Mae bwyd y môr wedi'i gyfuno'n berffaith gyda rhai ffrwythau a llysiau. Mae saladau sy'n cynnwys y cynhwysion hyn yn ysgafn a blasus, wedi'u paratoi'n dda ar gyfer cinio rhamantus, hefyd byddant yn briodol iawn ar y bwrdd Nadolig.
Gallwch wneud salad blasus, gan gymryd fel y prif gynhwysion berdys a tomatos. Gall y cynhwysion sy'n weddill amrywio'n fawr.
Salad gydag afocado, berdys, tomatos a chaws
Cynhwysion:
- berdys (wedi'u plicio) - tua 300 g;
- afocado mawr - 1 pc.;
- caws caled - 100 g;
- tomatos dwys yn aeddfed - 2-3 pcs.;
- garlleg - 1-3 clofn;
- iogwrt heb ei sathru'n iach;
- gwyrdd (rhosmari, basil, coriander, persli).
Paratoi
Mae afocado ffrwythau wedi'i dorri'n ysgafn i ddwy hanner ar hyd. Byddwch yn ofalus i beidio â niweidio'r croen (gan ddefnyddio llwy fwrdd neu gyllell arbennig), tynnwch y garreg. Rydym yn tynnu'r mwydion a'i dorri'n ddarnau bach. Nid yw hanerau gwag o ffrwythau avocado yn cael eu taflu i ffwrdd.
Os ydych chi'n defnyddio berdys aneglyd heb eu coginio, rhaid i chi gyntaf eu berwi ac, mewn unrhyw achos, i gael gwared ar y tu mewn a'r cregyn yn ofalus. Byddwn yn cyfuno'r darnau o afocado gyda berdys. Ychwanegu caws wedi'i gratio (gadewch i ni adael rhywfaint o gaws). Mae tomatoes Blanch (hynny yw, wedi'i sgaldio â dŵr berw), yn eu cuddio, torri i mewn i giwbiau bach a'u hychwanegu at gynhwysydd ar wahân. Ychydig o garcharu a thyfu gyda garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg. Ar ôl 10-15 munud, cyfuno gormodedd y sudd wedi'i ryddhau. Cymysgwch ag afocado a shrimp. Ychwanegu iogwrt a chymysgedd. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei ledaenu yn hanerau ffrwythau avocado, taenellu caws ac addurno â pherlysiau. Gallwch, wrth gwrs, ddadelfennu'r gymysgedd yn salad dogn.
I salad o'r fath mae'n dda i wasanaethu gwinoedd golau, tequila, lemwn fodca, grappa.
Salad gyda berdys, wyau cwail, ciwcymbres a tomatos
Cyfrifo ar gyfer 1 gwasanaethu.
Cynhwysion:
- berdys - 100-150 g;
- dail letys - 1-2 darn;
- tomatos ceirios - 2-3 pcs.
- cwail wy - 2-4 darn;
- sudd lemwn - 1-2 llwy fwrdd.
- caws (yn ddelfrydol Parmesan) - 30 g;
- Mae greens ffres yn wahanol;
- garlleg;
- pupur coch poeth;
- Mae iogwrt yn byw olew olewydd heb ei siwgrio neu Extra Virgin ar gyfer ail-lenwi.
Paratoi
Boilwch a glanhau'r berdys (os ydych chi'n ei ddefnyddio eisoes wedi'i ferwi, yna dim ond tynnu'r mewnosodiadau a'r cregyn).
Byddwn yn gweld wyau cwail wedi'u berwi'n galed, oeri mewn dŵr oer a glanhau o'r gragen. Mae pob wy yn cael ei dorri'n gyflym hyd yn hanner. Ciwcymbrau wedi'u torri i ddarnau bach neu stribedi byrion. Rydym yn torri tomatos ceirios i hanner. Gadewch i ni salad y salad gyda'ch dwylo. Rydyn ni'n rwbio caws. Mewn salad gwisgo salad rydym yn lledaenu salad, berdys wedi'u berwi , hanerau tomatos a wyau ceirios.
Nawr ail-lenwi. Tymor gyda iogwrt neu olew olewydd, pupur coch poeth, sudd lemon a garlleg wedi'i dorri. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio. Rydym yn addurno â gwyrdd.
Salad cynnes gyda phupur melys, tomatos, berdys a reis
Cynhwysion:
- winwnsyn coch - 1 pc.
- reis wedi'i ferwi, ffrio - tua 300 g;
- berdys - tua 300 g;
- pupur melys - 2 pcs. lliwiau gwahanol;
- tomatos dwys yn aeddfed - 3-4 pcs.;
- Mae greens yn wahanol ffres.
Ar gyfer ail-lenwi:
- sudd calch;
- saws soi;
- garlleg;
- pupur coch poeth;
- olew sesame.
Paratoi
Mae winwns wedi'u torri a'u torri'n clymu'n ysgafn (ar wres uchel) mewn sosban gyda phupur melys, gwellt wedi'i dorri, a tomatos, wedi'u sleisio. Gwisgwch berdys (heb eu halogi neu eu plicio) ar wahân. Rydym yn cymysgu yn y reis powlen salad, berdys wedi'u plicio a llysiau wedi'u ffrio.
Byddwn yn paratoi'r orsaf nwy. Ewch allan y paprika poeth ffres gyda garlleg, ychwanegu olew sesame, saws soi a sudd calch. Gadewch i ni lenwi'r salad ac addurno gyda gwyrdd. Rydym yn gweini salad gyda chorgimychiaid brenin gyda fodca reis, reis Shaoxing neu win gwenwyn.