Mae wyau cyw iâr yn un o'r cynhyrchion bwyd sy'n cael eu prynu amlaf, gan ei fod yn cael ei ddefnyddio'n eang wrth goginio.
Cynnwys calorig wyau cyw iâr
Mae cynnwys calorig wyau cyw iâr yn dibynnu ar ei faint. Ar 100 gram, mae 157 o galorïau. Mae pwysau un wy yn 35 i 75 gram. Hynny yw, bydd maint wyau cyfartalog yn cynnwys tua 78 kcal.
Mae wyau cyw iâr wedi melyn a phrotein. Mae'r protein wy yn cynnwys 90% o ddŵr, a 10% o brotein. Mae cynnwys calorig protein wyau cyw iâr mewn 100 gram o'r cynnyrch yn 44 kcal. Felly, mae gwyn wy yn sail isel o ran calorïau o broteinau gradd uchel. Mae'n gweithredu fel deunydd adeiladu cyffredinol ar gyfer màs cyhyrau'r corff.
Mae melyn cyw iâr yn cynnwys braster a cholesterol. Mae hwn yn gynnyrch calorïau gweddol uchel. Mae cynnwys calorïau'r melyn wy yn gymaint â 352 kcal fesul 100 gram. Dylid ystyried, yn nhermau canran, y rhan fwyaf o'r wyau cyw iâr, sef 56% o brotein, 32% yolk a 12% o gregen.
Cynhwysion wyau cyw iâr
Mae'r wyau cyw iâr yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol. Mae'n gyfoethog o fitaminau A a D, llawer o fitaminau B, a hefyd E. Yn ogystal, mae colin yn rhan o ieir wyau cyw iâr. Mae wyau cyw iâr yn cynnwys 96% o'r holl fwynau. Yn arbennig o gyfoethog mewn calsiwm, ffosfforws, ïodin, copr, haearn a cobalt. Mae'r corff hwn yn cael ei amsugno bron yn gyfan gwbl gan y corff.
Priodweddau defnyddiol wyau cyw iâr
Mae'r defnydd rheolaidd o wyau cyw iâr mewn symiau cymedrol yn normaleiddio dwywaith bwlch a swyddogaeth yr afu, yn atal datblygiad oncoleg a chlefydau cardiofasgwlaidd. Mae calsiwm yn gwella cyflwr y gwallt, yr ewinedd a'r system esgyrn yn gyffredinol. Defnyddir wyau mewn rhai systemau maeth therapiwtig a diet gwahanol.
Priodweddau niweidiol wyau cyw iâr
Ym mhob peth mae angen mesur, mae hyn hefyd yn berthnasol i wyau cyw iâr. Y ffaith yw bod wyau'n cynnwys llawer iawn o golesterol , sy'n clogsi pibellau gwaed a ffurflenni placiau o'r enw. Felly, mae angen cyfyngu ar y defnydd o wyau cyw iâr i bedwar darn yr wythnos. Nid yw swm o'r fath yn niweidio iechyd, ond, i'r gwrthwyneb, bydd yn llenwi'r corff gyda fitaminau a mwynau defnyddiol.
Sut a faint i goginio wyau cyw iâr?
Gan ddibynnu ar ba ddysgl ddylai droi allan o ganlyniad, mae'r wyau cyw iâr yn cael eu bregu ar wahanol amser. Er mwyn cael wy wedi'i ferwi'n feddal yn ddigon tri munud o berwi, am wy "mewn bag" - chwe munud, a bod yr wy yn cael ei berwi'n galed, dylai goginio am naw munud. Mae cynnwys calorig wyau cyw iâr wedi'i ferwi yn 160 kcal fesul 100 gram. Mae'n well bod y dŵr y mae'r wy yn cael ei falu ynddi yn well i'w halltu. Felly, rhag ofn crac, ni fydd yn gollwng.
Amrywiadau o brydau o wyau cyw iâr
O'r wy, gallwch goginio nifer enfawr o fathau o omelettes ac wyau sgramblo. Gwneir y omelet fel mewn padell ffrio, a'i bobi mewn ffwrn. O wyau, gwnewch y hoff fantais o ran y rhan fwyaf o blant - gogol-mogol. Mae wyau cyw iâr yn rhan o'r prawf a'r toriadau, maent yn cael eu hychwanegu hyd at rai coctels.