau llysiau sydd ar gael yn fach ac yn cael eu glanhau mewn ffurf amrwd yn llawer anoddach. Mae hefyd yn ffordd wych o goginio cinio blasus o'r tatws wedi'u haillio sy'n weddill ar ôl gwneud prydau eraill.

Er mwyn tatws wedi'u berwi a'u plicio ar ôl i'r ffrio droi yn groes, dylid oeri o reidrwydd, a hyd yn oed yn well oeri yn yr oergell. Rydym yn ei dorri gyda chylchoedd o drwch tua tair milimetr (rydym yn gadael y ffrwythau bach yn gyfan gwbl) ac yn eu gosod mewn blodyn haul yn llawn coch heb olew blas. Yn union fel wrth ffrio tatws amrwd, rydym yn ceisio ffrio'r rhan fwyaf lleiaf posibl o'r llysiau ar y tro, fel ei fod wedi'i leoli ar y gwaelod mewn haen denau. Ffrwychwch y tatws wedi'u berwi, heb ymyrryd, nes ei fod ar y naill law yn cael blush euraidd, a dim ond ar ôl hynny y byddwn yn ei droi i'r ochr arall. Rydym yn ychwanegu halen i'r blas, y tymor gyda phupur a pherlysiau Eidalaidd aromatig. Rydyn ni'n frown ac ar y llaw arall, ac yna'n rhoi plât, tymor gyda gwyrdd a gallwn ni eu gwasanaethu.